Сунушталган рецепт Төмөндөгү сиз үй классикалык жыйынтыгы боюнча тамак жардам берет. бул абдан даамдуу дессертке толтуруп катары чие жана жаъгактарды, жана Алма жана алмурут, толукталган мейиз катары колдонсо болот.
алча менен Viennese жыйынтыгы - классикалык рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 290 г;
- Тазаланган суу - 160 мл;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- Туз - бир чымчым;
толтуруу үчүн:
- томпоюп Алча - 750 г;
- кант - 320 г;
- бадам же жангак - 100 г;
- каймак май - 100 г;
- кумшекер .
даярдоо
Биринчиден, классикалык ыкма боюнча жыйынтыгы түгөнүп камыр даярдайбыз. Бул үчүн, эки бир эс алуу, кооптонуу менен мамиле текшергенде унга кошулган жүз гр, таза майдан бир кашык кошуп жылуу vodichku куюп, камыр жууруп жатышат. Ырааттуулук ал ниеттик жок жана колу менен биригет. Бирок дагы көбүрөөк ун, өсүмдүк майы менен майлап, колдору менен кошо жана андан ары он мүнөт жууруп эмес. Бир саатка жакын скотч менен кийин маскировка Кирүү ун жана жылуу-жылы кетип жатат.
Бул учурда, кредиттер толтуруусун тамак. Бул үчүн, көмөч казанга кармашы мөмөсүн, кой, шекерди куюп, от аныктайт. Массалык, Абдумиталип козгогон беш мүнөт Ликашенконун орточо жылуулук берүү сүйүнөт. Азыр ширеси ысык, муздак чие чейин идишти алып, анан colander менен чачып, жакшы чыгуусун берет.
Жангак же бадам орто ысык үстүнөн козгогон, жети мүнөт кургак-кызуу Табаны жана Fry куйсун. толугу менен муздатуу Блендер идишке жаңгак массалык чачууга кийин.
сегменттин бир тегиздик боюнча таза ткань же пахта сүлгү калган ун, жайылып борбордуу камыры pripylyaem аз ун жана үбөлүк pritrushivaem жана болжол менен беш миллиметр Жоондугу чыгып тоголонуп сунат. Андан кийин да, анын колу менен жапты оюк жүзүн көтөрүп, акырындык менен акырын тегерегинде өзүнө тарта баштайт. узарат камырдан жалпы кубаттуулугу therethrough кездемеден же с = лг = менен үлгү көрүлгөн ушундай болушу керек. Ошондо кайчы менен кесип, камыр калган коюу миздүү жана жыйынтыгы түзүүгө киришет. Биз көйнөк кырына чейин акырындык менен баш көтөрө албай тамак катмарын пайдалануу менен, сары май, каймак менен камырды тегиз, анан pritrushivaem жаъгактар. Биз калган шекерди чачып, алчаны жайып,
Даярдык десерт беш мүнөт туруп, анан майдаланган кант менен айрым бөлүктөрүн, pritrushivaem таштады жана балмуздак бир батончик менен кызмат кылып берет.
Сунушталган рецепт да классикалык алма жыйынтыгы мыкты негиз болуп калат. Ушул учурда гана, чие ордуна алуубуз алма алынып, ордуна куурулган мейиз жаъгак кыйылган керек.