сыра Cooking салдырам, албетте, албетте, козу, анан да, албетте, туура эмес. башка контейнерлер жана башка азыктарды (эт ар кандай түрлөрү, канаттуулар, балык, жашылча-жемиштерди, ж.б.) менен көп Recipes Pilaf бар да. козунун бул даамдуу Pilaf Жаныбарларга youngish жакшы эт сатып албай турган болсо, болот. Башка буюмдар, ошондой эле жогорку сапаттуу болушу керек.
козу менен Pilaf Алдыбызда
заттар:
- baranina- 1 кг;
- таза койдун майы - 150 г;
- Long жылмаланбаган күрүч сары -500 г;
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 1-2 орто;
- Сарымсак - 8 тиштери;
- жыпар жыттуу таза ашкөк.
Pilaf үчүн жыпар козунун:
- зире уруктар;
- Барбарис кургатылган жемиштер;
- куркума же куркума;
- ар кандай түрлөрдүн жер калемпир;
- гвоздика.
Силер, албетте, дүкөндө Pilaf үчүн даяр жыпар жыттуу аралашма сатып же азык-түлүк рыногунда жыпар жыттуу аралашмасын үчүн сатуучу сурасак болот.
даярдоо
козунун Cooking Pilaf эт даярдоо башталат. Кой тууралуу 2h2h3 сантиметрлик кесимчелер тийиш. Пияз чыйратылган nashinkuem. Сабиз - ичке тилкелер же анча жакшы кубики. Figure promoem биринчи бир нече жолу муздак суу, андан кийин кайнак суу менен.
Биз салдырам аны менен кылдат семиз жана кызуу кылынсын. 1-бөлүгүндө бир санын зире үрөн чөктүрдү. кашык. пияздын кошуу жана жеңил түсүн өзгөртүү spasseruem. кээде козгогон, сабиз айтканда, орто жылуулукту кармап, 4 мүнөт, азыр - бардык эт жана жыпар жыттуу. Бардык микс, жалын, аны капкагы жана Simmer менен жаап, кээде, 20-30 мүнөт үчүн козгогон азайтуу (эт жараша). Бул убакыт өткөндөн кийин, биз күрүч, 1-жолу (көп эмес) аралаштырып, аны колуна күрүч камтыйт, ошондуктан суу куюп жатты. капкакты Blanking жана даярдыгын үчүн дагы 20 мүнөткө алып. иш-жылдын жыйынтыгы боюнча (жыл аягына чейин 4 мүнөт) Pilaf өсөт кылып, ар бир сарымсактын тогологун салып жатышат.
Тандырга, 15 мүнөт жайгаштырылган болушу мүмкүн - бул жакшы даам берет. кызмат мурун, майдаланган ашкөк Pilaf чачсын. палоосу (Pilaf же), ошондой эле кызмат кийин жаңы чай .