Бүгүн, текчелер, сен сыр ар түрдүү сортторун көп таба аласыз, бирок абдан даамдуу жана пайдалуу болуп эсептелет, албетте, үй.
Негизги бет-бышырылган сыр, маскарпоне, сактоодо жана краску толук акысыз, ал жонокой, атүгүл балдар үчүн берилиши мүмкүн эмес. Маскарпоне италиялык сыр абдан аяр бири болуп эсептелет. Бул салт боюнча буйвол сүт же каймак уй сүтүнүн Милан шаарынын чет жакасында жасалган жана жаңы жана каймак даамы thickish майлуу ырааттуулук ээ. Даяр сыр 50% ашык май бар, адаттан тыш ачуу даамы бар, ал Desserts жана башка тамак-аш түрдүү даярдоо керек, жалгыз же пайдаланылган болот.
Ал бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес. Чынында эле, быштагы, бүт организмге тийиштүү иштеши үчүн зарыл болгон аминокислоталардын ар түрдүү бар да, А жана Б топуктуу, жана, албетте, тт.
аны үйдөн даамдуу быштагы тамак ойлонуп көргүлө жана кулинардык көндүмдөр кыйла жогорулайт.
маскарпоне сыр кантип түзүү керек?
заттар:
- каймак 35% - 1 L;
- . Суу - 1 аш кашык;
- лимон кислотасы - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Үйдө бир маскарпоне кантип даярдоо керек? Ошондуктан, таза, кургак кастрюлясына алып, ага кам каймакты куюп. Ликашенконун мешке салып, болжол менен 75 градуска чейин ысыйт. Бул жолу pialki аз лимон кислотасы куюлганы жана толук таркатуу чейин бир аз кайнак суу, тукум. Андан кийин, кылдаттык менен дайыма бажыканадан кийлигишүүсү, жылуу, каймак жана 10 мүнөткө баарын жара салып төк. Азыр биз уругу аарчыганыма алып, бир colander салып эки кабат, аны куушуруп кунт татымы массасын төгөм. Кээде биз бөлүнүп ылдамыраак жана жакшы кан үчүн кашык менен аралаштырып. бир сааттан кийин жөнүндө, сиз массалык жумшак камыр туруктуулугун ээ экенин көрөбүз. Андан кийин, биз бир айнек идиштин ичинде үй бышырылган быштагы өтүү, жогорку тарелка жаап муздаткычка салып кой.
Tip: бул абдан даамдуу куймак чыгып натыйжасында кан куюп жок.
бутерброд, аны таратуу, ордуна май, мисалы: Use маскарпоне ар түрдүү болушу мүмкүн. Сиз Desserts ар түрдүү негизинде аны тамак болот. , Каймак, кант менен жакшы бажыканадан маскарпоне болсо, укмуштуудай коюу каймак promazyvaniya нан алышат.
үйдө маскарпоне - рецепт
заттар:
- каймак 10% - 1 L;
- ак шарап уксусу. - 1 аш кашык.
даярдоо
бир маскарпоне сыр кантип даярдоо керек? Алдын-ала каймак муздаткычка түшүп муздап жана бөлмө температурасында жөнүндө болот. Анан көмөч казанга салып куюп, алдын ала белгиленген мискейди ысык, бир аз ак шарап сиркесин кошуп козгоп жана болжол менен 3 мүнөт орто жылуулук боюнча ачакей сактап киргизилген. Сиз уюган массалык баштоо, аптапта Табаны алып, толугу менен, муздаткычта 12 саат бою муздак болсун жок экенин көрүп, кийин, көбүнчө түн. Анан идиштин ичинде электен, алып, экрандын түбүндө ашканын бир нече жолу биздин каймак workpiece үчүн марли менен акырын куюп бүктөлгөн. нерсе катары, кан берүү. ингредиенттердин чыккан санына сен сыр болжол менен 500 грамм болушу керек.
Андан кийин бир нече ирет кабатталып, пахта кездеме же сүлгү алып, төмөнкү электен коюшту. бекем этегинен жугузуп, быштак аралашма кездеме Пут жана жогорку моюнтурукту түшүрбөйт. Биз 8 саат бою ушул абалда калтырып, андан кийин даяр, тендер жана даамдуу быштагы алды.