Беляши - татар келип чыккан рецепт, көп, алардын аймактык мекенине тышкары зор популярдуулукка ээ жана чечмелёёлёр көп ала элек. эт менен толтурулган кызыл жумшак токоч Ким колу менен аларды, өзгөчө, абдан оң сезимдер бир бороон себеп.
Беляши кандай тамак?
Татар пияз менен чабак мискей ачыткы бүт камырды тегерек нан, даярдоодо Беляши. буюмдун акыйкат нускалары бир аягында бир тешик бар.
- жөнөкөй ачыткы кошулган буудай унун даярдоо үчүн негиз мамиле колдонгон же камыр ачыткыга эле.
- Толтуруу Балык же пияз, туз, калемпир кошулуп турат нече түрлөрдүн ар кандай түрү болот.
- Тегерек таралга этегинен толтуруп Тоголокчо кошумча көчөдөн жана чыгарманы үстүнө бир аз тешип кетип, каалаган абалда берет.
- мунай жайылып workpiece тешиктин ичинде түшүп жана башка тарапка алуу Броунинг кийин кууруп жатканда.
- Тандырга, бышыруу үчүн продукт болгон тешикти бышыруу жайылтылат.
Ък үчүн камыр рецепт
Ък үчүн Classic төшөлгөн, жумшак жана даамдуу камыры жөнөкөй жана жеткиликтүү буюмдарды ачыткы негизинде даярдалган. Ал ун негизин oversaturate эмес, аралаштырып жатканда, анын кичинекей бөлүктөрүн жана кылдаттык менен, жумшак, жеңил текстура жана бир аз жабышчаак камырдан чейин кашык же колунан массасын vymeshivaya podsypaya маанилүү.
заттар:
- ун - 3-3,5 чөйчөкчө;
- сүт - 0,5 чөйчөкчө;
- Суу - 1 стакан;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кургак ачыткы же жаңы - 3 аш кашык же '30.
даярдоо
- жылуу сүт ачыткы, шекер, 30 мүнөт ысыкта калган ун бир аш кашык таркатат.
- Портер суу, май куюп, туз эленген унду куюп portionwise кошулду.
- кашык менен же кол менен массасы козгоп, бир сүлгү менен жаап, бир саатка жакын жылуу жерге коюп койгула.
- май кошулган үстөлгө камыр, жууруп жайып, Tat долбоорлоо киришет.
Ък үчүн жашырын
бир даярдоо TAT үчүн ширелүү жана даамдуу эт кыйын эмес. Бул үчүн ал эт жаа 2 даана бир бөлүгүн кошуп, толтуруу компоненттеринин сунуш масштабда кармануу зарыл. Мындан тышкары курамы муздак суу же сүт менен толукталган. суюк бөлүгү майдаланган муз менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- Уйдун эти - 700 г;
- Чочконун эти - 300 г;
- таазим - 0,5 кг;
- Суу - 1 стакан;
- туз, калемпир.
даярдоо
- нан торчосу ичинде уй жана чочко тамашасы.
- эт, пияз менен бирге жер идеалында, бычак менен чакан кесимчелер. пияз тилүүнү өтүнүчү боюнча май-айкындуулук pripuskayut.
- эт, пияз, кошо туз, калемпир, суу, жакшылап жууруп массасы туташуу жана аз тоскоол болот.
Беляши кантип позасын үчүн?
ар бир тандалган салышы Tat эт менен аткаруу, сиз туура камыр толтуруусун даярдоо гана эмес, керек эмес, ошондой эле продукт жоосун кантип билишет.
- Даярдалган бышты камыр топтор бир катты бөлүнөт.
- Үбөлүк бөлүгү же курал-жарак Таблеткалар айландырылат.
- толтуруу ар бир торт толукталсын кашык.
- миздүү көтөрүп жүрсүн жана бырыш түрүндө zaschipyvayut.
- ортосунда тешиги менен токочун алуу.
- Мазмуну жогорку камырдын карама-каршы бурчтары менен бурулуп, ийгиликке Беляши.
- Сен карама-каршы жагына бычак менен тешик жабык тегерек котлета пайда болот.
- Беляши кезеги миздүү түз жана түп-жылы, 3-секторуна тортту бөлүшө турган үч бурчтуу, болушу мүмкүн.
- , Көмөч ар кандай түрүн Беляши гана ачып ылдый жайылып.
