муздаткыч, тоңдургуч же кладовая боюнда болсо, жайында мөмө шорпо толтуруу түрүндө запастарын болот, алыш-сезондо биринчи тамак даярдоо үчүн убакыт кыйла аз болот. Бардык кийин, тазалоо жана кесүү жашылча менен убара кереги жок болот. Ал эми баалуу идиш же топтомду, аларды кошуу менен, биз таза тамак-аштарды эле каалаган даам жана жыт алышат.
тамак жок кышка шорпо татымалдары
заттар:
- Fresh сабиз - 950 г;
- таттуу калемпир - 690 г;
- жашылча (микс тандоо) - 290 г;
- чоң эмес йоддолгон туз - 950
даярдоо
шорпо толтуруунун Бул нуска Сен менин аралашмада көрүү үчүн эч кандай чөптөр менен даярдай алышат. Бул алдын-ала жуугула, кесип кыртыш же кургак сүлгү боюнча жайылтуу зарыл. кургатылган жашыл бутактары, жууп, сабиз таза болсо, анда ал баягы shinkuem же жөн гана чоң н менен тарт. Bell калемпир агын суунун, аны кургап peduncles арылуу керек, үрөн мүмкүн болушунча майда кылып кесип, кесилген тийиш астында жуушат.
жашылча-жемиш жана даяр кесип чөптөр үчүн, жашылча менен бириктиришет уктап туз түшөт жана өсүмдүк массасынын андан да бөлүштүрүү аралаштырып.
алдын ала арылтуу кумураларын бит pritrambovyvaya кургак туз preform-жыйма, шапкесин kapron жаап жана сактоо үчүн, муздаткычка бир оюнчукту жайгаштырылган.
жашылча жана помидорду Катып шорпо толтуруу - кыш үчүн рецепт
заттар:
- сабиз - 0,7 кг;
- пияз Пияз - 0,7 кг
- таттуу калемпир - 0,7 кг;
- жаңы помидор - 0,7 кг;
- жашылча (микс) - 0,3-0,5 кг.
даярдоо
Көптөгөн салат аралашмада помидор катышуусуна күтүлбөгөн окуя болот. Бирок, иш жүзүндө, помидор бышырып эт кайталангыс даам, кошумча даам жана кооз түс беришет. Мындан тышкары, үчүн Шпалери , rassolnik же помидор кийинип башка ушул сыяктуу тамак көпчүлүк кабыл болот.
Сабиз, кесилген пияз, калемпир болгар жана ошондой эле мурдагы ыкма менен, же жөн эле баарын бирдей баягы же тилке жарып даярдайт. coarsely кыйылганын, помидор бир аз жана melenko жууп, ошондой эле obsushennuyu жаңы ашкөк өчүргүлө. Green микс даамы боюнча тандоо. Бул салттуу уроп жана петрушка, кориандрдын жана райхон, сельдерей жана эстрагон ушул болушу мүмкүн. көп алабында, дыйканчылык жана чөптөрдүн бардык компоненттерине, коюу жана жумшак, бирок жакшылап аралаштырып.
Бул учурда, Шорпо татымалдары биз тоңдургуч менен катып келет. жөн гана бир аз тоңуп калган бөлүктөрүн кесип үчүн зарыл болгон сыяктуу эле, ал portioned пакеттердин өсүмдүк массасы папкеге же кино жана азык-түлүк менен ороп, колбаса, барана боюнча сунуп жакшы.
төө буурчак менен банктардын кышка кандай шорпо сырткы тамак?
заттар:
- сабиз - 1,5 кг;
- пияз Пияз - 1,5 кг
- таттуу калемпир - 1,5 кг;
- жаңы помидор - 2,2 кг;
- буурчак - 3 чөйчөкчө;
- жашылча (микс) - 0,3-0,5 кг;
- Күн карама майы жытсыз - 500 мл;
- Кумшекер - 150 г;
- туз - 75 г;
- уксус - 70 мл.
даярдоо
Алгач, бул үчүн, жарым бышырылган буурчак чейин алдын-ала илди кайноо. буурчак бышырып жатабыз, алуубуз кесилген коңгуроо калемпир, пияз, сабиз, помидор чейин, бир аз кесип.
чоң идиштин же терең Sauté көмөч-жылы, май куюп, аны ысык жана пияздын жатты. Беш мүнөттөн кийин, сабиз, таттуу калемпир калемпир бирдей сандагы, помидорлорду кийин, туз, шекер жана уксус кирип кошуу. Акыр-аягы, крышка астында бышкан буурчак жана pripuskayut компоненттерин кырк беш мүнөттүн ичинде толукталсын. Андан кийин мөөр Корк тукумсуз идиштерин салып шорпо толтуруусун пакеттөөгө, салкын чейин жылуу жууркан алдында буруш үчүн гана калууда.