Жакында Ойстер козу сыяктуу популярдуу болот. Бул козу карындар мыкты ашпозчу деген эмне? Албетте, эч даамдуу туздалган устирца жок! Биз да силер менен кээ бир улуу Recipes карап көрөлү.
Ойстер козу Алдыбызда, Корея менен маринатталган
заттар:
- устирца - 1 кг;
- пияз - 2 даана;.
- Сирке 9% - 30 мл;
- суу - 3 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, кызыл калемпир - татып.
даярдоо
Ошентип, кандай маринаддалган козу карындардын Ойстер тамак? Биринчиден, жакшылап жууп, козу карындардын алып, майда бөлүктөргө кесип, туздалган сууга 10 мүнөт кайнатып. бир colander абасы тыкан эсеге бышырып, муздатып жана соолутат үчүн бир канча убакыт кетип жатат.
Ошол эле учурда, таза пияздан кабыкчалары жана тилке кылып кесип. Азыр тузга даярдайт. Бул үчүн spadefoot чеснок менен кызыл калемпир менен extruded, кант менен тузду, кошуп, бир идиш сууга, сирке төгүлүп турат. Бардык жакшы микс. бир аз кыйылган пияз түбүндө башка бир идиш жайылышы-жылы, андан кийин дагы бир жолу Ойстер козу карындарды жана пияз чечилген. Азыр тузга менен алдын ала бардык иш-чараларды төгөм жана басма сөз боюнча козу карындардын койду. Биз, муздаткычка бир идиш жана бул мамлекеттин 8:00, аны таштап - marinate. Бул убакыт өткөндөн кийин, Ойстер козу карындар Корея даяр менен маринатталган!
Recipe туздалган Ойстер козу карындар
заттар:
- устирца - 1 кг;
- Суу - 500 мл;
- уксус - 3 косыныз. идиш;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- кара мурч - 5 даана;.
- Сарымсактын - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Fennel уруктар.
даярдоо
Ойстер кантип marinate үчүн? козу алып, жууп, кунт коюп, алар менен чогуу кесип. алар өтө катуу болгондуктан, буту, мүмкүн болушунча кыска кесип, аны ичкен эмес, аларды жеген жакшы. баш чоң болсо, анда бир нече бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип.
казанга Ойстер мамиле, бүктөп, туз, калемпир, шекер, тиштери, бей жалбырагын, анистен жана сарымсак кошуп, муздак суу куй. бир жарага аны азайтуу үчүн, уксус куюп, аз жылуулук боюнча 30 мүнөт кайнатып. Зарыл болсо, бир кашык менен көбүктөнгөн жок.
Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча каалаган болсо, даамын жана бир: White аракет, туз же уксус кошуу. устирца бир аз салкын, биз идишке салып, аларды өзгөртүп болуусун күтүп, анан: White толугу менен толтур. Жогоруда бир аз өсүмдүк майын куюп, муздаткычка бир кумура койду. Тез маринаддалган козу Ойстер бир күндө даяр болот.
кышка маринатталган Ойстер козу карындар
Биз да силер менен Ойстер marinating башка салышы айтып берейин. Бул козу карындар жоолукка көп бардык кышында сакталган болот.
заттар:
- устирца - 1 кг:
- Суу - 300 мл;
- уксус - 50 мл;
- Пияз - 1 даана.
- Туз - 1-ст. идиш;
- кара калемпир - 10 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жыпар - татып.
даярдоо
Козу-карындар жакшылап жууп, бутунан тартып капкак бөлүп. Ойстер козу карындар бир colander дасторконго отурушат, баары сууга айнек. козу карын баш абдан чоң болсо, анда кичинекей, аларды жиликтеп, суу менен казанды койду. Биз табличканын кийип, жарага алып, мүнөт 5-10 мүнөт жылуулук жана акырын сууну коё алган жок.
дагы бир идишке суу, кой кесинди пияздын куюп, жыпар жыттуу заттарды жана даамын жарага алып. Анан бир аз уксус куюп, козу карындардын кошуу. Кук устирца 3 мүнөт маринатталган. Азыр биз толугу менен: White суу, алдын-ала арылтуу кумураларды жана ысык козу карындардын майдалап алып. Airtight салгычтарды капкактарды, алар ак ниеттик менен, погреб же башка караңгы жана салкын жерде жок. Ойстер козу карындар кышка даяр!