Картошка - Беларуста негизги айыл-чарба өсүмдүктөрүнүн бири, албетте, бул өлкөдө сүйүктүү буюм ар кандай тамак-аш даярдоо иш. Картошка байбиче - бул тамактарынын бири.
тамак таенесинин жалпы идеясына ылайык, - Чипсы тамак бышырды, кошулган ман болуп, майлуу эт, кээде козу, ошондой эле айрым башка буюмдар (жумуртка, ун, жыпар жыттуу заттарын, каймак).
Биз сиз меш казандарда картошкадан куймак тамак кантип биле алабыз.
Бабушка картошка эт менен Тандырга, Балык менен - рецепт
заттар:
- картошка - 8-10 даана;.
- эт, жабуу - 400 г;
- май - 50 г;
- Пияз - 1 даана.
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Буудай уну - 4 косыныз. идиш;
- жашылча;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Кургак Spices.
даярдоо
чочконун майда музда кесип - көмөч, карапайым май тамган жайылып дарына боюнча. кесинди пияз, бир аз passeruem-Fry кошуу, анда биз уй эти, жыпар жыттуу заттарын, бир аз prisalivaem, козгоп жана аз жылуулук алып (15 мүнөт) жатты.
Майда чөп, сарымсак өчүргүлө.
картошканы тазалап, тез н аны чыгыъыз.
козу карын менен уйдун эти, майдаланган картошка, ашкөк, ун жана жумуртка менен бышырылган жумушчу идиштин ичинде коюу. Бардык дуу жана сары май же майы менен майлап толтуруу, portioned казандар (бул cocottes болушу мүмкүн).
40 мүнөт мешке Bake headstock. менен кызмат козу карын шорпосу жана сүзмө. Бул тамак, нан, балким, кереги жок - ага (ошондой эле май менен эки ишти айкалыштыруу менен) карбонгидрат жетиштүү эмес.
Тандырга, козу карын менен таенем картошка - эт ыкма жок
заттар:
- картошка - 8 даана;.
- сары май менен;
- ашкөк (пияз, петрушка);
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу негиз болуп саналат;
- ун - 4 косыныз. идиш;
- козу карындар (мисалы, ак) - 8 даана;.
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- туз.
даярдоо
Bit каймак менен таба кастарлоо менен козу карындардын тилинген жана жыпар жыттуу тышкары дагы 15 мүнөт tomim. Бир аз prisalivaem.
а н картошка, орус рублинин ун, жумуртка жана козу карын аралашмасынан биригип, майдаланган сарымсакты жана Адистердин парниктерде кошуу.
бир майлап калыптайт даярдалган аралашма (же көкту portioned) жайылган. 35 мүнөт бышырыныз. Мындай боюнча акт, картошка headstock жардам алып, ал сүт, чай же сорпосун менен азыктандырган мүмкүн.