Грузинский баклажан - абдан даамдуу кескин аз көнүшкөн. Тамак-Recipes азыр сурап.
Delicious үй баклажан икра
заттар:
- Баклажан - 500 г;
- чили калемпири - 1 даана.
- таттуу калемпир Эттин - 1 даана.
- чоң помидор - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- сабиз - 240 г;
- таза өсүмдүк майы - 100 мл;
- петрушка - 25 г;
- сарымсак тиштери - 4-5 даана;.
- туз.
даярдоо
Баклажан, таза, ысык май менен көмөч музда жана жерге чачууга. бир чейрек саат Pritrushivaem туз жана кууруу. 5 мүнөттөн жөнүндө дагы бир идиш passeruem кыйналган пияз жана сабиз-жылы. нан Гриндер сынашып таттуу калемпир, сарымсак, даярдалган баклажан. помидор, жыпар жыттуу заттарды жана туз алуубуз пияз, сабиз кошуу үчүн. болжол менен он беш мүнөт себилип, андан кийин эт торчосу же Блендер опол аркылуу бурмаланып. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майдаланган петрушканын кайра койду. Ооба, баары уу-дуу, 4 мүнөт баклажан даамдуу икра чейин жылыйт. Андан кийин биз бул жерде сыраны жана кызмат бергиле.
кышка Грузинский баклажан
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 250 г;
- пияз - 350 г;
- кинза, петрушка, райхон - 50 г;
- сарымсак тиштери - 10 даана.
- өсүмдүк майы - 75 мл.
даярдоо
Менин кудукту баклажан жана узунунан эки эсе кыскарды. Рубрикалар көмөч баракта май жана орду менен тайгалак болгон. 250 градус боюнча, 20 минут бышырып. Андан кийин мешке чейин жашылчалар жок, салкын жана корки. кичинекей кубатуулугу этин кесип. Melenkimi алуубуз пияздын жана калемпирди shinkuem. Tomatoes биринчи, андан кийин тери, аларды жок кылып, мамлекетти шорпо үчүн жеп blanshiruem. дайыма козгогон куюп казан жана жылуу мунай passeruem анда пияз, калемпир жана салып, болжол менен 5 мүнөт бышырышат. Андан кийин помидор куюп, бир аз жылуулук ашуун 5 мүнөт мөөн козгогон. баклажан кошуу жана дагы 8 мүнөт бышырышат. сарымсак аарчыды, басма сөз аркылуу сыгып, ашкөк melenko өчүргүлө. Биз керек болсо, даамын казанда, туз, бир аз кант анын баарын салып, 10 мүнөт бышырышат. натыйжасында жумуртка грузин чиритүү кумураларын жана капкактарды камтылган баклажан. суу идишке салып, аларды орнотуп жана чейрек саат жөнүндө арылтуу. Андан кийин, бир мөөр, ашыгын аяктоону жана ак ниеттик менен жол берет. суук preform сакталган.
үйдө баклажан
заттар:
- бышкан помидор - 2,5 кг;
- Баклажан - 2,5 кг;
- сарымсак - 10 тиштери;
- таазим - 1,4 кг;
- эттүү калемпир - 1 кг;
- сабиз - 900 г;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Бардык жашылча тери таза болот. Калемпир уруктар биз тазалоо. Tomatoes кайнак суу үстүнө куюп, териси жок. Пияз shinkuem melenko, сабиз, а н жөнүндө чачууга. А помидор pyuriruem. мунай Пан муздайт, ал көк пияз, сабиз, жумшакты даярдап койду passeruem. Мунун баары томат төк. камырды Меш кактап калемпир жана баклажан-жылы, андан кийин тери, аларды тазалоо. Бышкан жымсалдабай жашылча, анан казанга салып койду. Tomim дагы жарым саат туудурган. Hot калемпир абдан melenko shinkuem жана сарымсак пресса аркылуу өттү. Биз, казанда азыктарды жөнөтүү бир туз, калемпир кошуп. Жумуртка кумуралар жана андан кийин тукумсуз капкактарды менен мөөр боюнча бөлүштүрүлөт.
Баклажан "Yum!"
заттар:
- баклажан - 5 кг;
- бышкан помидор - 4 кг;
- сарымсак башчылары - 3 даана.
- калемпир - 1,5 кг;
- йоддолгон тузду жок Cooking - 70 г;
- калемпир чили - 4 даана.
- пияз - 2 кг;
- укроп жана петрушка.
даярдоо
Bell калемпир жана ачуу калемпир, помидор жана 2/3 беседке кийип, чок салып бышырып жатат. Андан кийин тери менен тазалоо. Кесилген пияз бүдүрчөлөр бөлсүн. Биз көмөч алтын чейин кууруу, анан плитасына боюнча өттү. Бардык жашылча Эт туурагычтын жерге берилет. натыйжасында массалык казанга салып, зайтун майын куюп, орто жылуулук боюнча бир сааттай жасап жатат. Андан кийин, туз куюп эле козгоп жана башка 2 ч туудурган даярдайт. даяр кыйылганын, ашкөк төк, сарымсак чейин жарым саат бою. Биз бир кумуранын Даяр жумуртка, жарым сааттай арылтуу, ордунан жылдырып, таратып жатышат.