ички өрдөк эти - улуу бир продукт, тамак-майрамдык меню даярдоо үчүн гана эмес, ошондой эле, анын ичинде сорпого күнүмдүк жашоосу үчүн. ал тургай, суук аба-жылы кыш мезгилинде, абдан жакшы жана пайдалуу каткырып шорпо өрдөк.
Бул шорпо өрдөк үчүн бир нече жөнөкөй Recipes болуп саналат.
Бул, албетте, жакшы, таза-тоъдурулган да, жаңы үзүлгөн секиргиле дурус. абдан даамдуу өрдөк - жаш, жаш 3-4 ай.
Delicious түшкүсүн буурчак шорпо, өрдөк менен - рецепт
заттар:
- өрдөктүн эти - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- кургак буурчак - 1 стакан;
- татымалын, кургак жана угут (бетинде, кара мурч, тиштери, зире, кориандрдын *);
- жаңы ашкөк;
- сарымсак;
- лимон;
- буудай аттыргыч үй.
даярдоо
буурчак саат дегенде 3 жылга кайнак суу с = рт = п, анан жууп казанды жана кайноо чейин жумшак (бирок шорпо).
Duck эт, көмөч казанга кесинди кыска тилкелери, кайнап кийин суу 1,5 литр куюп май менен ызы-чуу чогултуу, 10 мүнөткө жылуулук жана жара кыскартат. Биринчи шорпо абдан семиз, ал кучагында (тоют үчүн), суу менен, кайра аны толтуруп, бүт пияз жана майдаланган сабиз менен бышырылган чейин көмөч казанга эт бышырды. Ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, сорпосун кошуп. Лампа аяктады буурчак керектүү санын коюп куюшат көмөч, ыргытып жибер. чөйчөктөрдү же Жалпайтылган сорпо куюп, ар бир лимон бир үзүм салып, сезонду жарып чөп жана сарымсак кошулган. Сен да, майдаланган сыр менен чачып болот.
кесме менен Duck шорпо - рецепт пан-азия стили
заттар:
- өрдөктүн эти - 400 г;
- Лапша - 2 бөгүп;
- Пияз - 1 даана.
- жемиш бренди Povarskaya - 30 мл;
- таттуу кызыл калемпир - 1 даана.
- сельдерей айыптоолор - 2-3 дан байлабайт,;
- Peppers кызыл ысык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- күнжүт майы;
- соя соусу ;
- лимон жана / же лайм.
даярдоо
өрдөк кыска тилке же кичинекей сүйрү сындырым нан, калемпирдин түрлөрүн жана пияз Кесип - кыска саман. казанды жасачубуз. жакшы, жылуу ордунан
Кук кайнак суу менен кесме (адаттагыдай эле 5-12 мүнөт) жана colander дасторконго отурушат.
кесме каалаган бөлүгү чөйчөгүнө коюп, шорпо даярдалган ысык шорпо менен толтуруп жатат. кызыл калемпир, жарып сельдерей жана сарымсак күйүп менен Сезон. Ошондой эле, лимон ширесин жана / же акиташ менен толукталсын.