Borsch сорпосун - тажик жана орус ашканасынын салттуу тамактарынын бири. ар бир ашпозчу жана ар бир аял табактын даярдоого өзүнүн нюанстары бар, анткени, жалпы жонунан гана мүмкүн менен калория уй тамак эсептөө. саны жана чектелген бөлүгүн сактап артынан адамдар үчүн энергетикалык наркы күн сайын тамак-аш, бир табактын орточо Калория баалуулугу жок дегенде бир ой бар үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
Калория эти сорпосу
ар кандай тамак-аш калория эсептөө үчүн энергетикалык маанисин жана ыкма бардык компоненттеринин көлөмүн эске алуу керек. билүү эти сорпосу зарылдыгы жөнүндө .Кошуналардын тоюмдуулугу аныктоо үчүн, биринчи кезекте, курамы жана сорпосун негизги көрсөткүчтөрү.
эт азыктарын эки түрүн Уйдун эти сорпосу - таза этти же сөөгүнө миздүү. Уй-аштын тоюмдуулугу Borsch сорпосу Биринчи май чануу кыскарган болот. Мындай жол-энергетикалык наркын азайтуу тышкары ал даяр шорподон айкындыгын жана ачыктыгын жетишүүгө мүмкүндүк берет, ошондой эле кайнап эт кийин көбүктөнгөн алып зарылдыгы жок.
Биз .Кошуналардын 3-4 литр казандагы этти 1 кг муктаж экенин эске ала турган болсок, даяр шорпо 100 г тоюмдуулугу мааниге ээ болот:
- сөөк сорпосу (же кылыч казуусун) - 25 ккал;
- сорпосу (кош миздүү казуусун) - 30 ккал.
сөөк жана эт сорпосун азыктык баалуулугунун, ошондой эле кээ бир айырмачылыктарды жана төмөнкүлөр кирет:
- эт сорпосу - белок 2,3 г, май 1,10 г, карбонгидрат 2,6 г;
- сөөк сорпосу - белоктордун 4 г, май 1,3 г кычкылдар 0.2 г
Кантип Уй менен калория .Кошуналардын жыйынтыгы?
Шпалери үчүн өсүмдүк жыйындысы капуста, картошка, кызылча, сабиз, пияз, чөп-чар жана татымал даамын жеке үчүн камтыган салттуу түзүлүшкө ээ. Мындан тышкары, учурда zazharki колдонгон өсүмдүк майы тамак даярдоо же чочко майы, ошондой эле помидор ылай. даяр аралашмада көптөгөн адамдар каймакты же коюп, майонез , бул үстөк жараша, 45-60 ккал ар бир бөлүгүнүн тоюмдуулугу жогорулатуу
Borsch 100 г Calorie бышырылган жашылчалар:
- картошка - 77 ккал;
- өнүп - 23 ккал;
- кызылча - 50 ккал;
- сабиз - 39 ккал;
- пияз - 41 ккал.
Ошентип, орточо калориялуу уйдун боюнча Borsch мазмуну тууралуу 70-100 ккал орточо Borsch 100 г үлүшү 250 г түзөт кычкыл эт жана бул көрсөткүч тиешелүүлүгүнө жараша көбөйөт кошуп, 225 Ккал камтыйт.