Сыра - Италиянын бизге келгенде тамак жеген. Сыра сүрөт сорпосун жана топтоштуруп тегерек өзгөчө жол менен даярдалган. Сыра күрүч сыяктуу бир аз, бирок, адатта, сыра азыктары же жашылча үчүн колдонулган толтурган эле. сыра чаян жана тоок - көп тамак сыра Recipes, көбүнчө Recipes сыра менен морепродукты, козу карындарды, жашылча-жемиш, жок эле дегенде, жок. "Анан кантип сыра даярдоо керек?", - Бул суроонун жообу болот, төмөнкү Recipes.
классикалык сыра Алдыбызда
заттар:
- 1 L сорпосу;
- кургак ак шарап 150 мл;
- 400г тегерек күрүч;
- 1 пияз;
- 2 кашык зайтун майын,
- каймак 4 кашык;
- 50 килограмм сырды ж.
даярдоо
сыра тамак бышырган элге алдын ала даярдап, аны ысык жөндөмдүүлүгүн сактап калыш үчүн төмөн ысык беришибиз керек. коюу дубал менен казан зайтун майы менен пияздын куурулган керек. пияз үчүн, күрүч кошуп, ошондой эле козгоп, 2 мүнөт бардык тамак. Андан кийин, пияз менен күрүч, шарап кошуу казанды бардык мазмунун жаппагыла жана дагы 2 мүнөт тамак керек. Дайыма күрүч козгогон, ал ушуларга арна убакыт бар, ошондуктан, чакан көлөмдөгү сорпосун кошуу. кашык күрүч тоскоолдук токтотуп туруп, даяр, аны алып келгиле. аягында, кам каймакты жана майдаланган сыр кошуу.
Бир нече мүнөттөн кийин даяр сыра плиталардын куйган болот, жашыл кооздоп жана кызмат. Recipe классикалык сыра кошулмаларынан болгон кандайдыр бир сыра негизинде. классикалык сыра бышыруу үйрөнүп тактыктардын кошумча компоненттер менен сыра даярдалышы мүмкүн.
азыктары менен сыра Алдыбызда
күрүч 350 гр төмөнкү курамы зарыл:
- сорпосун 1,2 литр;
- 500 азыктары г;
- 100 сыр г;
- 1 пияз;
- 1 сабиз;
- 1 сарымсактын калампыр;
- туз;
- калемпир;
- жашыл райхон.
даярдоо
пантүркизм менен алтын Браун чейин пияздын жана сабиз кууруу, бир-ашын кошуп, 5 мүнөттүн ичинде орто жылуулук үстүнөн себилип. , Куурулган күрүч массасы кошуу Адистердин айтымында, сарымсак, жакшы аралаштыруу зарыл. 5 мүнөттөн кийин, ар дайым күрүч козгогон, чакан көлөмдөгү, сорпону төк, жана орто жылуулук үстүнө даяр алып. айынын акырына карата абал боюнча, туз менен калемпирди кошуп.
табакка көздөй даяр сыра чыгып, майдаланган сыр жана ачуу чөптөр менен чачсын.
жашылча жана сыр менен сыра Алдыбызда
заттар:
- 300 күрүч г;
- 1 L сорпосу;
- 1, таттуу калемпир;
- 1 баклажан;
- 1 пияз;
- 1 сабиз;
- 150 сыр г;
- жашыл райхон жана петрушка;
- өсүмдүк майы жана туз.
даярдоо
Пияз, сабиз, уйларды жана өсүмдүк майына куурулган жатат. Калемпир, баклажан жуу, чакан кесимчелер, уруктар жана кабык алып, пияз жана сабиз кошуу. Жашылча-орто жылуулук 15 мүнөт себилип керек.
, Күрүч, жашылча кошуу, ошондой эле козгоп, акырындык менен ысык, сорпону төк. Конкурстун чейин күрүч алып, туз кошуп. Hot сыра ичкен чөйчөккө жазасына тартылсын, чөптөрдүн жана майдаланган сыр менен чачат.
тооктун эти жана козу карын менен сыра Алдыбызда
тоок менен сыра даярдоо жана козу карындар төмөнкү өнүмдөрдү керек:
- 400 күрүч г;
- сорпосун 1,5 литр;
- 400 кайнатылган тооктун г;
- козу 400 грамм;
- 1 пияз;
- каймак 3 аш кашык;
- 150 сыр г;
- 3 сарымсак тиштери;
- жашыл райхон.
Көпчүлүк учурда, козу карын менен сыра бышырып, бирок ак козу карындарды жана башка колдоно аласыз.
даярдоо
өсүмдүк майы ремикс пияз менен кууруп жөнүндө. козу карындардын жууп, чыйратылган кулатабыз, эти - кесип. бир сарымсак пресса аркылуу өтүп, пияз жана кастарлоо 3 мүнөт кошуп. алтын пияз менен козу карындардын кошуу жана алкоголсуз чейин аларды кууруу. Ошондо шырыктарды жана күрүч кошуп, жакшылап козгойт. туз менен калемпирди кошуп, бир кашык менен көмөч мазмуну менен ар дайым козгогон, сорпосун кичинекей бөлүктөрүн төгөм. Конкурстун чейин сыра алып, кам каймакты кошуп.
даяр сыра, пластина боюнча уюштуруу чыйратылган майдаланган чөптөр менен сыр жана кооздоп чачсын.