түрк эт, анткени, анын турмушка касиеттери жана, албетте, өзгөчө таазим жана суроо-талаптын татыктуу, улуу даам. Чындыгында, качан туура, эч кандай конкурсу жок эле алынган келген идиштерди даярдалган.
Биз дагы бир жолу бузулбас чындыкты далилдеп, бардык жагынан тамактар менен идеалы улуу даамын жол түрк Recipes, соя чыгы менен маринатталган, сунуш.
соя чыгы менен жашылча менен Түркия эти - рецепт
заттар:
- түрк эти - 950 г;
- Пияз - 270 г;
- сабиз - 75 г;
- таза өсүмдүк майы - 20 мл;
- Соя соусу - 60-75 мл;
- кант - 15 г;
- Канаттуулар үчүн жыпар жыттуу коюлган - даамын;
- туз - татып;
- жаңы петрушка бутактары.
даярдоо
Бул учурда, түрк бириктиргичтери башында өсүмдүк ширелерин жана соя чыгы менен маринатталган да, андан кийин ошол эле компанияда да өчпөйт. Бул, албетте, өтө ширелүү, өтө даамдуу жана чыкса, пайдалуу.
мөөнөтүн жууп, obsushennoe жана кесинди түрк мурда тазаланган жана майдаланган пияз жарым шакектерге кошулган эти ишке ашыруу жана н сабиз боюнча сүйкөп үчүн. Биз баарыбыз, соя соусу калыбына келтирүү, туз, канаттууларга шекер жана жыпар жыттуу кыйла бир аз кошуп, жакшы аралаштыруу. эт ширелерди жана жашылча калышмак даамдарды жана жыпар бөлүшүү үчүн бир же эки саатка кетишет.
Ошондон кийин мешке нан бышырууга ылайыктуу тамактар менен жашылча-: White Түркияга өзгөртүп, кээ бир өсүмдүк майлары, аны толтуруу кийин, коштомо капкагын 200 даражалык бир температурага аралыкта элүү же алтымыш мүнөткө бышырылган.
жашылча менен соя чыгы менен бул түрк multivarka бышырылган болот. Бул үчүн, аспаптын кошулган идиштин ичинде бүткүл массасын алып жатып, "өчүрүү" иштөөсү үчүн күүлөй. тамак даяр элүү мүнөттүн ичинде, ал петрушканын майдаланган melenko толтуруп, бир аз Портер берүүгө гана калууда.
жетиштүү Суюк тамак-аш азыктарынын ичинен акыркы жыйынтыгы менен кандайдыр бир кооздоп камсыз кылуу үчүн Түркия менен пирогына катары колдонууга болот. Сен үчүн жанымды берем, тактайча алуу керек болсо, анда тамак-жараянынын башталышына кырк мүнөт келген тамактарды же multiustroystva капкагын ачуу жана ашыкча нымдуулук буулана зарыл.
бал менен соя чыгы менен сөөгү эле Түркия молотка
заттар:
- колдук түрк молотка - 850 г;
- Соя соусу - 120 мл;
- Эмп бал - 90 г;
- Томат пастасы - 30 г;
- жыпар жыттуу кургатылган ашкөк - татып;
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- жаңы розмарин бир бутактары;
- Жаъы жана майдаланган калемпир аралашмасы - татып;
- туз - татып.
даярдоо
даяр табактын даамын арттыруу үчүн, мешке арналган кууруу үчүн, жок эле дегенде, бир күн мурда: White аны zamarinuem. Бул үчүн, бир табак, соя соусу, бал жана томат пастасын аралашпайт жана бир аз суу, туз, калемпир, жер жана даамы жыпар жыттуу кургатылган чөптөр аралашмасы менен толукталсын. аралашмасы жакшы компонент өз ара: White жана максималдуу ачыкка чолпонай даам отко өтө аз жылуу болду, андан кийин анын натыйжасында аралашма мурда даярдалган түрк таячыкъларыны сөөк жок чыгыъыз. Жогоруда айтып кеткендей, биз аны капкагы бар идишти каптап, бир күн marinate же муздаткычка төмөнкү текчеге аны жана жайгаштырууну жокко этти таштап. бардык убакыт бою бир нече жолу башка жагында куштардын стержендерди салып.
эт бир саатка бөлмө температурасында туруп берем marinating үчүн бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин, анда биз бышырган үчүн идишке ачуу: White менен өтүү, жогорку бросок жаңы розмарин ийне менен камырды мешке салып кой. Температура аралыгы алгач 220 градуска белгиленет. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, жылуулук сыйымдуулук 165 градуска чейин төмөндөйт, ал эми дагы бир саат үчүн бул шарттардын бир канаттууну даярдоо. мезгил-мезгили менен, биз ал бышырылган менен эт: White жана ширелер, бурду.
кайнатылган же бышырууга картошка менен Түркия төмөнкү бутуна кызмат кылууга даяр.