Буга чейин таралган деликатес бардык үйлөрдө даярдалган болсо, анда эле кара өрүк жана варенье , джем, алма жана лимон тапта , азыр бул сериясы таттууларды жана джем толукталып жатат. Алар ошондой эле мөмө-жемиштерден, кээде жашылчалар жана ошол сыяктуу эле жейт, же бышырууга кошулат.
сен жалгыз тамак эмес, бул иш эч качан болсо, анда биз кантип бир үй-бүлө мүчөсү эмес, кайдыгер калтырбайт, таштабайт жүрүү, тамак сага көрсөтөм.
Өйдө-жылдын Ризамын саган
таттуу-кычкыл даам жана сонун жыт бар апельсин мармелад ыкма сыяктуу, лед жемиштерди жакшы көргөндөр үчүн.
заттар:
- н - 3 даана.
- Кумшекер - 350 г;
- лайм - 1 даана.
- апельсин ичимдик - 50-70 мл.
даярдоо
Oranges, ийне же тиш чукугуч менен, ошондой эле жана жууп жемишти бүт жер жүзүнө тикен киргени кылып (алар да терең жана Жыгачтан да болбошу керек). Анан терең чөйчөккө жемиш, бүктөп, муздак суу менен жаап, сууга жумшартып 3 күн болсун. Ар бир күн, суу өзгөртүү 3-4 жолу унутпагыла.
Ошондо ак бөлүгүн тийген жок, бир гана кабык жок кылып, Өйдө териси тазалоо. Каимду биринчи узундугу 5-7 см жиликтеп бөлсүн, андан кийин абдан жакшы тилке өчүргүлө. ак бөлүгү, ошондой эле мөмө-айкын көрүнүп турат жана аларга чөйрөлөрдү болжол менен 1 см коюу кесип. , Ар бир тегерекче 4-6 этин жиликтеп бөлсүн.
кеседе жыт, анын ширесин, сыгып акиташ, Oranges кошуу куюп, кант менен баарын төгүп, жок дегенде, 12 саат бою таштап. Андан кийин, жарага аралашмасын алып аз температураны төмөндөтүү жана 30-40 мүнөт бышырышат. жылуулук алып салуу, муздак болсун, кийинки күнгө чейин туруп кетип.
Андан кийин дагы эки жолу эле кайталап, джем Ликер кошуу (керектүү болсо) жана таза айнек идишке салып кой. жабык кабактын астында, муздаткычка бир мамиле кылгыла.
алмадан Jam
заттар:
- Apples - 2,5 кг;
- кант - 2 кг;
- суу - 1,5-2 ст.
- корица жана Vanilla кант, анда каалаган.
даярдоо
алма, кабыгынан жана уруктарды жууп, майда бөлүктөргө бөлүп жарып. мөмө ширесинин шекерди бир аз чач жол берилет. көмөч казанга суу куюп, отко салып, бара-бара толук эриген чейин убакыт кетирип, шекер кошуп.
Ошол эле чөйчөккө, алма чачып турган жарага алып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн салууда, 30-40 мүнөт себилип. Даяр алма варенье арылтуу идиштерин салып куюп, стерилденген жумула жабуу.