Жылуу салат - бул сонун, оригиналдуу тамак катары толук мененки жана түшкү тамак гана эмес, кызмат кыла албайт, бирок тамагы жакшы адаттарды, ANTRE негизги, албетте, же жөн гана тыгыз тамактануудан гана күтүп жатат.
Жылуу салаттар өзүнчө кызмат кылып жатышат, бир жагы булар кошуп туруп, зайтун майы, лимон, соус, balsamic же кычкыл шарап куюлган менен татытылгандай, ал эми майонез же сүзмө менен гана эмес, бардык учурда. жылуу салат жасап, өз алдынча бул жараянга татаалдыктар түшүнүүгө үйрөнүү үчүн, биз бул макалада камтыйт.
козу карын менен жылуу салат
козу карындарды жана Ядки менен оригиналдуу жана даамдуу жылуу салаты сизге абдан өзгөчө жана жаркыраган даам берет.
заттар:
- Жаъгак - ¼ ст.;
- shallot (майдалап) - 1 косыныз. идиш;
- шарап уксусу - 1 ½ ст. идиш;
- зайтун майы - 4 ½ ст. идиш;
- козу карын - 500 г;
- май - 1 косыныз. идиш;
- руккола - 700 г;
- петрушка - ½ устун;
- ангина (руданын) - ½ аш кашык ;.
- shallot (руданын) - 2 косыныз. идиш;
- сыр "Pecorino" - '70
даярдоо
5-8 мүнөт 200 градус зайтун майы көмөч казанга куурулуп, кабык, өрчүтүү кээде аларды. Ошол эле учурда, айрым чөйчөккө, майдаланган шалот, шарап, уксус, ¼ Art айкалыштыруу. 5 мүнөт үчүн кашык туз камдык жана зайтун майы гана жарым аралашып. Башка мунай, бирге каймак менен, пантүркизм менен кызуу жана козу карындар Thyme кууруу үчүн колдонулушу керек. козу карын Пан сирке мунай аралашмасын куюп, дагы 2 мүнөт тамак түздөн-түз даяр болгондо. майдаланган "Pecorino" менен даяр козу карындар руккола жалбырактан жайылып чачсын.
өрдөк менен жылуу салат
Эмне үчүн өрдөктүн төш менен бай жана турмушка жылуу салат даярдаган да, кечки тамакты ар жок?
заттар:
- өрдөктүн төш эти - 225 г;
- буурчак - 250 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- салат - 100 г;
- помидор - 7 даана.
- Лимон - даана ½.
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- туз, калемпир.
даярдоо
Өрдөктүн төш эти көп эле тышкы илгичтери ышталган эмес, беш мүнөт, майы жок, азык-таяк каптоо менен Табаны даярдоо (ал кызгылт бойдон керек ичинде). Ошол эле учурда, жаңы тоъдурулган буурчак 2-4-бөлүктөрү алча помидор жана жара салат бөлүнөт менен идиштин ичинде, микротолкундар менен ээрисин жана жазасына тартылсын. Duck төшү баскынчылык, бүрүшүп тилинген жана чөп жүктөлүп, ал эми жогорку салып бышырылган куурулган жумуртка тамак калдыктары боюнча, лимон ширесине, зайтун майы, туз менен калемпирди сырткы куюп, столго өрдөктүн төш менен жылуу салат кызмат.
төө буурчак менен жылуу салат
буурчак жана алкоголсуз теке сыр менен Салат - классикалык ланч. Бул негизги тамак катары кызмат кылган жана ага улуу сырткары муздак ак Бир стакан шарап болот.
заттар:
- ак буурчактар (Балык) - 500 грамм;
- chives - 1 устун;
- жаш сарымсак - ½ башчысы;
- руккола - 600 г;
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр - 400 г;
- укроп - ½ устун;
- Лимон - 1 даана.
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- май - 1 косыныз. идиш;
- туз, калемпир.
даярдоо
1 өсүмдүк майы жана каймактын менен бирдей эле санда жана кашык ири тутулууну, 5-7 мүнөт бүт буурчак жана кууруу 1/3 кошуу жылытып керек, ошол эле жол-жобосу үлүшү тамак да Броунингди камсыз кылат, анткени, калган төө буурчак боюнча жүргүзүлүүгө тийиш. көмөч казанга салып буурчак акыркы бөлүгү менен жарып пияздын жана сарымсак коюп, руккола. Эрте бышкан буурчак жана дароо эле жылуулук алып салынды көмөч, кайра. жылуу жашылча салат жылуу болот, ал, лимон ширесине, зайтун майы, эчки сүтүнөн жасалган сыр күкүмдөрдү жана жыл мезгилине жараша чачсын толтура аласыз. Bon болсун!