Спагетти Carbonara - даамдуу Италия ашканасы. жумуртка соус, пармезан сыр жана туз чочконун эмеден Бул макароны. Чейин бышырылган чыгы ысык макарон алып, бирок азыр тамактар жана ар бир көп түрлөрү өздөрү үчүн жолду табат.
Carbonara кандай тамак?
Carbonara соус менен Спагетти - тамак даярдоо үчүн кыйын эмес. Бирок, булар чын эле даамдуу экен, кээ бир майда-чүйдөсүнө чейин билүү үчүн, бул абдан зарыл. төмөнкү жоболор кемчиликсиз милдети менен күрөшүүгө жардам берет.
- Спагетти дээрлик бышырылган чейин, башкача айтканда, ал dente мамлекеттин чейин кайнатып керек.
- баштапкы ыкма менен сыр PARMIGIANO жана pecorino колдонот. Ал эми дагы бир сыр колдоно аласыз.
- Спагетти Carbonara ысык столго кылган.
Carbonara чыгы
макароны Carbonara үчүн соус Италияда эмес, көп жылдар мурун ойлоп тапкан - 20-кылымда жана аны ишке ашыруу үчүн кыйын эмес. үйдө тамак жасап, үй да кулинардык стажы жок болот. Бул даамдуу чыгы көп убакыт керек эмес, тамак-аш даярдоо үчүн даамдуу тамакты кадимки макарон буруп алат.
заттар:
- спагетти - 500 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- Балык эмеден guanciale - 250 г;
- майдаланган сыр pecorino - 150 г;
- жер кара мурч - 1 с керебет ..
даярдоо
- Guanciale музда жана кастарлоо таштады.
- сыр менен жумуртка бажыканадан.
- Бышырылган спагетти guanciale менен аралаш болгон, жумуртка-сыр аралашмасын куюп, олку-солку.
- даяр тамак калемпир менен татытылгандай жатат.
Каймак жана эт менен Carbonara кандай тамак?
Спагетти Carbonara, классикалык рецепт боюнча туура эмес, - укмуштуудай даамдуу пудинги. жумуртка аралашмасы анын чийки түрүндө бир табакка колун салып төгүлүп жатканын коркпогула. Бул макароны ысык эле маанилүү болуп саналат, андан кийин жумуртка, анын жылуулук даяр жетет. Жумурткадан акыйкат версия ушундай жол менен гана даяр алып.
заттар:
- спагетти - 300 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- бекон - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сыр - 50 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- каймак - 50 мл;
- майы - 1 косыныз. идиш;
- туз.
даярдоо
- Бэкон бүдүрчөлөр бөлсүн жана куурулган.
- бекон ышталган кийин, майдаланган сарымсак, пияз, 5 мүнөт даярдалган жана анда сарымсак үзүндүнү кошуу.
- коюу чейин көмөч тамакка салып каймакты төктү.
- майдаланган сыр менен жумуртканын сарысы кыл.
- бекон бышырылган спагетти кошуу үчүн.
- эт менен Carbonara ашуун каалаган болсо, калемпир, жабылып от, жумуртканын сарысында, быштак массасын төгүп бир-эки мүнөт даяр болот.
Макароны Carbonara - Хам, каймак менен рецепт
Хам менен Carbonara каймак чыгы - булар укмуш даамдуу жана аш болумдуу тамак болуп берет. Ар бир күн, бир азык-түлүк көрсөткүч боюнча коркунучтуу менен эркелетүү. Бирок кээде иштей бере алышпайт. Бул көз кулак маанилүү - тамак жүрүшүндө крем менен бүктөлгөн эмес, алар өздөрү гана томон жылуулукту үстүнөн жылуу керек.
заттар:
- спагетти - 400 г;
- Балык - 300 г;
- каймак - 200 мл;
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- сыр - 70 гр;
- туз;
- зайтун майы.
даярдоо
- майдаланган сарымсакты кууруу.
- 5 мүнөт жарып Балык сындырым нан жана Fry кошуу.
- , Жумуртканын сарысы бажыканадан каймакты.
- соус сарымсак менен чочконун кошулат кайнатып баштаганда, козгоп жана кичинекей бир табак алынып салынат.
- Кош туз, майдаланган сыр, спагетти соус жана ысык кызмат кылып төктү.
Chicken менен Carbonara
рецепт тоок этинен бир акыйкат нускасында колдонулган эмес, себеби, тоок менен Макароны Carbonara, классикалык италиялык тамактарды эмес. Жана баштапкы, каймак кошулат. баштапкы рецепт көп жолу өзгөртүлгөн жана толукталган. көп тоок менен тандоо даамын кылдат келип, бул түрүндө белгилүү болгон.
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 200 г;
- спагетти - 300 г;
- Килограмм - 50 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- каймак - 100 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- кунжут уруктар - 15 г;
- туз.
даярдоо
- Бышырылган спагетти.
