Шакшак - анын сонун даамы жана тез тамак көптөгөн белгилүү French ашканасынын сонун тамак. French тилине которулуп, аны түзмө-түз "эт тилин" дегенди билдирет. Эгер үй-бүлө менен даамдуу тамак тан чечим болсо, анда биз чочконун шакшак жасап кантип бүгүн сага айтып берем. Ал, адатта, кайсы бир тарап бир табакка же жашылча салат менен кызмат кылып жатат.
чочконун шакшак менен рецепт
заттар:
- Breadcrumbs - 2 кашык. идиш;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- чочконун Tenderloin - 400 г
даярдоо
бөлүктөргө жипчелери боюнча жиликтеп, азык-түлүк plyonochku жаап, эки тараптан түртүшөт. Анан туз, калемпир даамын Breadcrumbs менен paniruem үчүн. жакшы жылытып, сүт менен Даярдап, тез эле ар бир тараптан жогорку жылуулук ашык эт жана Fry 3 мүнөттүн ичинде ишке жатты. Даярдалган чочконун шакшактар табакка салып өтүп, соус менен кызмат.
шакшак чочконун
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- ун - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Балык алдын ала даярдоо: бир кесүү үстөлдө муздак суу менен таралышы боюнча жакшы жууъуз. бүдүрчөлөр кубаттуулугу 15 мм кем эмес, ошондуктан, биз кайчылаш багыты була жука бүдүрчөлөр менен эт кесип. Бышкан кесилген туз жана калемпир татып. өзүнчө казан-жылы ун жана жонго бели эт ажыраткан. Бул аппараттын жумшак, уккулуктуу жана алтын берем. Азыр орто жылуулук ашуун өсүмдүк май жана кастарлоо менен кызуу көмөч чочконун сындырым тараган.
15-20 мүнөттөн кийин, акырын башка жагына эт буруп жана кууруу үчүн мындан ары да. чочконун Cooking 30 мүнөт алсыз жылуулук = г =. Эт даяр болгондо, бир табак жайылып, кууруп, казанга салып, аны жок кылып, петрушка, жашылча же сыйлыктарынын Canned помидор .
томат соусун менен шакшак чочко
заттар:
- чочконун Tenderloin - 600 г;
- Лампа - 2 даана;.
- томат ширеси - 20 мл;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Этти кайра иштетъъ, аркы жука бүдүрчөлөр салып кесип, бирок жоон 1,5 см жана кичине түртүшөт. Андан ун жыттуу кысылышы жана туз менен чачсын. Азыр куурулган орто жылуулук боюнча ар бир тараптан 8-10 мүнөт чочконун. Анан табакка аппараттын жылат, ал эми ошол эле учурда maslitse нече мүнөттөн чыйратылган кыйылган пияздын passeruem. Андан кийин помидор ширесин куюп, коюу чейин себилип. канга бойолуп, сугаруу, ысык тамак, томат соусун кызмат кылгыла.