Дөөпөрөс жумуртканы кандай тамак?

Сиз дөөпөрөс жумуртка тамак алдында, алардын сапаты даярдалган тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча, жаңы жумуртка алууга көз каранды. белок "жуурканын" сарысын мүмкүндүк берет сиркесин, пайдаланып, жана иет, анткени туз кошуп жок. Жумуртка бышыруу 2 5 мүнөткө чейин, жана сарысында ырааттуулугун күчүнө. Бышырылган жумуртка мененки, жашылча үчүн кытырак менен кызмат тамак салат , албетте, жана, ыкма негизи бар жумуртка Бенедикт менен.

Дөөпөрөс жумуртка - тамак

өзүнчө идиштеги жумуртканы сабап кирди. розочкаларды бир аз суу куюп, жай этап өпкөнү кайнап алып.

уксус куюп, бир казанда түбүндөгү кайнак алгачкы белгилери болот, кетишине алып кашык суу, айланып. Этияттык менен кетишине ортосуна жумуртканы куюп, ушул сынган жумуртка менен суу дип табак жакын болот.

суу 4 мүнөт жарык Абдумиталип жана жумуртканын бир этабында pashirovatsya керек бойдон калууга тийиш.

убакыт өткөндөн кийин, бир жапкак кашык менен сууга малынган ÷ жумуртканы алып, ошол замат кызмат.

пакетте дөөпөрөс жумуртка

Май пакети өсүмдүк майы, жумуртка, жумшак бекем топтомун байлап балкасы.

ал түбүнө тийип калбаш үчүн, кайнак суу менен дип.

4 мүнөт карма. Бул методдун жалгыз жетишпеген жагы - Даяр жумуртканын бир нече сынган көрүнүшү.

Дөөпөрөс жумуртка - микротолкундар менен рецепт

калган учурда жок дегенде суммасы жоктор, ал эми сен, адаттан тыш бир нерсе жасаш үчүн мененки келсе, микротолкундар менен дөөпөрөс жумуртка бышырып. Бул бир мүнөттөй убакыт кетет, жана анын натыйжасы классикалык жүрүшүндө, ошондой эле болот.

бир табак, ал, микротолкундар колдонуу үчүн уруксат берилген, кайнатылган сууну куюп сиркесин кошуп, акырын сарысын бузбастан жумуртканы балкасы.

мешке тамак коюп жана максималдуу күч менен 60 секунда үчүн тамак.

, Табак алып салуу бир жапкак кашык менен жумуртканы алып суу агызып болсун, тост кытырак бир үзүм боюнча жумуртканы кызмат.

үйдө дөөпөрөс жумуртка кантип кайнатып?

заттар:

даярдоо

абдан кыйын нерсе дөөпөрөс жумуртка бышырып - даярдык даражасын аныктоо. Башында даярдык бир мүнөт жана pashirovannoe жумуртка муз сууга чөгүп аныкталат. Азыр, даярдоонун классикалык ыкма менен, жумуртка 3-4 мүнөттөн кийин даяр болуп эсептелет. Серпилгич - Бул жолу майлуу сарысы жана агында болуп учурунда болгон.

сууга четки айланткан кетишине ыкмасы кайрылуусуз эле дөөпөрөс жумуртка тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү.

казанды, сууну кайнатып эмес, суу менен жол кайнатып, жылуулукту түшүп кетиши. жумуртка ташташ үчүн электеги күрүч сирке бир нече тамчы кошуп, ашыкча белок соолутат мүмкүндүк берет.

суу жана Төмөнкү жумуртка 3-3,5 мүнөт бышырышат.

түрү идеалдуу бышырылган тамак жумурткасы бул ыкма менен.

Кандай көркөм Suvid бир дөөпөрөс жумуртканы тамак?

Suvid ыкмасы төмөн температурада көпкө туруктуу зар продукт билдирет. Ошентип, ашпозчулар эт, балык, жумуртка, тамак жасап көрүшөт. башка буюмдарды айырмаланып, Suvid үчүн жумуртка мөөр пластик пакеттерде жайгаштырылат кереги жок, сиз жөн гана жылуу сууга түшүрүп алат.

Мындай ыкма болсо да, ал бир кыйла узак, бирок, бул учурда жыйынтык салыштыргыс жакшы өтүшү талап кылынат.

жумуртка ашыкча белок кабат үчүн colander коюшту, ал эми калган камырды 62 ° сууга коюлган (температурасы термометрдин менен жөнгө салынат). Сиздин кемчиликсиз дөөпөрөс жумуртка ресторан годом бир сааттын ичинде даяр болот.