Banica - сыноо сүзүлгөн жасалган салттуу Bulgarian пай. Banitsa, адатта, сыр жана сырдан аралашмасы мискей, ошондуктан биз бардык каада-салттарын сактоого жана төмөнкү классикалык салышы кайталап аракеттенишет.
Bulgarian Banica - быштак менен рецепт
заттар:
толтуруу үчүн:
- быштак - 500 г;
- бал - 1/3 ст.
- Туз - бир чымчым;
- май - 3-косыныз. кашык.
камыр үчүн:
- уну - 160 г;
- суу - 1/4 ст.
- Жумуртка - 1 даана.
- май - 1 косыныз. идиш;
- банк порошок. - 1 аш кашык.
даярдоо
камыр даярдоо үчүн, ун бышыруу, порошок колдонуу менен алдын-ала текшергенде керек, суу, сары май жана жумуртка кошуп. , Камыр жууруп скотч менен ороп, муздаткычка 30 мүнөт эс койду.
камыр эс алып жатканда, толтуруусун даярдайт. Сиз туз болот быштак бирдей катышта быштак сыр менен аралашып, ал эми бал менен быштак жагымдуу banitsa даярдай алышат. май эрип, сүрүлгөн быштакка менен аралаштыруу үчүн зарыл Татымалдарга үчүн, туз жана суюктук бал.
Бонусы камыр жука катмары чыгып жабышат, май жана коштомо катмары быштак аралашмасын нымдап. түрмөк камыры катмарын, бүктөп, андан кийин, өзүнүн огунда айланаары ролл түрмөктү ороп. Banitsa капталган Макулатура менен майлап түрүн жайылтуу үчүн, ошондой эле апекстик камырды 180 ° C мешке 40 мүнөт май же сабап жумуртка тортту жана жерди нымдап.
10 мүнөткө нымдуу с = лг = менен ысык торт капкакты кызмат чейин.
сыр менен Banica Lavash
заттар:
- жука, каттама - 3 барактар;
- быштак - 300 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- майдаланган сыр - 250 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- сүзмө - 1/2 Art.
даярдоо
Curd электен triturated жана чыйратылган майдаланган сыр менен аралаштырып. жумуртка бир-эки-коштоп салуу, май майдаланган чөптөр менен калемпир жана даамы менен сезонду Зарылчылыгына жараша болот чөктү.
калама нан толтуруусун даярдоо жана түрмөк ар бир түрмөк бөлүштүрөт. бир майлап түрүндө туура кийинки бири-бири менен бир бүтүн, түрмөк коёт. тегерек аралашмасы калган жумурткаларды жана кам каймакты толтургула, анан камырды 180 ° койду banitsa C мешке 30 мүнөт. Замат торт бети алтын болот эле, - бул даяр.
Сиз multivarka менен сыр banitsa менен тамак келсе, калама ууч бөлүктүн мүмкүнчүлүгүнө жараша 40-50 мүнөт "Жаркына" менен жасаш үчүн керек болот. Bon болсун!