Манта - бул Борбор Азия элдеринин көптөгөн кулинардык салтында абдан маанисиз салттуу тамак болуп саналат. Мындайча айтканда, Балык менен коюп - бул жука камыр бетке басты. Адатта атайын эки казан-mantyshnitse менен куурулган манты. Албетте, азыр ири калктуу пункттарда гана тамак бере коюп, жарым-жартылай даяр буюмдар, сатып алууга болот. Ал эми үй-бышырылган тамак-аш табигый даамдуу болот.
манты кандай тамак?
даамдуу манты кандай тамак? Бул өтө жеңил эмес, бирок, абдан кыйын. Ырдашы, бир аз ашкабак массасын жана жаңы чөп толтуруп кошуу жыпар жыттуу кандай ыкмаларды колдонушат, соустарды ар кандай кызмат аткарат. талап эт, пияз, буудай уну даярдоо. Сиз ар кандай жаныбарлардын (уйдун, койдун, жылкынын, ал тургай, чочконун) жөнүндө Балык болот, жана Сиз тоок эти же түрк эт, сен да, балык жана азыктары менен коюп тамак болот кошо аласыз. Лыкка тайманбас же жок болушу мүмкүн. болжолдуу эсептөө төмөндөгүдөй: этти 1 кг - 4 орто пияз, жакшы тамак 1 кг. ширелүү манты кандай тамак? Биринчиден, эт өтө арык эмес болууга тийиш. Экинчиден, Балык даярдоонун жүрүшүндө ширесинен пайда болгон бир нече Cooking кийин да, бир аз суу кошуп керек.
мантиянын боюнча салуунун кандай тамак?
ири же орто шланганы менен тазаланган пияз жана эт болгарка жылдыруу (албетте, мүмкүн, иштеп же Chopper пайдалануу). Уй-жылы кургак жыпар жыттуу заттарды (жер кара калемпир жана жыпар жыттуу, мүмкүн, ж.б.) даамын кошуп, бир аз prisalivaem. кылдат Бардык микс. эч кандай zavetrilsya чөбүнүн үчүн капкагы эт менен контейнерди жаап салкын жерге контейнерди чыгып (албетте, көп эмес).
мантиянын боюнча камыр кандай тамак?
Кг ун - 2 чөйчөкчө, суу + туз чымчым. жөнөкөй ачыткысыз камыр жууруп, өтө тик болбошу керек, бирок ийкемдүү болушу керек. From колбаса камырдан диаметри болжол менен бир сантиметрдин түзүү 3. Азыр колбаса чакан бөлүктөргө бөлүп, бычак менен (бир да башка каражаттарды колдоно алышат - Биздин максат, көчөдөн чөйрөлөр 2 миллиметр дыгын алуу үчүн) бөлүп.
манты коюу
Ар бир айлампа жөнүндө, тапталган торт болжол менен кашык (же десерт) чөбүнүн кашык жайылып - тамак кийин алынган турган камырын жана mantov маанидеги айлананын диаметри көз каранды. Zaschipyvaem ортосунан 4 карама-каршы жок байланыштырып, бүрүшүп, камырды. Азыр, муундары zaschipyvaem бири-бирине жанаша учтарын туташтыруу - жана болжол менен 40 мүнөткө үчүн кеме менен коюп жөнөтө аласыз. Бул торго майлап зарыл.
Sauce - бул маанилүү эмес
Манты бышырып жатканда, адатта, сарымсак же сарымсак-сүзмө, же башка кандайдыр бир катары татымал, ар кандай колдонулат татымал, даярдана алабыз - бул жакпай жатат. Татымал жетиштүү курч болушу мүмкүн, ал эми, тескерисинче, жумшак.
капуста, эт менен коюп Cooking
продукты эсептөө ушул сыяктуу: 1 Балык кг - 0,5 кг, капуста жана пияз 2-4, туз жана жыпар жыттуу заттарды даамы. Жогоруда камыры