Толтурма баклажан ар кандай майрамдык тамак маалында орун бар тамак болуп саналат. Алар ар бир даамы толтуруунун жолдору ар түрдүү менен даярдалган жана негизги тамак же ысылык түп катары колдонсо болот.
ашкөк баклажан эле?
баклажан ашкөк, төмөнкү сунуштарды эске алуу керек үйрөнүүнү чечти Иштебеген:
- Чийки жашылча мурда даярдалган, алар "кайыкты" түзүү, seredinku алынып турган, жарым кыйып жатышат.
- кастык, баклажан жакшы туз кутулуу жана жарым сааттай байлаткан, чыгып кетүүгө, жана андан кийин жуушту.
- Андан ары баклажан топтоштуруп ичиндеги даам (уй эти, козу карын, жашылчалар, сыр) жайгаштырылган.
- Recipe тыгып баклажан учурда 180 градуска мешке алардын наабайчысы турат.
Тандырга Толтурма баклажан
Ал эми элдин салышы кубаныч баклажан шыкап жатат, мешке бышырылчу. жараяны кандай жашылча колдонулат көз каранды. Ошентип, алар жакшы менен бышырылган жатат деп, жүдөп коюу менен баклажан ээ болсо, анда бул ыкманы колдонгон: алар бышыра турган идишке бир аз помидор ширесин кошуп койгула.
заттар:
- Баклажан - 0,5 кг;
- жымсалдабай - 300 г;
- Tomatoes - 250 г;
- пияз - 150 г;
- Сыр - 100 г;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- кеме жаса.
- Grind пияз, сарымсак, кууруу, анда салуунун кошумчалады.
- Кыйылганын, помидор жана бышкан чейин баклажан элирип, жалпы масса жана кастарлоо менен толукталсын.
- кайыкты тартып, майдаланган сыр менен чачат. жарым сааттан Толтурма баклажан бышыруу.
Баклажан жашылча мискей
жашылча диета карманып адамдар үчүн идеалдуу эмес, мисалы, мешке бышырылчу жашылча мискей баклажан табитти, ошондой. Мындай насостору даамдын өтүшү айкалышы. Баклажан кемчиликсиз калемпир жана помидор менен бирге. тамак калория бир аз жана абдан канааттануу камтыйт. ал ого бетер ашка мүмкүн болгон суу менен өсүмдүк майы ордуна бышыруу учурунда эгер үчүн.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кара мурч, туз, ашкөк - татып.
даярдоо
- кайык даярдагыла.
- эт Жашылча өчүргүлө.
- пияз, сабиз Sauté. Алар калган ингредиенттерди кошуп, 10 мүнөт, аларды тамак.
- кайыкка тартып. Баклажан 15 мүнөттөй кууруп жашылча менен катышат.
сыр жана сарымсак кошулган Толтурма баклажан
сүйүктүү сыр-сарымсак закускалар колдонуу Gorgeous версия - баклажан сыр мискей жатат. Сен жыпар жыттуу ар кандай болсок, көрүнүш табак чие помидор кесинди болот кооздоп даамдын бир сонун айкалышы бар. туз чачып, муздак сууга малынган тамак учурунда гана баклажан экиге эмес, керек, бирок, элирип, алардан алынган.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- Сыр - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды татып.
даярдоо
- кеме жаса.
- Жашылча-жемиш жана массасы баклажан, сыр арчындап тарт.
- , Пияз, сарымсак Sauté массасын жана жыпар жыттуу заттарды, 7 мүнөт мөөн кошуу.
- бир нече мүнөт мөөн помидор, тиркеп, анан сыр кошуу.
- Beginning кеме, бышырылган, жооноюп, баклажан жарым саат.
Баклажан эт мискей
Абдан пайдалуу жана аш болумдуу тамак эт мискей баклажан жатат, мешке бышырылчу. ар кандай жашылча-кошумча менен болсо, аларды кызыктуу даам айкалышы мүмкүн бер. Эт, уйдун этин жана тоок талап кылынышы мүмкүн. сыр менен салуунун жакшы көргөндөр үчүн бул сыр кабыгы жайган таасирин алуу үчүн, нан чейин бир нече мүнөт кошуу үчүн жакшы болот.
заттар:
- Баклажан - 0,5 кг;
- Эт - 300 г;
- Tomatoes - 300 г;
- Сыр - 100 г;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- кеме жаса.
- эт, жасоо жана пияздын жана сарымсак кошуп, 10 мүнөт, аны кууруу.
- жашылча жана массасын жарып, топтоштуруп кошуп, дагы 10 мүнөткө Fry.
- эт 40 мүнөт мискей кайыкты жана бышырылган баклажан толтургула.
