Төмөндө саналып өткөн Recipes, биз тоок шорпосун гана киши эмес, ошондой эле балдары эмес, даттана турган биринчи тамак аны тамак кантип тамак кантип тууралуу сөз болот.
тоок шорподон рецепт
Бул рецепт, тескерисинче, анын айрым бөлүктөрүнө караганда, тоок, сорпону кайнатып кандай суроо, жана башкы нерсе, анда натыйжасында yushkoy менен эмне үчүн жооп берет.
заттар:
- тоок - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- сельдерей - 3 даана.
- . Peas калемпир - 1 аш кашык;
- туз - ½ аш кашык ;.
- укроп - 1-топ;
- кесме - 200 г
даярдоо
Тоок тамак алдында кылдаттык менен, казандын ичинде жиберүү жана суу менен жаап, андан кийин мешке тамак-аш коюп, капкак менен жаап жууш керек. Жок, тоок, сиз да, таттуу калемпир, бүт пияздын жана туз кошуу керек.
шорпосу кайнап жатканда, сабиз жана сельдерей кесип кыла алат. жашылча шакектерге киргизип кырылып жатканын, алар да казандын ичинде жиберүү керек.
сорпосу кайнатып кийин, конкурстун чейин, аз от жагышат жана тоок 60-80 мүнөт тамак көбүк зарылдыгы жок. Cooking убакыт тоок сорпосу көбүнчө тоок өлчөмү менен сапатына көз каранды. Куштардын, мисалы, ал байлыгын жана даамдуу экен чейин кадимки дүкөндөр тооктун сорпосун караганда бир саат бою бышырылган.
жылуулук жок кезегинде 10-15 мүнөт мурун, өкчөмө таш ыргытып, кесип болушу керек кызмат алдында сорпосун жана сууга бышырылган тоок үчүн кесме кошуу.
Recipe ачык сорпосу
заттар:
- тоок Home - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- калемпир буурчак -. 1 аш кашык.
даярдоо
Көптөгөн эже биринчи жолу тамак кантип билебиз, бирок баары эмес, ачык-айкын, сорпону жасаганды жакшы билет. Бул биздин кийинки рецепт болот.
Бул сорпосу менен канаттууларды гана даярдалган жана соода тоок пайдалануу менен кайталап мүмкүн эмес, өзгөчө даамы бар болот.
Ошентип, канаттууну тамак алдында суу менен жуудум, көмөч казанга куюп керек 1-1,5 саат калтырышат. суюктук салсын керек, муздак суу менен тоок бир жаңы бөлүгүн куюп, мешке идишти койду.
унитаз тоок менен ысып турганда, сабиз кабыгынан тазалоо жана пияздын жууп, бирок, тазаланбаган, аны таштап. Жашылча, казандын ичинде жиберүү эле бей жалбырагын, калемпир жана жыпар жыттуу май кошуп, капкак менен табак жабуу керек.
Биздин тоок бир нече саат сууга өткөргөн болгондугуна байланыштуу, аны бир мүнөт бою ижарага алат аз көбүктөнгөн бөлөт бышыргандан кийин. суу кайнайт, сиз сорпону керек от түшүп, бурулуп, бир саат бою тамак. Дагы, тооктун шорпосу даярдоо, сиз бир тоок үйдөн тамак, өзгөчө, негизинен, анын өлчөмү көз каранды.
Эгер керек болсо бир саатка, канаттуунун даярдыгын текшерип, ага дагы бир 15-20 мүнөт бышырышат кийин. тоок эти бышырылган болгондо, пияз, сабиз жарактан керек, жана натыйжада ачык сорпосу тамак же башка тамак-аш жасоо үчүн да колдонсо болот.
жумуртка менен тоок сорпосу
жумуртка менен тоок шорпосун Cooking 90 мүнөт убакыт талап кылынат.
заттар:
- тооктун буту - 4 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- аттыргыч - 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- туз жана калемпир - татып;
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
эт жууп, муздак суу менен жаап, казанга бей жалбырагын, бүт пияздын жана бүтүндөй тазалап сабиз кошуп, жана плитасына, аны жөнөтүү керек. шорпосу кайнап жатканда, ингредиенттердин эс алабыз. сорпосу кайнайт кийин, жылуулук түшүп бурулуп, тоок 50-60 мүнөт себилип керек.
Жумуртка өзүнчө көмөч бышырып, аларды салкын, анда басчу эки бөлүккө кесип жол керек. сорпосун ар бир бөлүгү жумуртка жарымы жана майдаланган петрушка кошулат.
бышырылган эти сорпосу менен андан ары даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн таштанды же кесме .