- кызуу мунай жана куурулган тооктун майдаланган сарымсак.
- каймак, туз кош.
- , Жумуртка, туз сабап кунжут кылынган уруктар жана темир торлуу пармезан койду.
- тоок этинен көмөч казанга спагетти таратууга даяр, аны каймак жана тоок менен соус жана 3 мүнөт Carbonara даяр болот төгөм.
чаян менен Carbonara
татымы чыгы менен Shrimp менен Carbonara эле азыктары баалагандардын баарын татып керек. каймак жана кургак ак шарап Sauce тамак даамын берет. Балык тапшырууда розмарин жана бутактары менен кооздолгон болот. Бул сонун даам мамиле толуктайт. сыр ордуна каймак сыр колдонсо болот.
заттар:
- спагетти - 200 г;
- Fresh чаян - 500 г;
- майлуу каймак - 170 мл;
- сүр быштак - 2 косыныз. идиш;
- Кургак ак шарап - 75 мл;
- Килограмм - 60 г;
- май - 50 г;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- туз, калемпир;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка.
даярдоо
- Сарымсак мунай аралашманын куурулган.
- Shrimp кошуу, Fry көтөрөм, шарапка куюп, анын буулануу чейин тамак.
- Сыр Каймак кошулган.
- жыттуу чөп менен аралашмасын куюп, 7 мүнөт бирдей чейин өчүрүү.
- бышырылган спагетти, бүт кара икра жана жашыл менен кооздолгон кошуу.
- кызмат кылууга даяр каймак Carbonara.
Макароны Carbonara - эт жана козу карын менен рецепт
козу карын жана чочконун Carbonara - атактуу тамак даамдуу италиялык тамагы бир түрү. Ыраазычылык абдан жылуу жана ушунчалык назик майлуу жазып чыгып, тамак. буюмдардын жөнөкөй жана жеткиликтүү топтомдорун-жылы улуу тандоонун жаңы жана абдан даамдуу бир нерсе экен.
заттар:
- спагетти - 200 г;
- козу карын - 100 г;
- бекон - 150 г;
- Зайтун майы - 20 мл;
- каймак 11% майы - 500 мл;
- сарысы - 5 даана;.
- Килограмм - 50 г;
- туз, калемпир, даярдалат.
даярдоо
- Бышырылган спагетти.
- бекон кесинди Куурулган.
- май менен жылытылат келгенде, козу карындардын кошуу.
- Туз, калемпир жана даярдалат pritrushivayut.
- Сарысы крем менен баштады.
- , Көмөч үчүн спагетти кошуу каймак аралашмасын куюп, сыр менен чачып, Carbonara соус даяр спагетти бардык.
Carbonara жумуртка менен
Спагетти Carbonara - бир рецепт кийин берилет - ырдашы үчүн калчубуз. Зайтун майы тамак Италия ашканасы viands мүнөздүү бир ачуу кайгы берет. Пияз салаты ак колдонуу жакшы. Бул ар түрдүү көп назик, ал жакшы компоненттери менен бирге берилет.
заттар:
- спагетти - 200 г;
- таазим - 70 г;
- бекон - 100 г;
- ак шарап - 100 мл;
- сарысы - 2 даана;.
- Килограмм - 50 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Кыжырына майдаланган петрушка. - 1 аш кашык.
даярдоо
- пияздын жана майдаланган чочконун майдаланган пантүркизм ремикс-жылы.
- шарап куюп, аны жарым менен бууланган чейин тамак.
- сарысы торлуу пармезан сыр, чөптөрдүн, туз жана калемпир менен аралаштырышат.
- натыйжасында аралашма бышырылган спагетти төгүлүп, камыр жууруп, түрткүлөп тойгузган шарап чыгы, төктү.
multivarka менен Carbonara
табличканын эч кандай мүмкүнчүлүк жок болсо же узак убакыт бою анын жанында тура келбейт, даамдуу пудинги ансыз бышырылган болот. Макароны multivarka менен Carbonara салттуу ыкма менен даярдалган караганда эч кандай жаман. Килейген плюс идиштерди жыйнап деп бардык бышырылган кайсы гана табак болот.
заттар:
- спагетти - 250 г;
- Эмчек - 250 г;
- Сыр - 200 г;
- кетчуп - 2 косыныз. идиш;
- каймак - 200 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Бэкон сызыктар жана сарымсак төп таштады.
- кеседе ингредиенттерди коюп жана "бышыруу" режиминде 10 мүнөт бышырышат.
- каймак, кетчуп, туз, жыпар жыттуу заттарды, ажиотаж кошуу коюу чейин турат.
- спагетти жайып, алар толугу менен жаап турган суу менен толтурат.
- "Каши" режиминде, кылган чейин тамак.
- майдаланган сыр куюп, козгоп жана жакында ал эрип кетет да, спагетти Carbonara кызмат кылууга даяр.