сыр менен баклажан Балык
сыр менен Балык суук кызмат жана ар кандай майрамдык дасторкон ажырагыс жасалгалоо болуп. антенна үнгө жана даамын кубат катуу сарымсак менен сыр, даярдалган баклажан тактоо үчүн толтуруу. Зарылчылыгына жараша, силер да даамын жакшыртуу үчүн жардам берет кыйын бышырылган жумуртка, туташа алат.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- Сыр - 50 г;
- Майонез - 2 косыныз. л.
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- баклажан, жука жылмалап, ошондой эле алардын туз жасоо жана 10 мүнөткө турсун. аларды кууруу.
- аралаштыруу жумурткасы жана майдаланган сыр, сарымсак жана майонез менен толтуруу керек.
- табак жана түздөө тактоо менен урнага салып кой. бир нече саат бою суукта койгула.
Баклажан козу карын менен ашкөк
Чынында эле, жандын тамак мур- баклажан-кайыкты карын салуунун камтыган. Козу-карындар мыкты сарымсак менен бирге жатышат, чөптөрдүн, жаъгактар, жашылча Мисалы, менен толукталышы мүмкүн, таттуу калемпир, помидор менен козу идеалдуу айкалышын түзөт.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- калемпир - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- помидор - 2 даана;.
- козу карын - 150 г;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- кеме жаса.
- алуубуз эт, жашылча-жемиштерди жана козу карындардын тарт.
- Fry жашылчалар.
- сарымсак жалпы салмагы тиркөө.
- Кошумчалай кетчү нерсе, козу карындардын кууруу. жалпы салмагы, аларды кошуу.
- кайыкты толтуруп, бышырылган, жооноюп, баклажан 10 мүнөт даярдайт.
Баклажан грузин жедиби мискей
Баклажаны көп тамактарды даярдоо үчүн пайдаланылат. Мисалы, Грузияда, элдик пудинги деп баклажан пиар менен катышат. Алардын өзгөчөлүгү, алар тышкары, мол жыпар жыттуу май менен даамы бар, булар анын мүчө парниктерде камтыйт. муздак жана ысык түрүндө колдонуу үчүн Snack жакшы, ал Мөл түрүндө жүргүзүлөт.
заттар:
- Баклажан - 0,5 кг;
- Абадда - 100 г;
- уксус - L; 0.5 ч..
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ашкөк, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
- -тилке кылып кесип, баклажан жана кууруу.
- бир Комбайн колдонуп, бир аз суу кошуп, эзилгендерди жаъгак, чөп, сарымсак.
- уксус жана жыпар жыттуу салмагын тиркөө үчүн.
- Анкета тизмелерин тактоо жана аларды муздак же ысык тойгузган жылдырат.
Turkish шыкап баклажан
Кызыктуу түрк тамак - karnyyaryk - мур- эт менен баклажан жана кошуп, помидор жана ысык калемпир. болжол менен 1,5 саат Бардыгы тамак убакыт тамак, жана натыйжа да тажрыйбалуу ырдашы таасир берет. Өзгөчө баса баклажан, анын түзүмү ачуу калемпир кошуу менен ишке ашат, ажаткананы даам берет.
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- жымсалдабай - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Tomatoes - 3 даана.
- калемпир - 1 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- суу - 2 чөйчөкчө;
- ашкөк, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
даярдоо
- тери айкын баклажан. жарым сааттан туздалган сууда алар жана жерде уюп калышы керек. Анан бурулуп, аларды кууруу.
- лыкка ремикс пияз жасап, андан кийин Балык жана макарон (1 косыныз L.). кошумчалады.
- помидор менен пюре жасап, топтоштуруп, аларды кошуу.
- , Сарымсак жана калемпирди тарт салмак кошуп, 10 мүнөт кууруу.
- Баклажан толук толтуруу, толуп макароны (1 косыныз L..) Суу кошулду. 25 мүнөттөн бышырыныз.
сабиз менен чеснок, жооноюп, туздалган баклажан
Көп жолу тыгып үчүн кыш боюнча баклажан , аларды туздоо. жашылча атайын даярдалган туздун жайларына керек, анткени тамак жараян, 3-5 күн талап кылынат. Бул убакыттын ичинде, ачытуу баклажан, кышы бою сакталып турган буюм алып келет.
заттар:
- баклажан - 5 кг;
- суу - 5-л;
- туз - 300 г;
- калемпир - 5 даана;.
- тиштери - 7 даана.
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- Сарымсак - 300 г;
- сабиз - 300 г;
- parsnip - 150 г
даярдоо
- Баклажан туздалган сууга салып, 15 мүнөт бышырышат. 3 саат бою кысымга алынып, аларды кой.
- сабиз, сарымсак, parsnips жарып, коштоп берет.
- баклажан, уюп калышы кылып, өз кезегинде, туз жана калемпир менен ичин нымдап топтоштуруп менен толтурат.
- рассолдун калган компоненттердин даярдалган жана баклажан куйгула., банктар боюнча сакта. 3-5 күн калтыр.
- рассол кумураларын куюп, полиэтилен капкагын жабуу.