Армянский даамдуу баклажан даярдоо, даамы жана бышырып улуттук армян тамак-аш мүнөздөмөлөрүн эмгегин баалай алат. сухие ар кандай түрү мол баарын канааттандырат.
Кантип Армянский баклажан тамак?
ал Армянский баклажан тамак үчүн мүмкүн эмес болсо, өтө даамдуу ыкма айрым артыкчылыктарга жана муктаждыгына жараша, натыйжалуу көйгөй менен күрөшүүгө жардам берүү үчүн кадам сунуштар менен жөнөкөй эле нерсе, акыр-аягы, албетте, даамдуу тамак алып.
- Бир оң натыйжа чийки затты туура тандап камсыз кылат: баклажан орто эмес, бышкан, жашыл peduncles менен көпкө эмес, болушу керек.
- ачуу жемиш менен кошо кууп чык, туздалган сууда мырын кое берет. Сиз жөн гана туз кесинди баклажан кошуп, 30 мүнөт кете алышат.
- Армян тамактары көп компоненттүү баклажан жана закускаларды, салат, биринчи жана экинчи көз карандысыз кулинардык чыгармаларды түрүндө болушу мүмкүн.
Армянский калемпир менен куурулган баклажан
Армянский куурулган баклажан жылуу салат катары кызмат кылат. Ак жуумал сыра көркөм таза, бир аз Кытырак кесүү таттуу калемпир менен карама-каршы. Мүнөзгө ээ, петрушканын, райхон, кинза арасында, чыйратылган жарып пияздын жана чыйратылган кыйылган парниктерде беришет.
заттар:
- баклажан менен калемпир - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- помидор - 4 даана.
- жашыл - 0.5 устун;
- Мунай - 75 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- лимон ширеси. - 1 аш кашык.
даярдоо
- Баклажан тилинген менен май куурулган.
- сызыктар түрүндө кесилет калемпир, пияз, кесинди, помидор, жаңы чөп болуп калбадыбы.
- кеседе компоненттерин, туташуу туз кошуп, лимондун ширесин кошуп койгула.
- Армянский калемпир менен баклажан кызмат кылгыла, көк чөп менен кооздоп.
Армянский баклажан жана помидор менен шорпо
баклажан менен армян шорпо жарык өсүмдүк тамак, дени сак калориялуу диетаны жактоочуларынын күйөрмандарды жактыруусуна ээ болобуз. Hot жаркыраган түс же кышкы ашкана тамакка толгон жай менюсунда жер болуп калат. тамак-аш даярдоо үчүн тез жана компоненттерин алынып коюлушу мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Суу - 1,5 л;
- картошка - 3 даана.
- Zucchini, сабиз, пияз - 1 даана.
- таттуу калемпир жана помидор - 3 даана.
- кетчуп же кетчуп - 4 косыныз. идиш;
- туз, калемпир, каймак май, жаңы ашкөк.
даярдоо
- кайнак суу менен 5 мүнөт кайнатып картошка, жатты.
- Өзүнчө май куурулган баклажан, кабачок, пияз жана сабиз, калемпир, помидор менен.
- , Ысык менен көмөч, сезондун жашылча салуу 15 мүнөт тамак, чөптөр менен кызмат кылган.
Армянский Тандырга, баклажан
томат соусун менен мешке, армян бышырылган баклажан бир жолу аракет кылып жатып, бул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамактары ишенимдүү күйөрмандары арасында түбөлүк кала берет. Tomatoes каалоо сүйүктүү жыпар жыттуу чөптөрдүн аралашмасы менен татытылгандай майдаланган калемпир менен толукталышы мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- помидор - 1 кг;
- пияз - 250 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- туз, калемпир, каймак май, жаңы ашкөк.
даярдоо
- Баклажан жарымында кесип, күрөң май боюнча кесип алган.
- Fry пияз, помидор, туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак кошуп.
- , Бир банк баракта кесип баклажан жарым колун жайып, соус куябыз чөптөр менен чачат.
- Тандырга 180 градус 15 мүнөт армян бышырылган баклажан даярдоо.
Turshu менен Армянский баклажан - ыкма
Turshu жайында баклажан менен армян даярдалган салат менен бирге кайнап жаткан сууга арылтуу кийин банктардын тике керектөө же Корк үчүн жасалышы мүмкүн. Brine пайдаланылган таш чоң эмес йоддолгон туз жана кайнатылган тазаланган же жазгы суу.
заттар:
- баклажан, буурчак, калемпир жана помидор - 0,5 кг;
- петрушка - 0.5 устун;
- Сарымсак - 0.5-1 башчысы;
- Hot Peppers - 0,5-1 даана;.
