Khinkali грузин ашканасынын ажырагыс бөлүгү болуп эсептелет. Көптөр аларга абдан маанилүү нерсе экенин окуп - эт, бирок бул тамак маани эт ширесинен буруу керек эмес. Бул бир эле khinkali бар десе Манты , жөн гана дагы бир түрү, көп түшүнө алышпайт, аларга бир гана түзүмүн кылат: алар да, эт жана камырдан жасалган. Бул тамак даярдоо - бул көркөм өнөр, ал эле эмес, торт жана zaschipnut четине салуунун койду. Азыр биз кандай даамдуу khinkali грузин тамак айтып берет.
Recipe грузин khinkali
заттар:
- уну - 500 г;
- жылуу суу - 1 стакан;
- туз - татып;
- эт (жакшы сорту микс) - 250 г;
- Пияз 1 даана luk-.
- кинза - 1-топ;
- сорпосу - 60 г;
- бир сындырым каткан нан артык;
- туз жана калемпир татып.
даярдоо
нан Гриндер ийилүүгө эт, нан, пияз алгыла. алынган Изображение сорпосу, кинза, туз кошуп, аралаштырып. , Бул эс алуу, ун жана слайдды калбырдан, жылуу сууга бир стакан куюп бир чымчым тузду кошуп. айланма кыймыл менен камыр жууруп, аны суу менен ундун агып эмес экенин төмөнкүчө. Жаап, 30 мүнөт, аны таштап, андан кийин экиге камыр бөлүп чыгып тоголонуп. 12 см, диаметри бир чыны менен чөйрөлөр Кесип. толтуруунун бир кашык ар бир борборунда толтурулган болот. Биз периметри боюнча почтасын, орто чакан көбөйсө, мөөрлөрүн даярдоо түзөт. Test сөссүз эле zascheplyaem. Khinkali 15 мүнөт кайнатып, зыянга учуратпоо үчүн акырын көмөч чейин тамак алып чыгат. эле ысык дасторконго кызмат кылгыла.
Simple грузин khinkali
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 3 чөйчөкчө;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- суу - 2 чөйчөкчө;
- эт 1 кг;
- Пияз - 1 даана.
- кинза;
- туз, калемпир.
даярдоо
жумуртка, суу, өсүмдүк майы, ун, камыр даярдоо аралаштырууга, жакшылап жууруп, аны жата берет. Ал эми эт даярдоого киришет. Кинза, пияз, нан, тамак-торчосу чачууга. уй эти, тескерисинче, кургак болсо, анда, суу кошуп Бардык аралашма, туз, бир аз жер кориандр кошуп, жакшылап. Ошондо жамаат khinkali киришет. кичинекей чөйрөлөр болжол менен 1 см, жылмаланган айнек коюу катмары чыгып тоголонуп ортосуна жайылып нанга, топтоо жана Изображение кашык баштыгына салып түрүүгө. туздалган сууда khinkali 15 мүнөт кайнатып. дасторкондо ысык кызмат кылгыла.
Recipe khinkali грузин
заттар:
камыр үчүн:
- суу - 0,4 л;
- ун - 4 чөйчөкчө;
- туз.
ыргытуу үчүн:
- эт - 1 кг;
- каймак 15% - 200 мл;
- Пияз - 1 даана.
- даярдалат порошок.
даярдоо
Ун туз, суу куюп жана камыр жууруп жатышат. Анын кылдаттык менен аралаш, он мүнөт. Биз камыр катуу жана резина эмес, жумшак жана элпек бурулуп керек. Кийин эле камыр жууруп, биз 50 мүнөт туруштук берип, ошондон кийин гана чыгып тоголонуп. лыкка руданын пияздын кошуп, туз, Nutmeg, таттуу калемпир менен чачып, кам каймакты куюп. бир тектүү масса бардык микс. тест пастилкалар жөнүндө, диаметри 12 см, жайылып чөбүнүн жана короолоруна менен баштыкка, аны чогултуу. жогорку тешиктин Менди эле шыбап эле. Улуу Карапачынын сумкалар кайнак сууга салып, жарага жети мүнөт кайнап кийин төмөндөйт. стол мурда чачышты калемпир кызмат кылчу.
эки казандын грузин тилиндеги Khinkali
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 500 г;
- ысык суу - 200 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз.
толтуруу үчүн:
- эт (уйдун жана койдун эти) - 500 г;
- лук -3 даана.
- bulon- уйдун 1 чөйчөк;
- жер кара калемпир жана кызыл;
- туз;
- петрушка, укроп.
даярдоо
эки пияз менен эт торчосу аркылуу эт жиберүү. эт сорпосун салуу, эт ширелүү, таттуу калемпир, туз кошуп чыкты, чыйратылган жаңы чөп, кылдат аралаштырууга кыйылган. бир чоң табакка салып, ун элеп, тешик түзгөн борборунда анын жал чогултуу: Бизге камыр көрөлү. ага жылуу суу куюп, жумуртка, туз менен жууруп, абдан катуу камыр. 30 мүнөт калтыр. Андан кийин, бөлүктөргө бөлүп, абдан жука чөйрөлөрдү чыгып жылдырып, эт жана түрү дипломиатиялык борборунда жатты. эки казандын ичинде 30 мүнөт жасачубуз.