менюсунда, ар бир үй-бүлө дайыма бар сосиски - пияз, жыпар жыттуу заттарды жана нан менен чабак эт тамак. , Чабак Veal гана жыпар жыттуу кошуу - Ал терең куурулган, жашылчалар стейк менен кызмат кылып даярдоо үчүн аракет кылышат. Биз бул тамак көп ээ болот деп ишенебиз. Бул салаттар жана каптал тамактар кайсы-бири менен, айрыкча, куурулган картошка менен эт менен эле бирдей кызмат кыла албайт.
Балык бир стейк кандай тамак?
Ал чөбүнүн уй туталактын стейк жасап мыкты экенин белгилей кетүү керек. Андан кийин булар абдан таттуу жана даамдуу болот. кара мурч же кызыл, кинза же кандайдыр бир башка: туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу гана. эч кандай учурда пияз нандан жесе же жумшарып, эч кандай пайда алып келбейт, бул учурда, эт көөлөп жана эт үчүн рецепт мурунтан эскертип, биз такыр башка тамак ичиш үчүн каалаган эмес. кошууга болот бир гана нерсе - суу кашык бир нече болсо, анда булар juicier болот. Ал эми туура эмес, Балык, мизин кайтаруу, анын ийкемдүүлүгүн жетишүү үчүн шектенбесек болот, анда сиз кайсы бир жумуртка, эч кандай стейк raspolzetsya эмес, кууруп кошуу керек. комиссия, жок эле дегенде 5-7 минут 30 см менен чыгып, сен элечек, ийкемдүү, ээ Илешкектикке болуп экенин көрүшөт.
кууруу жолу ар бир тараптан 3-4 мүнөткө чейин 56 ар кандай болушу мүмкүн. Ал бардык артык торт туурасынан жана кууруганда даражасына көз каранды. каны менен стейк сүйсөк, тиешелүүлүгүнө жараша, тамак убакыт аз болушу керек. жакшы аткарылган bifsheks келсе, анда ар бир тараптан 5-6 мүнөткө чейин бышырууга убакыт жогорулатуу.
Recipe Сөөксүз жымсалдабай
классикалык түрүндө, Балык менен стейк тамак бышыруу үчүн, бир көрсөтмө гана эт же жандыктардын колдонуу үчүн зарыл болгон, бирок бирдей катышта уй жана чочко аралаштырууга аракет болот. , Эксперимент аракет жана чабак эт Сүйүктүү рецепт эт издешет. бир нече жолу бетке сөзсүз эт, сиздин милдет - аны, мыкты сапаттагы салуунун алуу жана тамак-аш ийгилиги.
заттар:
- жымсалдабай - 500 г;
- туз, кошулмалар - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Ground уй туз, калемпир кошуп, жакшылап бортунда же идиштин ичинде мизин майтаруу чөбүнүн. ал кантип аны көрүп аз ыргыткыла. Андан кийин, нан пайда аларга өсүмдүк майы менен жакшы кайнаткан боткону көмөч каалаган абалда жана Fry берет. Fry ар бир тараптан 5 мүнөт болушу керек.
Сиз кууруу жана Тандырга, Балык менен стейк бышырып мүмкүн эмес, анда тамакка тамак алып келем, эт ширелүү, көп талап кылбайт. Эгер 15 мүнөт керек 190 градус мешке тамак.
жумуртка менен чабак эттин Стейк
Биз сунуш жумуртка менен чабак эт даамдуу жана оригиналдуу рецепт стейк, бир тамакка же түшкү тамак жана мененки даярдалган болот.
заттар:
- чабак уй эти - 500 г;
- туз, кошулмалар - татып;
- Жумуртка - 5 даана;.
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Эт (уйдун же эт дагы бир түрүн артык болсо, кандай болбосун), чабак майтаруу, анан туз, калемпир жана ысык өсүмдүк майына кууруу нан түзөт. Жасалуу убактысы стейк меши даражасына көз каранды. сени жакшы болсо, анда ар бир тараптан болжол менен 3-4 мүнөт бышырышат. 2-3 мүнөттөн ар бир стейк, кууруу, анда даярдыгын эске алып, мешке бышырып алабыз, анан тамак эмес, эр жүрөк айланат. Айтмакчы, сиз Түтөтүлүүчү заттар бир аз берем эт майда жашыл пияз, уйларды, толуктай алат.
Жумуртка өзүнчө көмөч кууруу. чабак этти ар бир эт бир стол жумуртка куурулган жумуртка айтканда, жашылча, же кооздоп кызмат.