Биз сиз алыскы Индия аркылуу жасалма сапарын баштоого сунуш. Ал эми биз сени жана акыйкат Индия тамак жасаганды силерге көрсөткөнү жардам берет.
чык менен Индия шорпо
Индияда бул шорпо "Dzhafrani Shorba" деп аталат. Бул өтө жеңил, назик жана даамдуу болот.
заттар:
- чаян - 1 кг;
- аз-майы тоок сорпосу - 1 L;
- ун - 4 косыныз. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- Кант - 0,5 аш кашык ;.
- каймак - 200 мл;
- туз, ак калемпир тиштеп негиз куркума - татып.
даярдоо
Таза чаян. Сорпосу кайрадан аралашманын мп калбаш үчүн, ошондой эле көтөрөм, бир жара, ал мүнөт кайнатып Shrimp 3. көмөч-жылы май жана ун, 2 мүнөт кууруу козгогон, анда көчөсүнөн болжол менен 100 мл кошуп эрип казасын алып жана куюп ашуу. андан кийин дагы бир 5 мүнөт жарага туз, жаны жер ак калемпир, шекер, куркума, кам каймакты кошуп, аны козгойт! шорпо даяр! Биз ысык столдун тапшырат.
буурчак, кургатылган өрүк менен Индия шорпо
заттар:
- кызыл жасмыктан жасалган - 150 г;
- өрүк - 100 г;
- сабиз - 80 г;
- помидор - 100 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- имбир тамыры - 15 г;
- Суу - 1,2 л;
- татып - туз, соолуктурат-suneli, таттуу калемпир.
даярдоо
Биринчи жасмык жуу. Ошондо менин өрүк жана ысык сууга 20-30 мүнөт чылап. пияз, сабиз, тазалап, майда кесимчелер. Ошо сыяктуу эле, жарып, сарымсак. Ginger тамыры кесилген жана жакшы н үч. Эми, биз казанды баштайт пияз, сабиз, Алекс, жыпар жыттуу кошуу суу куюп, отко салат. Курага кесимчелер. Tomatoes кайнак суу куюп, аларды тазалоо үчүн, кабыгынан жана эт чачууга.
Биз бул жайылып өрүк, помидорлорду жана Изображение сарымсак кийин 15 мүнөткө чогулуп, кайнатылган бир аз бышкан пияз, сабиз, жасмык жугат. , Бир үзүм кыл даам, жыпар жыттуу заттарды жана 10-15 мүнөт Портер берүүгө тузду кошуп. Андан кийин майдаланган чөптөр менен чачып, кызмат, идиштерге салып төктү. Зарылчылыгына жараша, сен каймакты кошо аласыз.
кокос сүтү менен чык менен Индия шорпо
заттар:
- аштоолорго чаян - 200 г;
- Zucchini - 250 г;
- сабиз - 200 г;
- Fresh Алекс - 20 г;
- сельдерей айыптоолор - 50 г;
- пияз - 100 г;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- кокос сүтү - 250 мл;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- суу - 1 L;.
- чили калемпири - 1 даана.
- . Керри - 1 аш кашык;
- inflorescence тиштери - 3 даана.
- туз - татып.
даярдоо
Сабиз, Zucchini, сельдерей тазалап жана чакан кесимчелер. казанга салып, аларды кошуу, суу куюп, кайнап кийин, туз, тиштери кошуу жана бышкан жашылча чейин бышыр. Пияз, сарымсак, чыйратылган төп келбей, Алекс, жакшы н үч. Пияз, чили кошуп алгысы келип сарымсак, Алекс өсүмдүк майына куурулган. жашылчалар бышкан кийин, бир шорпо Комбайн өзгөртүп, жана тамак бышырган элге жайылып кууруп, пияз, сарымсак, Алекс аркылуу куюшат, аларды алып салуу. жашылча шорпо жай кокос сүтү менен төк. Андан кийин да, эгер зарыл болсо, кайнатылган шорпо, Shrimp кошуу жолу көмөч казанга салып аралашмасын кайра бир туз кошуп, 5 мүнөт бышырышат.
Индия Dal шорпо
Ал эми Индияда бул тамак dhal деп аталат. бышкан буурчактар же кызыл жасмык көбүрөөк даярдоо. Биз жөн гана өткөн жолду колдонушат. Бирок, силер да тере турган, буурчактар же маш буурчак колдоно аласыз.
заттар:
- Red жасмык - 1 стакан;
- Пияз - 1 даана.
- Сүрөт - 0.5 V;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- сары май - 100 мл;
- сыр - 100 г;
- Суу - 1,5 л;
- Кургатылган райхон, жер зире, калемпир, Алекс, Карри - 1 аш кашык .;
- туз - татып.
даярдоо
Red, жасмык +, суу менен ачык-айкын өтөт чейин, бир нече жолу жууду. Андан кийин таза суу менен толтурат жана 4 саат бою таштап, бул казанга жасмык орношуудан кийин көп өтпөй эле, жууп, күрүч кошуп, бардык суу толтуруу (1.5 L)
пияздын кыйылганын, сары май менен кастарлоо менен пантүркизм менен, майдаланган сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды октору менен толукталсын.
Биз аралаштырып, биз 10 секунд кармап туруу жана өрт өчүрүү. Биз бир казанда пияз, сарымсак жана жыпар жыттуу өзгөртүп, бир жарага сорпо алып жана өчүрүү. бир чөмүлүү Комбайн жардамы менен пюре баарын баштайт. Индия даяр шорпо сонун н сыр боюнча майдаланган жана нан же кызмат менен чачсын кагын Chapatis .