йогурт менен чочконун беседке көздүн ширелүү, тендер жана жумшак экен. : White гана жарык ostrinku жана куурулган эт жагымдуу жыт чыгып жатканда, жыпар жыттуу заттарды ашыкча үнгө жоюлмакчы. Кудайдын камкаймак менен маринатталган чочконун беседке тамак кантип сага сабак болсун.
йогурт менен чочконун беседке
заттар:
- Балык - 2 кг;
- камкаймак - 1 L;
- пияз - 5 даана;.
- жаңы райхон - устун;
- газдалган минералдык суу - 100 мл;
- бекон, жаңы помидор - милдеттүү эмес;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
, Жаңы эт алып, аны чакан бөлүктөргө кесип. Лампа тазаланбаган, бир эт торчосу аркылуу жер бир нече бөлүктөргө, калгандары shinkuem semicircles таза.
Азыр биз йогурт менен чочконун marinate кантип түшүндүрүп берет. бир терең идишке эт бөлүктөрү чыгып жатып, таттуу калемпир даамын, сезон туз менен жана пияз мурда бышырылган ботко менен жабуу үчүн. кылдат Бардык микс. Андан кийин майда жарып райхон кошуп, йогурт жана минералдык суу куй. Айыбымды тазарта пияз шакектерге бүтүндөй жогорку катмарынын массасы жууруп майдалап, 10 саатка муздаткычка marinating үчүн Табаны алып. Бул мыкты кечинде жүргүзүлөт. йогурт боюнча Барбекю даяр!
дагы акырын бир аз кийин помидор, кесилген шакектерди, эт же пияз даана менен аралаштырып беседке көлүнө айрым туз чочконун этин жана эт кошуп. ошондой эле отко жылынып турган чоктун үстүнөн Fry беседке мезгил-мезгили менен темир эт бурулуп, суу же kvass курмандык жайына чачыратышты +. Даяр беседке дароо бир соус менен столго тойгузган, таза чөптөрдүн көп сандаган, туздалган пияз, ж.б.
Балык йогурт менен маринатталган
заттар:
- чочконун этин - 1,3 кг.
: White үчүн:
- пияз - 4 даана.
- камкаймак - 400 мл;
- Майдаланган таттуу калемпир - 2 аш кашык ;.
- туз, калемпир - 3 Pinches.
даярдоо
Бул майрамдык тамак-аш болушу үчүн, чочконун йогурт менен marinate жана түнү кетип жакшы. : White пияз, айранды, туз, калемпир жана калемпирдин алып. Эт жакшы жууп, obsushivayut жана 5 см тарап менен этин жиликтеп бөлсүн. Bulbs Ырыа shinkuem шакектерге тазаланган чыкты. терең унитаз эт биринчи катмары менен жаап, андан кийин жакшы туз жана калемпир. Top коюп, жаа менен салып, бардык эт, пияз, prisypaya ар бир катмар чочко, туз жана калемпир. Андан кийин ал толугу менен эт менен курчалган, ошондуктан, йогурт менен төгөм. жогорку табак менен жаап, "басып", мисалы, суу жана ылай менен кумура койду. муздаткычка этти алып, түнү менен marinate аны таштап кетишет.
пияз шакекчелерди чочконун бүдүрчөлөр ортосунда коюп, бышырылган эт беседке боюнча олтурушту. Беседке бирдей кубанычтуу жана отко жылынып турган, ар дайым, чокко кызытат кайрылып. эт алтын кабыктын менен капталган кийин, бир кесим эттен таноо, даяр, аны сыноо. Бул ачык-айкын ширеси менен жарык түс ичинде болушу керек. Даяр беседке дароо жашылча жана алкоголсуз калама менен кызмат кылгыла. ушул эле ыкма бышырылган болот этти беседке .
бир камкаймак бет Балык -
заттар:
- Балык - 2,5 кг;
- пияз - 1 кг;
- камкаймак - 1 L;
- кориандрдын * - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- чили кабырчыктар - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Менин эт жана чакан бөлүктөрүн бөлсүн. Ырыа жаргылчагын semicircles таза пияз. терең чөйчөк кыйылган чочко жайылып, көк пияз, туз чачып, жыпар жыттуу кошуу. Азыр бардык колдор кылдат козгоп жана айранды төк. бир капкак менен жаап, салкын жерге marinate үчүн 8 саат койду. Ошол ысык чокко бышырылган чейин беседке боюнча эт алып келип сойгула, кийим кийин барбекю overcook жана кургак болуп эмес, жок деп жагарын.