Жапон ашканасы мындан ары өзгөчө жана биздин өлкөдө даамдуу болуп эсептелет, ошондуктан күйөрмандарынын саны жыл сайын өсүп жатат. Суши, роллы жана япон салаттар көптөр жакшы көргөн тамагы. Атайын даам, азыктык баалуулугунун жогору болушу, бул тамак-аш аз тоюмдуулугу көбүрөөк күйөрмандарды топтоп жатат. Убакыттын өтүшү менен, көптөгөн аялдар, алардын жакындары менен жагуу үчүн, үй-жерди даярдоо ыкмасын үйрөнгүсү келет. Бүгүн биз сиз үйдө тамак болот суши жана ролик тамак ар түрдүү таба аласыз. Көзүнөн деген ураан астында өтүп жатат суши өндүрүш берүү ар мастер-класстарды болушу мүмкүн, алсак, - ". Үйүндө суши Cooking" Бул макалада биз үйдөн суши чеберчиликтин негиздери менен тааныштыруу деп ойлойм.
үйдө отуруп суши даярдоо ал сырттан көрүнгөн деле кыйын эмес. үй жер буюмдардын топтомдорун төмөнкү зарыл даярдоо:
- Нори балырлар;
- Ginger туздалган;
- Wasabi жапон хрен (сүрөттө көрсөтүлгөн);
- соя катыгы;
- суши күрүч;
- күрүч, уксус.
Сатып суши буюмдар адистештирилген дүкөндөр жана көптөгөн супермаркеттеринде болушу мүмкүн.
үйдө отуруп суши даярданып жатканда, өзгөчө көңүл күрүч буруу керек. күрүч үбөлөнүп болушу керек, анткени, жоопкерчиликтүү иш, - суши күрүч жасачубуз. кабактын астында май жана туз кошпой бышырган Япондордун күрүчтөн катуу жабылган. катышы Figure суу кабыл алынган 1: 1,25. даяр ысык күрүч күрүч сирке 5-6 аш кашык кошуп керек. Кайсы болбосун башка сирке суши жараксыз деп эсептелет. күрүч тамак алдында, ал суу менен ачык-айкын болуп калды деп бир нече жолу жууш керек.
Биз үй суши тамак жасап сунуш кылабыз:
nigiri суши менен рецепт
Nigiri суши классикалык жапон тамак-аш болуп эсептелет. суши үчүн төмөнкү азыктарды талап кылат: күрүч 200 гр, 200 форель же семга илгичтери менен гр, 5 prawns, туздалган Рыжий, Wasabi соя чыгы, күрүч уксус, туз. Сиз, үбөлөнүп күрүч тамак жасап, күрүч сирке 5 аш кашык туз кошуп,
Nigiri Суши семга, форель, Туна Моллюскалар жана ысык менен даярдалышы мүмкүн. Nigiri суши гана жаңы балык алынышы керек. соя соусу менен суши кызмат болушу керек, жана сиз туздалган Джинджер бир тамак кооздого болот.
Recipe үй суши омлет
Sushi омлет (япон тилинде tamago) чакан жумуртка жука тилкеси болуп саналат. суши Курамы: 4 жумуртка, 1 кашык шекер, туз даамын.
бир табак, жумуртка сабап, аларга кант менен тузду кошуп керек. натыйжасында аралашмасы cheesecloth чалкалай жана айнек идишке салып төгүп салгыла. май кууруу кызуу болушу керек жана ал жука катмар узундугу кирип жайылып, 1/2 кашык аралашмасын куюп жөнүндө. кастарлоо чечип жатканда, андан бурулуп, башка тарапты кууруу керек. Ошол жумуртка ÷ = жана кургак бир тилкесинде коюп жатты. Ошентип, жумуртка катарларын өндүрүүчү ири өлчөмдө алуу үчүн толугу менен аралашмасын кууруу керек.
Recipe суши "Syake" үй
суши мындай түрү үчүн бул азыктарды керек: 1 күрүч чөйчөктү, ышталган семга 200 грамм, Wasabi, соя чыгы, күрүч уксус, туз.
Райс жууп, даяр болушу керек. (Тамак-аягы сирке суу жана туз, 5 аш кашык кошуп унутпагыла!). Райс, топторду чапкыла табакка салып жана нымдуу ÷ = менен камтууга тийиш.
Ышталган семга чакан бөлүктөргө кесип, күрүч бир топтун ар бир бөлүгүн жазасына тартылсын. Райс алдын-тайгалак Wasabi керек. балык күрүч сылык байлай керек.
ар бир менчик ээсинин күчүнө караштуу үйдө суши үчүн. Пайдалуу жапон тамактары, үй-бүлөсү менен тамак үчүн майрамдык кечки үчүн идеалдуу келет.