- Суу - 1 литр.
- Туз - 1-ст. Слайддагы менен кашык.
даярдоо
- Кыркылган баклажан узунунан, акырына чейин dorezaya жок кубатуулугу майдаланган 7-10 мүнөт кайнатып.
- Бышырылган жана кесип, буурчак +, майдалап, помидор дене.
- Peppers 30 секунд жана төмөндөтүү үчүн, кайнак суу менен илептеринен жатат.
- унитаз ингредиенттер катмарлар, чачуу сарымсак жайгаштырылган, чөп-чар жана калемпир.
- суунун ичинде ээриген туз таркатып, суулар жашылча төгөм.
- 3-4 күндөн кийин, армян кескин баклажан аракет болот.
Армянский Толтурма баклажан
төмөнкү ыкма менен даярдалган Балык менен армян чын жүрөктөн жана аш болумдуу баклажан ар кандай майрамдык меню же даамдуу бир даамдуу тамак үчүн мыкты тандоосу үчүн укмуштуу кошумча болот. Томат пастасы помидор тоголок же колго томат соусун алмаштырууга болот.
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- жымсалдабай - 0,5 кг;
- калемпир - 3 даана.
- пияз - 250 г;
- Томат пастасы - 50 г;
- туз, калемпир, каймак май, жаңы ашкөк.
даярдоо
- Баклажаны жууп, "чаар" Жеген бир түрүн алып, узунунан кеткен тилкелер басчу кесип.
- Куурулган калемпир жана баклажан. чөнтөккө бирге жазуу уюп калышы.
- Балык ремикс жарым пияз, туз, калемпир, кесилген жаткан.
- абалда калемпир менен баклажан Shift.
- куурулган пияз паста кошо калды, бир аз суу, татытылгандай соус баклажан төктү.
- Даярдоо , жооноюп, баклажан 20 мүнөт 180 градус мешке Армянский.
помидор менен армян баклажан салат
Armenian салат өрт жашылча-бышкан баклажан тамак менен жасалган, ошондуктан снэк тосмолор менен куурулган тамактар менен даамы жана кемчиликсиз гармонияда болот. Бирок, сиз табиятын чыга албаса, ушундай тамактарды Тандырга, жашылча-жемиштерди даярдоого болот сонун даамга ээ.
заттар:
- баклажан, помидор жана калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жашылча - 1-топ;
- туз, калемпир, кант, май жана лимон ширеси.
даярдоо
- көмөч баклажан-жылы, 220 даража мешке 20 мүнөт камырды жиберди.
- Кийинки бир помидор жана калемпир мөмөлөр менен, дагы 20 мүнөт бышырып жашылча жиберет.
- терисинен жашылча-жемиштерди жана чоң кесип, этин тазала.
- татып сарымсак, ашкөк, туз, шекер, лимондун ширесин жана калемпирди кошуп.
Армянский өрттөп баклажан
Андан кийин, кандай тамак жана бышырылган тамак үчүн тосмолор боюнча баклажан Армянский. мөмөлөр бышкан бүтүн болот, ал темир менен күтүп уялышы аларды олтурушту. Grill боюнча бүдүрчөлөр салып кууруп жатканда өндүрүлгөн эч бир аз даамдуу жашылчалар. Баклажан салат түрүндө жей берүү, бышырылган, помидор жана калемпир менен кызмат кылган.
заттар:
- баклажан, помидор жана калемпир - 4 даана.
- пияз салат - 1 даана.
- калемпир - 1 даана.
- кинза, райхон, петрушка - 1-топ;
- туз - татып.
даярдоо
- Бүтүндөй же майдаланган жашылча конкурска чейин тосмолор бышырылган.
- денеси кызыл жемиш тазала.
- кошо пияз, К.Нуртас, туз массасы, корулдак кесип жатат.
кышка Армянский Баклажан - мыкты Recipes
ырахат тамак үстүндө тамак ылайык даярдалган болсо, анда кышка Армянский баклажан даярдап чыгууга убакыт келди. Алынган закускаларды өзгөчөлүктөрүн, сураныч жокко тарап тамак үчүн улуу кошумча болуп, эт тамактарды, жөн гана жаңы нан бир үзүм, ал тургай, poteshat даам сезүүчү таттуу тиш.
- Баклажан таттуу калемпир менен бирге, пияз, сабиз, помидор жана ачуу кошумчаларынын жөн салат жана Корк кыш үчүн түрүндө чыгып калышы мүмкүн.
- башка жашылча менен айкалышта эткендей бышкан мөмө үчүн негиз катары пайдалануу үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн кайрылууга болот даамдуу жумуртка бышырып алабыз.
