чык менен Макароны - аны курчап турган табак салттуу Италиянын гана эмес, анын келип чыгышы, ошондой эле, анткени, жылуу маанайда жай, үй италиялык ашканасынын.
чаян менен реалдуу италиялык макароны ал dente бышырылган болушу керек, бекем бойдон калууга болот, башкача айтканда, ошондуктан да, бирок бекем ичинде - бул абдан маанилүү болуп саналат. Ошондой эле, жакшы макароны сөзсүз жашылча менен даамдуу соус, сүт же каймак жана кара икра менен толукталган, акыркы, жол менен, ал сөөктөрүндө сатып алууга сунушталат жана тамак даярдоо алдында дароо тазалап турат.
чаян менен макарон Cooking Бул табактагы даярдоодо атайын кулинардык көндүмдөрү жана чакан жактары талап кылбайт, биз бул макалада айтып берет.
Мидии кызыл жана кара икра менен Макароны
заттар:
- спагетти - 450 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кургак ак шарап - ½ ст.
- райхон - 1 ½ ст. идиш;
- . Майоран - 1 аш кашык;
- помидор - 3-4 даана;.
- соусе - 600 г;
- чаян - 600 г;
- туз жана калемпир - татып.
заттар:
Пияз кесүү жана алтын Браун, 30 секунд чөбүнүн сарымсак кошуу zazharki тамак-жылдын аягына чейин чейин куурулган. Азыр, көмөч казанга бир аз кургак ак шарап куюп, жыпар жыттуу заттарды кошуу менен 1 мүнөт pokipyatit турган убак. Бир мүнөт, биз помидордон терилери (кайчылаш уюп калышы кабыгынан жана кайнак суу үстүнө куюп) blanshiruya жана ири даана туш келди кыйып тазалайт.
унитаз помидор 5-7 мүнөт кабактын астында бир нече убакытка кайнатып керек жиберип, анан сен аман-эсен ашын кошууга болот: соусе, адегенде үйгө барып, - ал ойлуу түшүнө 3 мүнөт гана талап кылынат. 3 мүнөттөн кийин, дагы 3 мүнөт Shrimp жатты. өчүрүү морепродукты макарон талап сезилгени менен кайнатып алган учурунда, жана баарын таштап жатат - соус менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
чаян менен болгон даамдуу макарон, райкан менен кооздолгон Мидии жана алча помидор, дасторконго кызмат кылган.чаян менен сүт Макароны
заттар:
- "Жүнүн" көчүрүп - 450 грамм;
- зайтун майы - ½ ст.;
- чаян - 450 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- сыр "килограмм" - 200 г;
- өз ширесинде, помидор - 200 г;
- каймак (май) - О. Art.
- ак шарап - 1 косыныз.
- туз жана калемпир - татып;
- райхон, петрушка - татып.
даярдоо
туздалган суу 8-10 мүнөт кайнап-жылы макарон кайнат. коюу терең тамак ремикс Shrimp жана сарымсак менен, бардык нерселер жөнүндө баарын айрым кошуу үчүн унутпашыбыз керек - 3 мүнөт. Азыр өзүнчө идиштеги Shrimp алып ирилештирип, чоң жарып помидор жана парниктерде, бул мөөн, 2 мүнөт күчөтүп жиберет. , Шарап жана каймак кошуу жарага соустун алып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана аралашма биразга (8-10 мүнөт) чейин күтөбүз. ысык соус даяр уктоо үчүн, "пармезан", чаптоо, жакшылап аралаштырып, даяр.
"Пармезан" жана чөптөрдү дагы бир бөлүгү менен чачыратты кылганга чейин Shrimp менен Creamy макароны.
чаян жана помидор менен Макароны - рецепт
төмөнкү ыкма менен жараша аткаруу бышырып Shrimp жана помидор менен Макароны гана эмес, ырдашы ээ болушат, ошондой эле, эн негизгиси, ар кандай, чынында эле, Италия.
заттар:
- спагетти - 450 г
Shrimp үчүн:
- чаян - 400 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- . Лимондун кабыгынан чыккан химиялык - 1 аш кашык;
- . Oregano - ½ аш кашык;
- туз, калемпир - бир чымчым.
соус үчүн:
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- пияз - даана ½.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өз ширесинде, помидор - 800 г;
- сыр "Умалат" - 1/3 ст.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Эгер майда чаян менен макарон тамак алдында, өздөрү сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана балкып, анан кызгылтым чейин жасаш үчүн мешке салып менен зайтун майы менен marinate керек азыктары. унитаз алтын куурулган пияз, сарымсак, андан кийин моюн Помидордун чейин, зайтун майын жылытып, аралашма 7-10 мүнөт коюлануу берет, ал эми макарон тамак.
соус даяр болсо - бир гана кошуп "FET", ар бир паста менен жакшылап аралаштырып, жана даяр тамак Shrimp үстүнө койду болот. Bon болсун!