Гезит менюга ар түрдүү кошуу ар түрдүү элдердин улуттук тамактары карап жеңил жетиштүү болот. эт, макарон, жашылча комбайндар азыктандырып, даамдуу тамак - - Биз мыкты сунуш лагман. үйдөн тамак Лагман да үйрөнчүк ашпозчуга өздөштүрүшү керек, эч кандай атайын көндүмдөр талап кылынат.
жеңил рецепт
үйдөн лагман даярдоо үчүн, керек оң кесме. Албетте, идеалында, ал өз алдынча кесме тамак керек, бирок кээде күч да, убакыт да эмес. жакын чоң дүкөнгө барып, даяр кесме тандашат. "Тобу:" пакеттөө үчүн жазылган карап жана сөзсүз "катуу буудайдан жасалат." кесме болсо, өтө аз болот. Лагман үй Chicken боюнча салышы керек.
заттар:
- Жумуртка кесме - өтөп 150 г;
- бириктиргичтери (эмчек) Тоок - 0,6 кг;
- ак пияз, салат, орто көлөмү - 3 даана.
- Тоок шорпосу - 2 л;
- калемпир же gogoshary - 0,4 кг;
- таза өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- чоң сабиз - 2 даана;.
- тыгыз помидор кызгылтым - 0.3-0.4 кг;
- петрушка, райхон, укроп, кинза - 1 чакан топ;
- . Йоддолгон туз - 1 аш кашык;
- Жаъы жана майдаланган калемпир - татып;
- Сарымсак - 2 кесилет (милдеттүү эмес).
даярдоо
Менин тоок, чакан кубатуулугу obsushivayut жана кесип өтүүчү көп буудай турат. Абдан тез арада бардык тараптан ак түскө айланганга чейин, андан кийин чейин ысык майга тамак кууруу. Андан кийин жука жайып, пияз, кесип (баштарга бирге кыйып) жана сабиз кошуу. Her же орой н же shinkuem ичке кыска сызыктар үч. 3-4 кашык куюп. tomim шорпо, кумгандарды жана минималдуу жылуулук мүнөт 20-капкагы Ошондо уруктардын жана тосмолор буга чейин алуубуз помидор, калемпир, ошондой эле тытылган боштондукка майдаланган жаап жатат. кээде кыл жана дагы 10 мүнөт күтүп. басма сөз сарымсак өтүп кошту, туз, даамын жана чөп жайгаштырууга калемпир. 2 мүнөттөн кийин өчүрүп. Калган сорпосу менен кайнатып, ага кутусунда көрсөтмөсүнө ылайык кесме кайнатып алуу зарыл. Адатта мүнөт 7. Эгерде кесме көп, сорпосу көп талап болуп саналат.
Андан ары үйдө бир лагман кызмат: чөйчөк же шорпо плиталардын менен кесме, эт, жашылча-жемиштерди салып, сорпону төк. сорпосун өлчөмүнө жараша азыктанып, кесме менен кантип лагман өзү шорпо болот, экинчи плитасына.
бир аз ар түрдүү
акыркы жылдары абдан популярдуу эт - чочконун эти да. Албетте, бул эт менен оригиналдуу тамак тамак бербейт, бирок сиз эксперимент жана үйдө бир рецепт Лагман чочконун эти менен келе албайт.
заттар:
- Zucchini - 1 даана.
- ак, салат, пияз - 3 даана.
- элирип, чочконун (эти) - 0.7-0.8 кг;
- сабиз орто өлчөмү - 2 даана.
- мунай таза карама - 4 косыныз. идиш;
- Лапша - 0,3 кг;
- Картошка - 4 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- жакшы туз - 1 аш кашык ;.
- эт сорпосу - 2,5 л;
- петрушка - 1 чакан топ;
- тиштеп кара калемпир негиз - кашык учундай өзгөртүлгөн.
даярдоо
май, жылуулануу жана тез чочконун кууруу, этин жиликтеп бөлсүн, "бир чагып." Алар өрт максимумга коюлган жана тез көтөрөм деп, куурулган эмес, же куурулган, бир аз карайып калды. эт каалаган Биз мамлекетти, чыйратылган жарып пияздын салып, бир аз убакытка (мүнөт аны таштап жетти кийин
Биз этти үйүндө Лагман тамак бышыруу үчүн колдонгон ошол эле рецепт, жөн гана эт ары тамак - 40 жылдан кем эмес мүнөт.