Ризамын саган - French келип чыккан бир деликатес. Өзөгүндө, биздин тыгынына окшойт, бирок, ырааттуулугу килкилдекке окшош бир жазыла элек. Cooking мөмө-жемиштерден ар кандай болушу мүмкүн. Бир нече кызыктуу Recipes, канчалык төмөн сени күтүп, кара өрүк бир даамдуу тамак чайноо.
мейиз менен өрүк кыямы
заттар:
- Шаг (Prune же ugorka) - 1,5 кг;
- Кумшекер - 300 г;
- Staphylococcus жакын мейиз - 100 г;
- Эмп бал - 300 г;
- лимон - 2 даана;.
- н - 2 даана;.
- ром - 100 мл.
даярдоо
Биринчиден, биз, кургатылганын да даярдагыла, менин бул суу жана obsushivayut кайнап үстүнөн төгөм. бир күн - Андан кийин, ром (Рум ордуна бренди шарап же бренди болушу мүмкүн), жок дегенде 4-5 саат жана кубаттуулугу запас менен жаап, андан да жакшы төк.
Өрүк жарымында кесип, шахта алып, жана өзүм билемдик менен жиликтеп бөлсүн дене да аз эмес. Oranges жана лимон, ошондой эле менин, ширесин сыгып кабыгынан жана массасын тазалоо. тамак бышыруу үчүн контейнерлер , кара өрүк жана жазышса , апельсин жана лимон ширесин, майдаланган жана асыл аралаштырып. шекерди жана 100 мл суу кошуу. массалык кайнайт да, бал куюп, пайда көбүктөнгөн жок. Анан суюктуктун даярдалган жана алчанын менен, кургатылганын да жугат. Этияттап, баарын көтөрөм. жарага алып, аралашма чейин коюлануу баштайт чейин козгогон, от менен кайнатып кыскартуу. Бул 1 саат убакыт керек. Ошол варенье стерилденген банкка төгүп, аларды жылдырат кийин.
Баса, бул учурда биз ошондой эле бышты өрүк эмес, жакындай алат. Алар жөн гана аз кесип жана бул учурда 10 мүнөткө тамак көбүрөөк убакыт керек, канттын өлчөмү бирдей.
өрүк кыямы
заттар:
- Байжан Групп - 1 кг;
- Кумшекер - 700 г;
- алма пектин - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Биринчиден, түрү менин жана кара өрүк, көмөч казанга үйүштү денеси менен сөөгүнө тийип алып кант менен толтурат. Азыр жакшы мнемоникалык tolkushkoy кара өрүк жана отко идишти койду. мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн салууда, 6-8 мүнөт бышырышат. натыйжасында массалык бир colander аркылуу чыпкалап турат. кайра көмөч казанга салып аралашмасын куюп, жарага, аны алып келгиле. Азыр Пектин кошуп, 2-3 мүнөт кайнатып. Jam стерилденген идиштерин салып кейпин капкагын жабуу.
ичи салат муздаган варенье - акысыз, бычак менен кесип болот.
бадам менен өрүк кыямы
заттар:
- Байжан Групп - 2 кг;
- кант - 1,6 кг;
- жак - 200 мл;
- бадам - 400 г;
- Пектин кошулган тыгынына үчүн Powder - 4 капка.
даярдоо
Менин кара өрүк, сөөктөрү алынып жана элирип, идишке коюлат, жана биз жазышса даярдай турган жатышат. пектин күкүм кошуу жана кабыл алгысы биз кайнатып массасын алып. Бул учурда, ал мезгил-мезгили менен өрттөө үчүн эмес, сапат болушу керек. Андан кийин, бренди куюп, бадам жана кант кошуп. Ошондой эле 10 мүнөткө баары уу-дуу менен тамак жасап, анда банкка төктү. Абдан даамдуу өрүк кыямы даяр!
кара өрүк жана алмадан Ризамын чайноо
заттар:
- Байжан Групп - 2 кг;
- Apples - 1 кг;
- кант - 1,5 кг;
- корица - бир ууч;
- жарым лимон менен көркүнө чыгарууну көздөйт.
даярдоо
Plum жууп, алардын сөөгүн алып. Алма жана таза бүдүрчөлөр бөлсүн. казанды катмарлары кошуу: кара өрүк, алма жана кант, андан кийин кайра кара өрүк-алма-шекерди кайталап. жарым лимондун тазала, бир шоктук менен кичинекей н аны с = рт = п жана кабыгынан кооптонуу жана канттын бир чай кашык менен аралаштырып. башка компоненттер менен көмөч казанга салып, натыйжада аралашмасын төк. Cook, ичи коюу масса чейин орто жылуулук үстүнө, ар дайым козгогон. пергамент кагазы менен жаап муздатуу кийин, мармелад, кара өрүк жана алма салып контейнерлерди жазышса, төк.