Тоок боор - продукт пайдалуу жана даярдоо үчүн жеңил. Эгер эт азыктары жана аларга менюнун бөлүгүн үчүн келсе, анда - ал өтө даамдуу бир түрү буюмдардын бири катары, боор даярдоо менен башталышы керек.
тоок боор менен рецепт
Балким, биринчи кезекте тоок боор эскерилген деген сөз - бир башка, ал биз менен чечим бул жерде.
заттар:
- бекон - 100 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Пияз - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- тоок боор - 500 г;
- бренди - 2 косыныз. идиш;
- каймак сыр - 225 г;
- Sage - 2 косыныз. идиш;
- жапалак - 2 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- каймак май - 175 г
даярдоо
Бэкон 2-3 мүнөттүн ичинде таба кууруу менен тилкелери жана кастарлоо таштады. 2-3 мүнөттөн майын ремикс майдаланган пияз менен кызуу жөнүндө жана унитаз кыйналган сарымсак тамак-жылдын акырына карата кошуп.
башка тутулууну зайтун майын жылытып, жана аны кууруу тоок боорунда ар бир тараптан 3-4 мүнөт. Куурулган боордун ичиндеги кызгылтым аз болушу керек. бүткөндөн боор бренди толтуруу жана спирт толугу менен бууланган чейин күтө тургула.
бир Комбайн болгон күмүш табак менен пияздын жана чочконун салып, тоок боорду, каймак сыр, майдаланган чөп жана лимондун ширесин куюп. бирдей чейин ингредиенттерди сабап, биз көктүн өтүү менен 15 мүнөттөй муздаткычка салды. май эрип, пастасын үстүндө төгөм. мунай катмарынын үшүп аягына чейин муздаткычка сала кайтуу.
Көрүнүп тургандай, тоок боор абдан жөнөкөй даамдуу тамактардын. печений же тост нан менен чогуу тамактанууга токоч кызмат.
Азыр тоок боор менен экинчи табакка мисалга алалы.
эт жана боор менен Болон буурчактарынан
заттар:
- тоок боор - 400 г;
- бэкон - 75 г;
- май - 20 г;
- Зайтун майы - 80 мл;
- пияз - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- сельдерей - тутка 2;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- эт (чочко + эти) - 700 г;
- Кургак ак шарап - 160 г;
- сүт - 350 мл;
- Тоок шорпосу - 500 мл;
- жер даярдалат - чымчым;
- өз ширесинде, помидор - 800 г;
- бей жалбырак - 2 даана.
даярдоо
куурдак май эрип, алуубуз сабиз, сельдерей, пияз анын кууруу. жашылчалар (8 мүнөттөн кийин) кызарып кийин, майдаланган сарымсакты жана Pancetta кошуу. Биз мындан ары дагы 2 мүнөт күтүп жатабыз жана тоок боорунда жатты.
өзүнчө көмөч-жылы алтын Браун чейин зайтун майы менен куурулган жер уйдун үстүнө чейин жылыйт. Куурдак уй боор микс жана frypot шарап мазмунун төгөм. Бардык суюктук бууланып чейин күтүп, бардык калган ингредиенттерди кошуу: тоок сорпосу , сүт даярдалат, помидор, бей жалбырак. тоок боор тамактарды даярдоо Ликашенконун 3 саат талап кылынат, Fryer капкак менен жабуу керек.
тамак сыяктуу эле болот кызмат, нан менен, макарондон же Lasagna үчүн соус катары колдонууга болот.
Кийинки, анын тоок боор жөнөкөй жана ден соолугу тууралуу сүйлөшөлү - жашылча салат.
Delicious салат боор
заттар:
- Ун - 35 г;
- жаңы жапалак - 1 косыныз. идиш;
- тоок боор - 500 г;
- Зайтун майы - 60 мл;
- Аш - 60 мл;
- май - 20 г;
- помидор - 150 г;
- кызыл пияз - 1 даана.
- петрушка.
даярдоо
Thyme ун руданын, туз жана калемпир менен аралаштырып, тоок жана боор даана obsushennye чейинки аралашманын кыйроодо.
унитаз зайтун майын жылытып, ал эми ар бир тараптан боор 1 мүнөт анын куурулган. плитада боорго алып, ал эми калган унитаз ширеси сирке суу менен аралаштырып, майды кошуп. глазуру биразга кийин, боор менен аралаштырууга.
помидор, пияз жана майдаланган жаңы чөптөрдү плитада сындырым нан коюп +, ар бир сирке менен чачып, үстүнө боор сындырым нан жатты.