сыра жакшы көргөндөр, бирок эч качан Quince менен бышкан, чынында эле, чыгыш тамактарынын даамын билбейм. Quince арык жана Тарт жазып берет, эт, айрыкча, жапан жана тендердик кылат, анын сыйкырдуу жыты унутуп жөн эле мүмкүн эмес!
Quince жана тоок менен палоосу
заттар:
- тоок сандары - 4 даана.
- Сүрөт - 600 г;
- Quince - 3 даана.
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 3 даана.
- өсүмдүк майы (таза) - 3 косыныз. идиш;
- . Zira - 1 аш кашык;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
салдырам майды ысытып, ага сабиз бир кесим бакырайтып. Ал көлөкө болгондо, кармап жана ыргытып жибер. Сабиз бардык кошумча кам көрөт, май соргуч болот. казан майдаланган пияз жарым шакектерге киргизди жөнөтүү, бирок аны кууруу эмес, бирок бир аз күрөң. Биз тоок тизесине бир нече бөлүктөргө кесип жана пияз менен себилип жерде да жатты. Алар өз ара бири-бирине ширелерди ашыгып керек. Туз, калемпир, козгойт. үстүнө эт түлөйт аштоолорго сабизде жана Quince менен бүдүрчөлөр салып, кесип алып жатты. толугу менен казанга мазмунун жабуу үчүн суу менен толтуруп, кошуп зире . бир капкак менен жаап, бир аз жылуулук боюнча жарым саат бою азап.
жууп, сөзсүз тегерек, таза суу чыгарылып, бир калыпта салдырам даярдоо zirvak боюнча тараган. Этияттап күрүч жогору сөөмөйүн суу толтуруу. Биз жарага баарын алып келип, суюк буулана кийин, бир кашык сабы буу Pilaf үчүн тешик кылып, капкак менен жаап, бир жарым саат бою азап. далилдеген мазмунсуз табитин жыты чейин узартуу даяр жарыялайт. антенна күрүч слайддан жайылып, анын үстүнөн - эт жана Quince кесим. сүрөтчү, кисточка, татыктуу Picture!
multivarka менен Quince менен таттуу палоо кандай тамак?
заттар:
- Figure - 1 косыныз.
- Quince - 1 даана.
- кургатылган өрүк - 10 даана.
- мейиз - 1/2 ст.
- бадам - 50 г;
- бал - 1 косыныз. идиш;
- май - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Quince эт-күрүч сортторун ылайыктуу devzira же өзгөртүү менен Pilaf эмес, ошондой эле жөнөкөй Краснодар менен да жаман экен. Ал бир нече жолу жууп, бир colander Менин жонума отур кийин, 10 мүнөттүн ичинде тердеп чыгып жатат.
Кургатылган parboiled, кургатылган өрүк ж.б чоң жиликтеп бөлсүн болот. бадам экиге акыры талкаланат эмеспи. Quince таза жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Биз менен майлап табак Multivarki май менен жайып, анан кургатылган жемиштерди бир катмар менен жаъгактар жана күрүчтү катмары. жогорку бал куюп, күрүч жогору сантиметр суу куюп. "Трн" режимин жана аяктоо белгини күтүп камтыйт. Бирок жарым саат, даяр болгондон кийин гана капкагын ачып, мөмө Pilaf төмөнкүдөй "туруу" ге комментарий жазыла элек. кызмат мурун, аны май жана элжирей бир кашык кошуп.
Quince менен козунун Pilaf кандай тамак?
заттар:
- күрүч - 900 г;
- козу чаап - 1 кг;
- семиз kurdjuchnyj - 100 г;
- Quince - 2 даана;.
- сабиз - 1 кг;
- пияз - 4 даана.
- Сарымсак - 2 даана;.
- өсүмдүк майы (таза) - 0,5 ст.
- Zira - 1,5 аш кашык ;.
- туз - татып.
даярдоо
Биринчиден, биз Pilaf үчүн бардык зарыл бланктык түзөт. майда бөлүктөргө бөлүп, эт кыйып, семиз кесимчелер, пияз - жарым шакекче жана сабиз - албетте, бир чоң саман, эгерде аны өрттөп Pilaf келечектеги бүт даамын бузат. сарымсак тазаланбаган менен Quince таза жана кирди кесип, үстүнкү катмарын алып. Figure кылдат, жок дегенде 6 жолу жууду.
Азыр ал салдырам майын жылытып, мүмкүн. Алар ысык болгондо, күрөң чейин койдун майы жана кастарлоо тараган. Анан табакка бир жапкак кашык кармап. Анын ордуна, биз сөөктөрдү, анан козунун этин жиберем. Ал алтын Браун менен жаап жатканда, пияз, ошондой эле бир-эки мүнөт сабиз жатты. Сенатор талаштуу ал керек эмес, себеби ал жакында сабиз, жумшак болуп, суу казан 1 литр сууга куюп Quince жана сарымсактын бүт башын кошуу. кайнатып алабыз да, аз жылуулук боюнча tomim саат бир капкак менен жаап. Андан кийин, бир табак жөнүндө Quince жана сарымсак кармаш үчүн, жана биз zirvak Туз - бул Pilaf караганда бир аз туздуу болушу керек.
күрүч эт ашуун өрт жайылышын максималдуу, мүмкүн эмес! Ал колу болушу керек куйрук жаап - эгерде жетиштүү суу эмес, толтурдум. күрүч, ал кичинекей депрессия жана кайра Quince жана сарымсак кабыл алуу, бардык суюктук оту кийин. көрсөткүч слайд коюу жана бир аз от алып. манжалары менен майдаланган Pilaf Zira менен чачып, катуу казанды жабуу. Акыркы "кусалык" жарым саат убакыт талап кылынат. Биз бар канча көп табакка эт жана жайылышы менен аралаштырууга аракет кылышат.