Hash - эски эмес, бирок, убакыт сынагынан өткөн тамак гана сергитерлик эмес, бирок ошондой эле, күндүн ысык тамак үчүн улуу ашуун-жеп, сезип эле ашказан же мүнөз жана орозо күндөрү толтурат.
биринчи Helena Molokhovets 1901 бир куралы басылып чыккан таштанды үчүн түп рецепт, kvass жана сүзмө, капуста уюштуруу курстарын сунуш кылды, бирок ондогон жылдар түп салышы жана йогурт, бир таштанды, жана кан же крем катары да боло өзгөртүшкөн.
Рецепт: камкаймак боюнча кантип даярдоо Окрошка?
заттар:
- картошка - 2 даана;.
- Уйдун эти - 400 г;
- бадыраң - 2 даана;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- chives - ½ устун;
- петрушка - ½ устун;
- лимон кислотасы - татып;
- камкаймак - 500 мл;
- Суу - 250 мл;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
картошка жана тамак жөнөтүү (кийимин): Сиз камкаймак боюнча Окрошка даярдоо чейин, биз ингредиенттерди даярдайт. Ошо сыяктуу эле, биз уй чыктарга туздалган сууда, аны менен иш жана тоок жумуртка ашпозчу кайнатып керек.
Бышырып, жаңы курамына кирип кесип кубики (-аштоолорго мурда картошка жана жумуртка), жаъы чөптөрдүн ар кандай жол менен чачууга. биз-жемиш, эт, жумуртка жайылып терең сырдалат буюм-жылы, эгер каалашса, йогурт, айран, газдалган суу менен, аларды толтуруу сүт 250 мл кошуу. жыпар жыттуу заттарды жана лимон кислотасы менен даамы татуу Окрошка кошуу үчүн.
Камкаймак таштанды да куюууда йогурт аралашманы мүмкүн, суу жана майонез кошулган бир нече кашык. Бул соус май ырааттуулугу Окрошка тыгыздыгын жана "байлыгын" берет.
камкаймак боюнча таштандыга даярдоо - кычкыл сүт азыгы сүйүүчүлөрүнүн улуу идея, бирок бир аз курч даам артык ким үчүн, кан менен сүт негизинде Recipes сунуш.
Hash: Башкы кан
ошондой эле азык-зат кошундулары меню кан, абдан жан сергитет коюш Easy.
заттар:
- колбаса же Балык - 200 г;
- чамгыр - 150 г;
- картошка - 3 даана.
- бадыраң - 2 даана;.
- Жумуртка - 4 даана.
- Serum - 1 L;
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- Лимон - даана ½.
- туз, калемпир.
даярдоо
Сиз суудагы аягына тамак алдында, алардын терисинен картошка, анан басчу жана музда аны бөлүп-бөлүп кайнатып алуу зарыл. Адегенде жумуртка катуу кайнатылган жана бадыран Хамдын менен ушундай тепсейм. бир кесек н жөнүндө чамгыр руб.
(. 3-4 кашык) кесинди картошка бир бөлүгү ташуу жана чакан өлчөмү менен бирге шорпо салып негиз болгон - бул ыкма, мисалы, сүзмө, майонез менен жоон семиз соустарды колдонбостон тамак берет.
Кесилген ингредиенттер ачыткы, туз, калемпир жана жарым лимондун жана сары кычы ширеси кийген төгөм. бир нече музда менен муздап кызмат кылат.
сүзмө боюнча Hash рецепт
Жакын классикалык рецепт тандоосу бул - сүзмө кошуп kvass боюнча таштанды даярдап жатат. Албетте, салышы кийин, сиз табактын жана капустанын куюлганы мүмкүн, бирок, бул жетишсиз, лимон ширесин. Бул өзгөчө ыкма, таштандыга бышырып демделбейт негизги пайдалануу.
заттар:
- kvass okroshechny (кошулбаган) - 500 мл;
- каймак - 50 г;
- уй тили (бышырылган) - 50 г;
- картошка - 2 даана;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- бадыраң - 2 даана;.
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- Лимон - даана ½.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
кесимчелер Картошка, таза, тамак. Ошо сыяктуу эле, жумуртканын сарысында эске албаганда, калган ингредиенттер идиш тарт - биз аларга каймакты жана Mustard кагын менен ажырашкандан кийин аралашмасы kvass. пайдубалын тургузган-жылы бардык курамы ачыткы жарып жатат, лимон ширесин жана жыпар жыттуу май менен тамак кийип, андан кийин 30 мүнөт муздаткычка ырасташат. Окрошка кызмат, чөптөр менен кооздоп. Bon болсун!