шарттуу айырмаланып жука Lavash , армян matnakash рецепт ачыткы кошулган, ошондуктан эсе көп шактуу, анын кесиптеши нан тартса бар, такыр башка бир касиет бар жана башка тамактар менен бирге кызмат кылган.
үйдө армян нан matnakash
Эгерде сен ушул күнгө чейин ачыткы менен иштеген, даярдоо , ичет, токоч менен убара жеткирүү керек. Бул ыкма менен зор аба жана тыгыз бир жугуму кабыктын менен нан ала алышат.
заттар:
- уну - 530 г;
- туз жана канттын бир чымчым;
- кургак ачыткы - 10 г;
- өсүмдүк майы - 55 мл;
- Суу - 380 мл.
даярдоо
- даамдуу нан негизги кепилдик - туура тамак ачыганда камырдан алдында сөзсүз электен өтүп, анан туз жакшы кооптонуу менен кошулган.
- 40 градустан ашык температурага эмес, жогорку Preheat суу. Бир аз суюк кызбы жана ачыткы менен чачсын.
- Ошол замат ачыткы кийин, өсүмдүк майы, ун жана жарым кошо алат.
- колу менен камыр баштоо менен, жок дегенде, 10 мүнөт, аны сактап, жана көпчүлүк аба каттама алуу үчүн бүт камырды 20. Мындай сын муктаждыктарын узак партиясын иштеп жакшы.
- камырды тегерек жакшы obmyatoe аптапта текшерме кетишет. камырдан өлчөмү иштегендердин санын эки эсеге кийин жарым жана туш-тушка тигилген бөлүүгө болот.
- дагы 20 мүнөт калды matnakash армян пастилкалар, анда узунунан жана туурасынан кеткен килкилдекке бетинде кылып, жер бетиндеги суу чачуу менен 20 мүнөт 220 градус камырды мешке коюп койгула.
Recipe үйдө matnakash
заттар:
- уну - 540 г;
- Sugar - 15 г;
- бир чымчым тузду;
- Ачыткы - 10 г;
- каймак - 35 г;
- Суу - 370 мл;
- өсүмдүк майы - 45 мл.
даярдоо
- Сиз армян matnakash тамак ачыткы керек чейин. сүзмө тукум үчүн жылуу сууга салып, аны кургак ачыткы чечүү бетине төгөм. 15 мүнөт же активдүү көбүктөнүү чейин Reserve чечим.
- Кошумчалай кетчү нерсе, ун калбырдан туз менен бириктиришет жана ун көчкү борборунда бир кудукту керек.
- Оюп өсүмдүк майы жана ачыткы аралашманы куюу керек. бурчтарынан ун терип, 15 мүнөт колу менен камыр боюнча ингредиенттерди чогуу иштеп аралаштырып.
- бул жарым бөлүнөт, андан кийин камыр көлөмүнүн текшерме жана санын эки эсеге көбөйтүү үчүн жылуулук кирген кыл, үстү айдоолору жасап, кошумча 20 мүнөттүк туруктуулук үчүн аны таштап кетишет.
- matnakash Нан 10 мүнөт үчүн жогорку температурада бышыр.