Lasagna тоок - үй-бүлөнүн бир тамактанышкан үчүн идеалдуу тамак даярдоо үчүн абдан назик жана жеңил.
тоок эти, козу карындарды, сыр жана качпайм соус менен Lasagna
заттар:
- lasagne барактар - 12 даана.
- майлуу каймак - 200 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- тоок эти - 1 даана.
- Mozzarella - 300 г;
- жаңы козу карындар - 500 г;
- пармезан - 150 г
соус үчүн:
- каймак май - 120 г;
- Сүт - 1 литр;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- шы даярдалат - бир чымчым;
- Жумуртка - 1 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Алгач, бышырылган кайра иштетүү жана жууп чейин жара тоок . Андан кийин өзүнчө, салкын бир табак тамакты өтүү жана аны чакан бөлүктөргө чачууга. Mozzarella жана пармезан ири н жөнүндө руб. алардын орточо shinkuem плиталардын кийин Козу-карындар, зарыл болсо, кылдаттык менен тазалап, жууп,.
Азыр биз тендер чейин орто жылуулук, үстүнө зайтун май жана кастарлоо менен көмөч казанга салып кой. аягында калемпир жана көтөрөйүн, даамын тузду кошуп. Ошондо краб кыйылган тоок кошуп, бир нече мүнөткө чогулуп, баары себилип. Кийинки, каймакты куюп, коюу чейин тамак улантат. Андан кийин, аптапта коштоп алып, толугу менен муздап, аны таштап кетишет.
Ал эми биз бул жолу эми биз соустун даярдоого киришти. Бул үчүн, кууруу көмөч казанга май эрип ыргытып жана алсыз отко аны maslitse. Анан бара-бара алтын Браун чейин ун жана Fry куюп, дайыма козгогон. Андан кийин ысык сүт ичке жашап куюп, баары сөзсүз эриген чейин, андан кийин чейин козгойт. орточо жылуулук үстүнөн коюу соус чейин тамак жасап бер. анын, туз, калемпир жана жер Nutmeg менен сезону аягында. каалаган болсо, анда ал уюткан эмес экенин, бардык бажыканадан жумуртка менен тез бажыканадан кошуу.
Азыр биз Lasagna жамаатына менен түздөн-түз иш. көктүн түбү бир аз бышкан соустун куюп жөнүндө, камырдан жайылышы отчётторду көрсөтмөсүнө ылайык жана козу карын менен тоок, аларды даярдап, майдаланган сыр чачып. Биз соус акыркы катмар lasagne эле пайда уланып жатканын жана мол сыр чачып төгөм. Алдын ала катуу мешке түрүн жөнөтүү жана 200 градус 50 мүнөт температурада тамак бышыр. Ошондо бөлүгү бөлүктөргө качпайм соус жана тоок Lasagna кесип, көк чөп менен кооздоп!
тооктун эти жана козу карын менен Lasagna рецепт
заттар:
- козу карын - 500 г;
- тоок эти - 700 г;
- lasagne барактар - 250 г;
- пияз - 1 даана.
- Сыр - 400 г;
- каймак - 250 мл;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- Сүт - 1 литр;
- ун - 4 косыныз. идиш;
- май - 8-ст. идиш.
даярдоо
Келгиле, тооктун эти жана козу карын менен Lasagna тамак кантип силер менен бөлүшөлү. Бул үчүн, этти жууп, туздалган сууда конкурска чейин бышырышат. Лампа таза алтын Браун чейин кылдат shinkuem жана passeruem. Козу-карындар бүдүрчөлөр салып чачууга жана Аигиниакос кошуу, туура. Бардык суюктук бууланып чейин жашылча чейин мөөн.
Сууга бышырылган тоок муздап, майда бөлүктөргө кесип, же була жана кууруганда кошулган талдоо. Ошондо толтуруусун татып, туз жана калемпир менен каймакты, сезонду кошуу. Ооба, баары уу-дуу
соус, бир табак, каймак maslitse, сүткө аралаштырып, ун кошуу. Бир банк ушактоо даярдалган сүт аралашмасы, жайылтуу катмары жадыбалы капкагын бирдей мол толтуруу жана майдаланган сыр чачып. Азыр, соус тамак куюп, уктап сыр түшүп жогору, ошол эле тартипте катмарларынын бардык кайталап. Ship Lasagna 180 градус температурада камырды мешке салып, 40 мүнөт коюп, тооктун эти жана жашылча менен.