Бүгүн биз козунун даамдуу өзбек Pilaf тамак сырларын ачып берет. Saturation, салттарды жана тамак-аш азыктарынын ичинен өзгөчө даамга, аны Азия даамдары арасында татыктуу биринчи орунду алып берди.
multivarka кантип өзбек тилинде козунун Pilaf даярдоо керек?
заттар:
- таза козунун - 0,4 кг;
- күрүч Pilaf - 0,3 кг;
- Ысык суу - 0,5 л;
- Пияз - 90 г;
- сабиз - 145 г;
- ысык калемпир кичинекей көлөмү (милдеттүү эмес) - 1 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- таза өсүмдүк майы - 140 мл;
- зире же кориандрдын * - 10 г же даам;
- жер кара мурч - татып;
- бөрү кургатылган - 10 г же даам;
- туз.
даярдоо
Figure жуугуч horoshenechko суу айкындыгын жана жок дегенде отуз мүнөттөн илди, эки саат үчүн идеалдуу келет. Fresh козу массасы кагаз сүлгү же өтүүчү колдонуп obsushivayut чейин муздак суу жана калган ным менен жууп, орто бүдүрчөлөр бөлсүн. Тазалап, shinkuem кубики же жарым-шакек пияз, тазаланып Жулиен сабиз бөлсүн.
өсүмдүк майын куюп Multivarki дараметин, дисплей милдети "бышырган" же "ысык" тандап, моделине жараша, ошондой эле жакшы, жылуу май берет. Ошондо отуз мүнөт алтын сындырым чейин даярдап кой жана куурулган коюп, козгогон. Андан кийин дагы он беш мүнөттөн пияз, Fry кошуу. Азыр сабиз отун ыргытып, ошондой эле жумшак чейин кууруу.
Zira табакка же кориандрдын менен сезону, кургатылган бөрү, жер кара калемпир чачты эле, баарын аралаштырып, Шок Кыздар кайра жууп, күрүч жатты. Vodichku, Абдумиталип өз даамын prisalivaem жана чөйчөк түзмөктөргө куюлган чейин жылыганда. Мазмун аралаштырып жок Multivarki. сарымсак жана кошумча ысык калемпир жана күрүчтү башын массалык аларды pritaplivaem жууп туруш керек. Аппараттан, капкагын жаап өткөн программасы үчүн "Pilaf" режимин өзгөртүүгө, аны аягына чейин даяр болот.
Даярдык Pilaf микс, капкагын кайрадан Multivarki жабуу жана "жылуулук" он беш минут тамак берди.
козунун даяр жыпар Pilaf жашылча жана маринаддалган пияз менен кызмат кылган. Bon болсун!
казанга өзбек кой-жылы сыра кандай тамак?
заттар:
- таза козунун - 0,55 кг;
- күрүч Pilaf - 0,6 кг;
- Пияз - 160 г;
- сабиз - 280 г;
- чили калемпири - 1 орто Гадылбек;
- сарымсак - 1 башчысы;
- таза өсүмдүк майы - 220 мл;
- Pilaf үчүн жыпар жыттуу заттар - татып;
- жер кара мурч - татып;
- туз.
даярдоо
Башында өтө кылдаттык менен жууп, күрүч, нан, бир аз суу менен бир аз туз куюп, эки саат бою таштап.
Ошол эле учурда, Pilaf үчүн азыктарды даярдоо. Кой кагаз сүлгү менен нымдуулуктан улам аны кылдат obsushivayut жууп жана орто өлчөмдөгү этин жиликтеп бөлсүн. пияз, shinkuem жарым шакекче жасап, сабиз жана ичке тилке тазалоо.
Азыр казан өсүмдүк майы, сууга куюп, күчтүү отко аныкталат. Бул Pilaf элементтер кирип чейин мунай кудукту calcine зарыл. Биз даяр козуну коюп жатышат. эт сыра алтын түс ала турган, пияз кошуп, алтын чейин эле кууруу. Азыр эт, пияз, аны таратуу, сабиз кошуп, бир аз от азайтам. тамак жараяны аяктаганга чейин ушул убактан тартып тамак аралаштырып туруш үчүн ылайыктуу эмес.
сабиз аз карайып турганда, ысык vodichki маскировка казан капкагы жана мазмунун бир аз бөлүгүн куюп, анда он беш мүнөт бергиле. Бул этапта, Pilaf, жер кара калемпир үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуп, сарымсак башын жууп, Гадылбек чили жана коюп сүрөт мурда аны суу чачты. бетине кашык жөнүндө аны жалпайышы эки см ашуун тамак жаап, ысык суу куй. от кошуу жана толук ным чейин күрүч тамак бышырышат. Андан кийин, казанга түбүнө бир нече тикен киргени жасап, аларга ысык суу бир нече жөөлүбөгөндүгүн төктү. Blanking капкагы казанды, болжол менен жыйырма мүнөттөн аз азап тамак от азайтам.