Кыш үчүн сарымсак менен баклажан - бул жаткан бөлүгүнүн үй кожойкелери өзгөрүү арасында популярдуу болуп саналат. Алар ар кандай жолдор менен, бир рецепт бекем кышкы менюсун ар каалагандар үчүн таанытып келет бышырып болот. Жей көп жашылчалардын башка түрлөрүн толуктап турат.
Сарымсак менен баклажан кандай тамак?
Сарымсак менен баклажан маринатталган жабуу жолдору көп. тамак бышырганда эсеби сыяктуу нерселер эске алуу сунуш кылынат:
- массасы кутулуу керек болгон бир ачуу даамы менен мүнөздөлөт, анткени даярдоо этабын ишке ашыруу үчүн маанилүү болуп саналат. Жашылча-жарым саат туз менен сууга үчүн малынган, аштоолорго керек.
- Жашылча-жемиштерди кайра иштетүү боюнча ар кандай дуушар болушат: май куурулган же жөн гана башка курамдык бөлүктөрүн чогуу отту. тамак-бир кызык өзгөрүү колдонулган бышыруу ыкмасы карын алынган баклажан бири болуп саналат.
- Сиз кышка сарымсак менен баклажан болот, анын Recipes өтө ар түрдүү болуп, жашылча төмөндөгү ыкмалардын бири менен бышырылган жатат: жашылча толтуруу коюп турган, бир узунунан бөлүмгө толугу менен, чоң жетиден салып, майдаланган же майда жара аракеттерине колкабыш кылышты.
- Кошумча компоненттер жашылчаларды башка түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат: помидор, калемпир, кичинекей даана менен, аларды жиликтеп бөлүп, ал тургай, эзилген картошка абалга алып келди.
Кыш үчүн сарымсак менен помидор чыгы менен баклажан
Сарымсак менен томат соусун жана баклажан сыяктуу сухие Мындай өзгөрө башка тамак бир аз узунураак убакытка даярдалып жаткан, буюмдар, ошондой эле бир нече керек. Демек, бай снэк бышырылган же куурулган эт үчүн кошулма катары колдонуп, кышкы-түнү тамак жакшы.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- Tomatoes - 1,5 кг;
- Сарымсак - 3 башчылары;
- өсүмдүк майы - 50 г;
- уксус - 50 г;
- кант - 5-ст. л.
- Туз - 1-ст. л.
даярдоо
- төрттөн экиге бөлүнөт, алардын ар бири бир чөйрөлөр, анын баклажан кесип, жарым саат бою аларды коюъуз.
- , Калган жашылча-кыйып, башка азыктарды кошуп бышырышат.
- Баклажан, ширеси менен байланыш кээде козгогон, 20 мүнөт себилип. банктардын чейин Roll.
Сарымсак менен туздалган баклажан
сиркесин талап кылбаган кайсы даярдоо боюнча Original уютуу - арылтуу эле кыш сарымсак менен баклажан. Алар жер, чөптөрдүн жана сарымсактын салуунун колдонуу менен даярдалган, ал эми жашылча-өзгөрүүсүз калган. курч адистиктер көз карандысыз өзгөрүү катары колдоно аласыз, ошондой эле эт viands үчүн кооздоп катары.
заттар:
- Баклажан - 14 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- петрушка - 1-топ;
- туз - 6 кашык. л.
- суу - 2L.
даярдоо
- 5 мүнөт баклажан кайноо. Бир устундун менен жаап моюнтурукту түшүрбөйт. бир нече саат бою анын астына карма.
- Жашылча-сарымсак жана ачуу чөптөр менен толуп узунунан кесип.
- Куюп, баклажан, туз жана кышында суунун туздун сарымсак, жете жылуусу үчүн, күнү-жылдын 3-моюнтурук астында турат.
Сарымсак менен баклажан Ачуу ысылык
ачуу тамак-аш сүйгөндөр да ыраазы болот, жана кызыл калемпир, сарымсак менен баклажан даярдайт. жашылча даярдоо, бүдүрчөлөр салып кесүү бир ыкмасы. Алардын бирин толуктап кытмыр салмагы Эт туурагычтын аркылуу туура эмес жана кошумча компоненттердин жасады. азык-түлүк абдан даамдуу жана эч убакта чыккан үй-бүлө мүчөлөрү менен жеши керек +.
заттар:
- Баклажан - 10 кг;
- Сарымсак - 500 г;
- Туз - 1 кг;
- калемпир - 2 даана;.
- уксус - 50 мл.
даярдоо
- Баклажан кесип чөйрөлөр, алардын жарым саат суу туз менен арыктар, майдалоо жүк.
- Сыра куурулуп.
- Сарымсак менен калемпир кулатабыз, сиркесин комбайн жарым саат бою таштап.
- катмарларынын бардык компоненттери бир кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй түрмөк койду.
Баклажаны кышка сарымсак менен козу карындардай эле
бышырып азыктары сүйгөн, аларды колдонуу менен, баштапкы ыкма пайда алып келет козу сарымсак менен баклажан окшош болушу мүмкүн. Тамак Бул ыкма өтө жөнөкөйлүгү менен мүнөздөлөт, силер жей ала алат, натыйжада, даамы токой карын чогулган колдонот турган жерим жок.
заттар:
- баклажан - 5 кг;
- Сарымсак - 300 г;
- укроп - 350 г;
- өсүмдүк майы - 300 мл;
- Суу - 3-л;
- Туз - 4 косыныз. л.
- Сирке - 250 мл.
даярдоо
- Жашылчалар Sandpaper менен кесип.
