Түркия эмчек, ошондой эле тоок, тажрыйбасыз ашпозчуларынын ортосунда көп кыйынчылыктарды пайда айырмалап турган өзгөчөлүгү бар - ал, бери дегенде, майын камтыйт, анткени тамак учурунда этин кургатып жеңил болот. Анан, мешке бир түрк көкүрөгүн бышырып, аны келейинби сактоого кандайча майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.
жашылча менен Тандырга, тешиктен Түркия эти
ар кандай ным жана эт ширеси бышыруучу каптоочунун жардам берет кармалды. Бул жерде, ал кызыктуу даамы менен жөнөкөй өсүмдүк ыргытуу менен келейинби бир бөлүгүн камсыз кылат.
заттар:
- түрк эти - 520 г;
- Пияз - 75 г;
- ашкабак - 185 г;
- мөөнөтү - 5 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- шпинат - 85 г;
- Sage кетет - 2 шт.
даярдоо
ашкабак массасын тазалоо жана орто кубатуулугу аны экиге бөл +. Sauté пияз, ашкабак, ашкабак даана менен ал жарымына чейин келген эмес, ал эми. Аны баары ашканын менен бирге кой жана майдаланган акылмандын менен pyurirovannye chives толукталсын. ашкөк, сарымсак, анда жылуулук чейин коштоп алып, анын даамын башталат кесинди анжир жана салкын аралашып чейин күтө тургула.
жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча түрк көкүрөгүн бөлүп-мүнөзүнө жана китепке көрүү. борборунда урнага салып, toothpicks бир кесим мизине алып мөөр же бардык кулинардык жип байлап. бышыруучу кутусунда менен бириктирген шырыктарды коюп, аны жарым саат 190 градус жөнөтөт.
сүзмө менен мешке түрк эмчек
заттар:
- Тоок шорпосу - 290 мл;
- каймак - 135 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- түрк эти - 1,4 кг;
- Крахмал - 10 г;
- розмарин бир бутактары.
даярдоо
эзилген сарымсак, розмарин жана бей жалбырак кошуу сорпосун жана крахмалды аралашмасын даярдоо. тез шырыктарды сызыктар жана кармап даана Түркияны кууруу, андан кийин 180 градуска 10-12 мүнөт Grill караштуу соус жана орду менен аны толтуруп, кесип. Бул убакыттын ичинде ал-ууууууу-коюлануу алтын Браундун түшүрүш үчүн убакыт керек, ал эми түрк толук даяр жетет.
Кантип соя чыгы менен мешке даамдуу түрк көкүрөгүн тамак?
заттар:
- Honey - 165 мл;
- апельсин ширеси - 65 мл;
- Соя соусу - 25 мл;
- Сары кычы таттуу - 10 г;
- бир апельсин корки;
- түрк эти - 1,6 кг.
даярдоо
соя, сары кычы менен бал лед ширесин аралаштырып, жөнөкөй да өкүнбөйм, даярдоо. отко аралашмасын жана кайнатылган 10 мүнөт коюп. глазуру коюлануу уруксат берүү.
туз жана жука менен бириктирген шырыктарды рт мезгил-мезгили менен 170 градус 50 мүнөт боюнча (ар бир 10 мүнөт) даана майлоочу жабууда.