- Туздалган туздалган күйөрмандардын ашкөк pertstsem, чөптөрдүн, сарымсак, баклажан менен кубаныч болот.
- Ооба, чынында эле абдан оригиналдуу бош бир аз көк тыгылыш болот.
кышында баклажан армян ысылык
Armenian баклажан жарык жана жупуну курчтугу укмуштуу жыты менен кытмыр өлчөмдө өсүмдүктү алынган. Maximum workpiece жалкоо жана бычак менен, өзгөчө, сабиз, сарымсак, бардык компоненттерин кесип жок болсо, укмуштуудай көз ээ, а н пайдаланууга берүүдөн баш тартты.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- калемпир, пияз - 0,5 кг;
- сабиз - 250 г;
- чили калемпир - 0.5 Заб.
- сарымсак - 1 башчысы;
- өсүмдүк майы жана суу - 1 стакан;
- Кумшекер - 100 г;
- Сирке 70% - 1-ст. идиш;
- туз - татып.
даярдоо
- жалпы идишке жайгаштырылган жашылча, кыйып жатышат.
- май, уксус, кант, туз кошулган суу менен байланышуу, жашылча менен төктү.
- банкага мөөр, армян 30-40 минута баӊги баклажан.
Армянский кышында баклажан
Кануни даам даамдуу баклажан икра армян бир Мехтеран кайдыгер калтырган эмес. Алардын денеси кандай башка жол менен ишке ашыруу мүмкүн эмес турмушка жеткис даамын болот, ошондуктан, чокко кызытат ала кууруганда жашылча күнөөлүү.
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- помидор - 2 кг;
- пияз - 1 кг;
- калемпир - 750 г;
- калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 2 башчысы;
- майы - 0,5 л;
- жашылча - 1-топ;
- туз - 1.5 а. кашык.
даярдоо
- барбекю баклажан калемпир жана помидорду кууруп, аарчыды.
- нан Гриндер элирип, жашылча-майда кесип же тамашасы, пияз майына куурулган.
- май, туз жана кайнатылган жумуртка 1 с кошуу.
- банкага мөөр сарымсак парниктерде, 15 мүнөт компот массасы, кийлигишүү.
Армянский баклажан Jam
төмөнкү ыкма менен даярдалган барууда жашоочулары үчүн көптөгөн башка керектөөчүлөр сыяктуу трюк эмес, мамиле болуп саналат. Туура даярдалган жана жаъгактар менен армян баклажан таттуу ширеси бышырылган да абдан талап гурман, кандайдыр бир керемет даам өзгөчөлүктөрүн тан алат.
заттар:
- Баклажан - 500 г;
- жангак - 1 ууч;
- Кумшекер - 600 г;
- Суу - 250 мл;
- калампыр таякчалар - 2-3 даана;.
- сода - 1 косыныз. идиш;
- Чылоо үчүн суу - 0,5 литр.
даярдоо
- Кичирээк баклажан узундугу 10 см ашпаган эмес, кесилген жана малынган темир кетчүдөй 3 саат сода чечим.
- Айыбымды тазарта суу 5 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы илептеринен жашылча-жемиштерди, анын жуу.
- суу жана кант сиробу жарага, анын баклажан жатып, 15 мүнөт кайнатып.
- Дагы, мешке бир контейнер, 40 мүнөт ырахат тамак.
- жемиштер, тиштери, зарыктырып жазышса 10 мүнөт кошуу, мөөр басылган.
Армян эттүү баклажан - рецепт
ачытылган баклажан Армянский, сирке ири өлчөмдө кошуу Pickling жашылча тездетүүгө же табигый тилишчү күтүп, айрыкча сатып алуу даамын каныккан тарабынан даярдалган болот. кызмат мурун, жемиш мискей жиликтеп бөлсүн, жашыл пияз менен чачып, майын куюп болот.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- калемпир - 200 г;
- калемпир - 1 даана.
- жашылча - 1-топ;
- сарымсак - 1 башчысы;
- туз - 1.5 а. идиш;
- шекер жана уксус - 0.5-берене. идиш
- Суу - 1 литр.
даярдоо
- Баклажан, бир колу менен бирге табышканда, жүгүн басуу, агын жол 10 мүнөт кайнатып.
- казанды коюп, таттуу калемпир, сарымсак жана чөптөрдүн аралашмасы менен кыскартууну толтургула.
- Суу, туз, шекер жана уксус кайнак суулар, Баклажаны куюлганы чечилген.
- 3 күндөн кийин, таза муздак тамагы менен чачырама шарттарда ачытылган.