- суу, туз жана сирке Brine чыйкан, жашылчаларга 3 мүнөт, аны чөмүлдүрүп жатам.
- Сарымсак менен укроп кулатабыз, зайтун майын кошуп.
- Snack контейнерлер жана түрмөк алып, таратып жатышат.
Кыш үчүн чөптөр менен чеснок баклажан
Абдан ачуу барып, ачуу чөптөр менен туздалган баклажан жана сарымсак. зыян түшүмдү сактоо үчүн ылайыктуу. Сарымсактын суммасы каалоосу боюнча көбөйтүлүшү мүмкүн, андан эч ким рецепт жаман эмес. Комбайн кемчиликсиз талкалоо үчүн, ал жок болсо, анда эт жылмалагыч колдоно аласыз.
заттар:
- Баклажан - 14 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- петрушка - 0.5 устун;
- укроп - 0.5 устун;
- туз - 6 кашык. л.
- суу - 2L.
даярдоо
- Баклажаны ичинде уюп калышы жаса, 3 мүнөт кайнак суу менен жуусун, жарым саат коюъуз.
- кыскартуу Inside сарымсак жана чөптөрдүн салуунун койду.
- , Суу жана туз туздун жаса кышка чөптөр менен баклажан, чеснок үстүнө куюп, контейнер боюнча жүгүн салып, 3 күн бою сактайм. Ошондо банктардын аларды жабуу.
Грузинский жаъгактар менен чеснок баклажан
Amazing даам жана табитин мазмунун да жаъгактар менен чеснок баклажан грузин-жылы кышында болгон. Snack кандайдыр бир майрам үчүн мыкты кошумча боло турган, көптөгөн ысык тамак үчүн келген тема болуп саналат. Ал улуттук эскиргендигине даярданып жатат жана бышырып толтурган толуп жагымдуу Мөл окшойт.
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- сарымсак - 400 г;
- петрушка - 1-топ;
- кинза - 1-топ;
- жемиштер - 250 г;
- Khmeli Suneli - L; 5 саат..
- Сирке - 100 г;
- өсүмдүк майы - 750 мл.
даярдоо
- туз жана баклажан руб 1 саат калтырышат.
- жашылча-жемишке, кысылып ширесин куюп, май менен кууруу.
- Сарымсак, ашкөк жана сузгучу менен тарт. ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, бир аз май төк.
- бир аз салмак салып, банктын бир түрмөк алып, аны бурмалап Ломтики.
- Тандырга, күл салгычтарды карма анда алуу түрүндө салкын 160 градус, түрмөк, 30 мүнөт.
сабиз менен чеснок, жооноюп, баклажан
көп отурган ыраазы болот Crunchy жана таттуу нандын даамы, - бул сабизде жана сарымсак кошулган баклажан . Бул кошумча компоненттердин айкалышынын жардамы менен Толтурма жашылчалар, ачуу даамы Тандырга, бышыруу менен жетишилет, ал аларды банктардын pohladnom жерге корук сактоо сунуш кылынат.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- сабиз - 500 г;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- Суу - 1,5 чөйчөкчө;
- Кумшекер - 200 г;
- Сирке - 200 мл;
- күн карама майы - 200 мл.
- Туз - 20 г
даярдоо
- Баклажаны ичинде уюп калышы жасоо жана жарым сааттай кайнак суу менен чыгышат.
- көмөч баланс боюнча жашылча-жемиштерди салып, 30 мүнөт бышырыныз.
- майдаланган сабиз, сарымсак кыл. баклажан башталышы.
- банктардын жакын кышка сарымсак менен баклажан.
кышында помидор менен чеснок баклажан
Ошол эле учурда тамак-жөнөкөй жана даамдуу помидор менен баклажан ысылык жана сарымсак. Бул көптөгөн башка тамак-жылы кошумча бөлүктөр негиз болушу мүмкүн жана майдаланган баклажан бекит сыяктуу жашылчалар, кууруу керек эмес экенин тастыктап турат. помидор тышкары баклажан менен калемпир менен айкалыштырат.
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- Tomatoes - 3 кг;
- Сирке - 100 мл;
- өсүмдүк майы - 1 стакан;
- туз - 100 г;
- кант - 2 косыныз. л.
даярдоо
- нан торчосу жылдыруу помидор.
- кант, туз, май, жарага салмагын кошуу.
- бүдүрчөлөр салып баклажан кесип, салмак кошуу жана уксус куюп аяктаганга чейин 20 мүнөт, 5 мүнөт үчүн тамак.
- помидор менен баклажан, идишке кышка сарымсак ролл.
моюнтуругун сарымсак менен баклажан туздалган
Бардык адаттагы жана уй этинин бир улуу альтернатива Сарымсак менен сабиз менен баклажан моюнтуругуна болот. Алар абдан ысык тамак жана закускаларды көп сандаган жолдор менен бирге болот деп ар дайым күнүмдүк түшкү жана ар кандай майрамы бар болот +.
заттар:
- Баклажан - 10 кг;
- Сарымсак - 250 г;
- сабиз - 250 г;
- туз - 200 г
- суу - 5 литр.
даярдоо
- , Суулар чыйкан суу жана туз жаса 5 мүнөт баклажан менен ичине салып, андан кийин кысып.
- Алар сарымсак кыйналган бери жашылча-чоң тилгенде үчүн.
- дагы бир табылгасы жасоо жана аларга жашылча төгөм.
- жогорку моюнтурук түшүп идишке басма сөз жашылча коюп, кыш 3 күн бою сарымсак менен туздалган баклажан туруктуу.