Эгер өзгөчө жана баштапкы майрамдык стол нерсени тамак жасаганды жакшы көрөм келеби? Ошондо тамак жана тооктун эти жана кургатылган кара өрүк менен абдан даамдуу жана көздүн жоосун алган "салаты Берч" кылып колдонушат.
тоок эти, кургатылган кара өрүк жана пиар менен Салат "Берч"
заттар:
- тоок эти - 375 г;
- Кургатылган түшүм кармашы - 120 грамм;
- жаңы козу карындар - 240 г;
- бадыран - 180 г;
- жангак аштоолорго - 65 г;
- Chicken Жумуртка - 3 даана.
- Пияз - 75 г;
- Майонез - 250-275 г;
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- туз;
- жаңы петрушка, укроп, көк пияз, түк.
даярдоо
отуз мүнөт туздалган сууда бардык тоок эти эти жарага Биринчиден, анда сорпосун чыгып, салкын жана музда же тилке кылып кесип.
Ошону менен бирге эле, таза жана shinkuem semicircles кубики же пияз, ал тунук чейин өсүмдүк майы passeruem жана алдын-ала жууп, козу карындардын кошуу жана чыйратылган кыйылган. Биз даяр, туз, кара калемпир, элжирей сезондун мазмунун чейин ысыктын дараметин сактоого, жылуулук жок жана ак ниеттик менен жол берген. Жууп, бадыран жана алдын-ала куурулган жана кургатылган кара өрүк obsushenny баягы же тилке кылып чачууга жана жумуртка, ар түрдүү идиштерге белокту жайгаштыруу аркылуу сарысы жана н өтүп алып бышырышат.
Азыр биз салат долбоорлоо киришет. салат чөйчөктүн түбүнөн анда козу карындар жана пияз катмар тоок катмары кургатылган кара өрүк, койду. Андан тышкары, жумуртка агы менен бадыраң ээрчип жөнөштү. берешендик майонез менен ар бир деңгээл биз көйнөк. жумуртканын сарысы жана моюн сунган пиар аралашмасы менен үстүнө pritrushivaem салаты жылдын акырына карата абал боюнча жана шы катары кооздоп. магистралдык түшүм таажы петрушканын сабагын, чөп элестетүү жана жашыл пияз канаттарынан тууроочу жана майонез жана кесилген тилкесин тартып берилиши мүмкүн.
кургатылган кара өрүк, тооктун этин жана маринаддалган пияз менен Салат "Берч" - рецепт
заттар:
- тоок эти эти - 450 г;
- Кургатылган кара өрүк, томпоюп - 160 грамм;
- жаңы козу карындар - 220 г;
- бадыран - 200 г;
- жангак аштоолорго - 65 г;
- Chicken Жумуртка - 2 даана;.
- Пияз - 75 г;
- пияз ак салаты - 75 г;
- сыр - 125 г;
- Майонез - 250-275 г;
- каймак - 35 г;
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- туз;
- кант;
- лимон ширеси;
- жаңы петрушка, укроп.
даярдоо
биринчи пияз zamarinuem. Бул салат, таза ак лампочканын үчүн, лимон ширесин, туз менен даамы, кант менен боёлгону анын semicircles, shinkuem аралаштырып Pickling үчүн бөлмө температурасында калтырып.
Ошону менен бирге эле, орто орто кесип салып, антпесе же тоок эти чыйратылган боо менен, антпесе, туз, жер кара калемпир, бир катмары менен Броунингди бир камырды көмөч казанга аралаштырып жайылып, беш мүнөт бышырып чейин козгогон жана сүлгү же кагаз сүлгү менен алып чыгат.
Ошол эле май айында, күрөң чыйратылган майдаланган пияз жана козу карындар жана конкурска чейин орто ысыктан ашкан. Тамак-жылдын акырына чейин эки мүнөт каймакты кошуп, аралаштырып.
зарыл болсо Кийинки кайнатып бышырылган чейин, тазалап, н жумурткасы жөнүндө руб, айрым ак жана сарысында жана zaparivat кыскача жууп-тилке кылып кесип бутаба. Ошондой эле, сыр жиберүү
жогорку даамы майонез comminuted кургатылган кара өрүк, коюлган тамак-аш төмөнкү катмарында жана таркатууга, анын куурулган козу карын. Андан кийин кайрадан тоок жана маринаддалган пияз, майонез буруп. Андан ары жайылтуу бадыран, жумуртканын агын жана кайра майонез. аягында биз майдаланган сыр жана жумуртка сарысы менен аралаштырып салат жаап, жак шы катары кооздоп. Бул майонез үчүн шы кабыгынан окшоштурула салып, кара ичке, жарааттарын кесип, Мүрзө бута жакындайт. таажы түзүү петрушка бутактары, укроп менен отоо чөп. Биз бир аз салат берип, маринаддалган колдоно алат.