пантүркизм Эт менен Беляши
бир даярдоо көмөч төшөлгөн, даамдуу Беляши ыкма сунуштарынын негизинде болот. Products тоок эти же Түркиянын базалык бөлүгү катары кабыл алып, бир гана майлуу чочконун этин же андан аз карама-каршы калория толтуруу колдонуу менен көбүрөөк аш болумдуу жана жөлөк-таяк болот.
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 3-3,5 чөйчөкчө;
- сүт же суу - 1 стакан;
- кант жана кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- Мунай - 3 косыныз. идиш;
- жымсалдабай - 0,5 кг;
- пияз - 250 г;
- Суу - 0,5 чөйчөкчө;
- туз, калемпир, бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
- , Суу жана кант ачыткы кошулган таратып жарым саат бою таштап.
- май, туз, жумуртка, ун кийлигишүү, бир саат бою калат.
- чабак пияз, туз, калемпир кошулган, суу чайпалганда эле.
- Буюм preform мунай Беляши даярдалган куурулган адегенде төрөп берген, ал эми күрөң андан кийин, экинчи жагынан, жылуулук чөйрөнү сактоо.
Lazy Беляши камкаймак
тамак-аш даярдоо классикалык түрүн ишке ашыруу үчүн эч кандай убакыт бар болуп, ал кууруу убакыт Беляши камкаймак төмөнкү салышы. Натыйжада алынган буюмдарды сонун даам өзгөчөлүктөрүн тан калтырат. талабы боюнча, ашыкча май кагаз лг боюнча кыскача жайылып Беляши кутулуусу үчүн.
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- уну - 300 г;
- камкаймак - 0,5 л;
- кант жана сода мөөнөтү - 0,5 аш кашык ;.
- жымсалдабай - 250 г;
- пияз - 0,5-1 даана;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жашыл - 2-бөлүм;
- туз, калемпир, май.
даярдоо
- Yogurt жумуртка, туз, сода жана ун менен аралашкан.
- чабак пияз, сарымсак, ашкөк, туз, калемпир кошулган.
- тапталган эт топтор, эт тоголокчосу алууга ыкшап.
- алыстан ысык мунай камырдан бир кашык тараган.
- Cake Балык менен толтурдум.
- ортосунда бир тешик чыгып, камырдан чачыларга толтуруу суу.
- Броунинг кийин бышырылган чейин аркы өйүзүнө, кууруу үчүн орозо Беляши көркүнө чыгат.
Беляши меш ачыткы
Беляши, төмөндө келтирилген турган рецепт, кийиндирсе, ошентип carcinogens жана ашыкча май ажыратылышы пайдалуу болуп даярдалган. толтуруу сыр, козу карындарды жана жашылча-кошумча менен бышырылган классикалык же Балык ар кандай болушу мүмкүн. Ар бир кошумча курамы артыкчылык деп ишенишүүдө.
заттар:
- Ък үчүн классикалык ачытма камыр - 1-бөлүгү;
- жымсалдабай - 800 г;
- козу карын - 400 г;
- пияз - 500 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- туз, калемпир, ашкөк, сары май.
даярдоо
- камыр жууруп жатышат.
- чогуу нан торчосу аркылуу бүгүлгөн топтоштуруп козу карындар, чеснок жана пияз менен парниктерде кошуу.
- жакпай өкчөмө таш менен татытылгандай жана көчөдөн камырдан бланкы толтурулат.
- Test ачылыш тайгалак preform сарысын калтырып, жогору миздүү бүгөт.
- 190 градус меш боюнча Беляши майлуу банк 20 мүнөт ичинде бышырып.
Wack Tat - рецепт
Wack Беляши - Татар тамактары рецепт, рахмат камырдан Арадан бир жумшак жана назик азыктарын ала албай турган. Бул учурда толтурууда, чыйратылган чийки картошка кесинди кошуу жана ошону менен бир нече жолу өндүрүлгөн сухие калория жана майлуулугун азайтат, мешке тамак бышырышат.
заттар:
- уну - 350 г;
- маргарин, каймак - 200 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- жымсалдабай - 400 г;
- картошка - 0.5 кг;
- пияз - 150 г;
- туз, калемпир, жер бетинде, сарысы.
даярдоо
- жумшак маргаринди жана каймак менен жумуртка аралаштырып кошуп, туз, ун, камыр жууруп 30-40 мүнөткө калтырып.
- чабак картошка, пияз, туз, чай массалык кошулат, таттуу калемпир, бетинде.
