Бул татуу жакшы эмес, бир улуубу же кичүүбү, табуу кыйын болуп жатат. Ошондой эле, бирок бир гана даамдуу абдан пайдалуу эмес, Vanilla Ice Cream караганда жайкы аптапта артык эч нерсе жок. Жагымдуу жыт табитти арттырат жана ошол эле учурда жүрөгү түпөйүлдөнүп.
Vanilla жана кулпунай балмуздагы
Ушул жылдын май айынын аягында - эрте-июнунда, адатта, кулпунай жерде сатылат. Бирок, кээде анын даамы кызыксыз, же өтө эле кычкыл болуп саналат, ошондуктан бул ширелүү мөмө бардык зарыл Vitamins алуу кулпунайды менен Vanilla балмуздак салышы керек.
заттар:
- Кулпунай - 765 г;
- Honey - 65 г;
- кант - 40 + 170 г;
- сүт - 575 мл;
- Vanilla кынында - 2 даана;.
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- каймак (33%) - 175 мл.
даярдоо
Эгер үйдө кулпунайды менен Vanilla балмуздак үчүн кантип жок болсо, анда бул жерде айтылгандар жардам берет. , Жууп, кулпунай, кургап ага кант (40 г) кошуу жана минималдуу жылуулук боюнча жасап, 20 мүнөт, тынчын унутпа.
кеседе, кант, сүт, буга чейин белок бөлүнүп бал, каймак, жумуртканын сарысы, аралаштырып. кийип турган аралашмага Vanilla үрөнүн жана саадакчаларын кошуу отко жана ысыктын уланып, орточо салмактанып алынган наркы козгойт. Анан массасы ыркын кетирип, бир аз көбүрөөк ысык, бирок ал кайнатып жол бербе.
аралашмасы муз суу менен бир идиштин ичинде турганын жана кылдат аралаштыргычка же Комбайн бажыканадан, бара-бара сироп куюп зат чейин сууйт. бир тоңдургуч натыйжасында preform салып, 8-9 саат бою тоңдургуч салды.
коюлтулган сүт менен Vanilla балмуздак
ал Vanilla жана бай, коюлтулган сүт таттуу даам ачуу жыты биригип, анткени досым, бул салышы өтө алгыдай болушу күмөн. , Коюлтулган сүт менен Vanilla балмуздак үчүн кантип төмөнкү кадам жол менен кадам колдоно билүү.
заттар:
- Sugar - 85 г;
- сүт - 245 мл;
- vanillin;
- жумуртканын сарысы - 6 даана.
- каймак - 275 мл.
даярдоо
бир чоң казанды, жылуулук сүт кайнап жана бөлмө температурасында барабар температурага чейин аны муздатып. бир режиссерун же Комбайн аркылуу, кант жана Vanilla менен жумуртканын сарысы сабап кирди. дайыма аралаштырып менен чыккан сүт массасынын үчүн ичке агым төгөм.
аралашма бир аз отко салып коюу чейин козгогон дайыма болгон. муздаткычка аны жайгаштырып, көмөч мазмунун кыйкырат. Кошумчалай кетчү нерсе, чакан тоо чейин коюлтулган сүт менен аралаштыруу каймак менен сабап, каймак сууп менен аралаштырып. бир сааттан бир пластик калыптарга жана муздаткычка салып коюп. workpiece бекемдөөгө баштаганда, муз кристаллдарынын жана бир тектүү структурасын коюлтулган сүт менен үй Vanilla Ice-балмуздак жасап кыйратыш үчүн, дагы аралашмасын сабап алып. бир сааттан кийин кайра кайра, андан кийин десерт 2-3 саат катыруу таштап.
Vanilla жана шоколад балмуздак
Ачуу шоколад жана Vanilla бир Даамдуу жыты - чыныгы ырдашы үчүн айкалышы. Бул десерт жакындары менен мамиле, ал эми бир гана эмес, ошондой эле конок тан болуп саналат.
заттар:
- маскарпоне - 265 г;
- Vanilla кант;
- каймак - 245 мл;
- Какао - 45 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- Шоколад - 185 г;
- кант же порошок - 165 г
даярдоо
шоколад, чөйчөккө куюп, жарым сааттан бир тоңдургуч менен жөнөтүп турду. коюу чейин аралаштырганы менен каймакты Whip жана маскарпоне менен аралаштырууга. кант менен сарысы, майдалап, каймак аралашмасын кошуп, бүт козгойт. , Бекем көбүк салып, ак бажыканадан партиясынын кошуу жана жарашыктуу аралаштырып.
аралашмасынан бөлүп эки бөлүккө. Туруктуу бир аралаштырып менен, Vanilla кант кошуп, башка - какао. шоколад жана Vanilla менен издердин чырмалыша шоколад массасы, андан кийин жок дегенде 6 саатка тоңдургуч салып жатты.