- камырын жана толтуруунун үстү жагында бир тешик бар workpiece кооздой аласыз.
- Ар бир Бунёдкор Belyashov тайгалак сарысы, бир бышыруу баракта жайып, 190 градус 20-25 мүнөт бышырды.
Зур Tat - рецепт
Зур Tat - чоң ачытма кесимден эт, картошка мискей пияз менен. Тандырга, тамак даярдоо, juiciness компоненттери сактап тамак жараяны лыкка толукталган сорпону. абдан даамдуу койдун же уйдун эти менен алмаштырылышы мүмкүн каздын, натыйжасы болуп эсептелет.
заттар:
- уну - 350 г;
- сүзмө - 1 стакан;
- маргарин же каз май - 50 г;
- сода - 0,5 аш кашык ;.
- картошка - 1,5 кг;
- эт, пияз - 0,5 кг;
- сорпосу - 1 стакан;
- туз, калемпир, бай.
даярдоо
- камыры май, ун, каймак, соданы биригип жууруп, туз даамын.
- Кесилген эле майдаланган мүмкүн эт, картошка жана пияз, Түтөтүлүүчү заттар.
- камыры жарым түрүндө таратылып, сыртка Roll толтуруусун тараган.
- Экинчи капкагын продукт пайда алып жылдырып, борбор тешик сыноо, "жабуу" камтыйт жүргүзүлөт.
- Даярдоо Belyashov 190 градус 30 мүнөт, тешик сорпосу Бейтс ысыктан 170 градуска чейин жана дагы 2 ч караштуу Балык дуэлде барагында tomyat аркылуу төгүлдү.
чабак тоок Беляши
Ък үчүн Toppings тоок этин даярдалышы мүмкүн, ошондуктан продукт калориясы төмөн алып келем, бирок ал даамын жоготуп албайт. juiciness толтуруу курамы үчүн эт болгарка коюъуз же жумшак сары чаташып бир бөлүгү менен толукталышы мүмкүн. ыкма аткаруу үчүн туура классикалык ачыткы камыр .
заттар:
- Ък ачытма камыр - 1-бөлүгү;
- тоок - 0,5 кг;
- пияз - 250 г;
- семизби же май - 100 г;
- туз, калемпир, бышышы үчүн зайтун майы.
даярдоо
- Ък даярдоо камыр менен башталат.
- Уй-жылы пияз, чочконун же сары май, татытылгандай кошуу.
- камырын жана көктүн Беляши толтуруу.
- эки тараптан ысык мунай азыктарын куурулган.
Беляши эт жок
Жарыкка учурунда же ыргытуу эт жоктугунан Беляши даярдалышы мүмкүн, жер уй камтылган эмес, жөнөкөй рецепт. Products абдан табитин иштеп, алар учурда себүү учурунда камыр кошулат эт даам тооктун даамын берет. кошумча анын катышуусу үчүн туз эсебин колдонуп жатканда.
заттар:
- Ун - 2,5 чөйчөкчө;
- жылуу суу - 2 чөйчөкчө;
- кургак ачыткы - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- тоок татымал - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- туз.
даярдоо
- пияз башка азыктарды бир идиштин ичинде биригип жана жылуулук менен 30 мүнөттүн ичинде кетип.
- Пияз кошулган жана козгоду.
- Оозу менен таба жаап, пияз Беляши жалган окшош FRITTERS менен, куурулган.
Беляши Каттама
Каттама Беляши, төмөндө келтирилген турган рецепт, өтө боорукер, жумшак жана ширелүү алынат. продукт убакыт жана күч-аракет сактап калат өзүн-өзү же даяр Каттама бир негиз боло аласыз. Classic мазмуну көбүнчө кошумча сыр жана жашылча.
заттар:
- Каттама - 0,5 кг;
- жымсалдабай - 0,5 кг;
- пияз, сабиз - 1 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, калемпир жана сыр - татып.
даярдоо
- , Каттама катмарын чыгып Roll бирдей өлчөмдөгү чөйрөлөрдү кесип.
- жарым-Бош учурда ортосунда тешик чыгып жатат.
- жымсалдабай spasserovat пияз, сабиз, май, туз, калемпир, сыр-жылы кошулган.
- бүт чөйрөлөр салуунун жайылып жөнүндө, тешик менен капкагын чөйрөлөр этегине zaschipyvayut.
- preform жумуртканы нымдап.
- 190 градус даамдуу Беляши 30 мүнөт бышыр.