Hachapuri - жука болот грузин салттуу тамак, торт башка толтурган менен. аны даярдоо үчүн, адатта, ачыткы камыр жок таза сууну пайдаланууга, бирок, биз силерге бир нече ыкмаларды айтып беришет.
Аджара жылы khachapuri камыр
заттар:
- сүт - 1 косыныз.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- уну - 500 г;
- Туз - бир чымчым;
- кант - чымчым;
- Жумуртка - 1 даана.
- Заматта кургак ачыткы - 10 г
даярдоо
khachapuri камыр даярдоо үчүн, жылуу сүт казанга куюп, кант, туз жана жумуртка кууп аракет кылып, ыргытып жибер. Анан бара-бара ун жана кургак ачыткы кошуп. Бардык жакшы дуу жана жылмакай жууруп, бирок, тескерисинче, чоюлгуч камыр. Биз чоң көмөч жайып, мунай, өткөрүлгөн жана болжол менен шартталган. төмөн Top Cover жана так 1 саат менен чыгуу, жылуу жерде табак койду. Бул убакыт өткөндөн кийин, колунан камыр бир урдум да, дагы бир 30 мүнөт ысыкта жок.
khachapuri суу Test Recipe
заттар:
- уну - 400 г;
- маргарин - 40 г;
- чыпкаланган суу - 250 мл;
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Биз кичинекей депрессия кылып ортосунда столдун жана слайдда ун ажыраткан. Кийинки, жумшак, жылуу суу алуу үчүн төгүп даамын жана колдору ийкемдүү жумшак камыр жууруп бир туз кошуп. алып, бир сүлгү менен суук жерге 1,5 саат менен жабат. Бул убакыт өткөндөн кийин, үстөлдүн үстүнө муздатылган камыр жайылып, ун чачыратты да пайда чыгып тоголонуп. бүдүрчөлөр бөлсүн жана эркин четин жаап пенни жайылып Маргарин эрип. Андан кийин дагы мүмкүн болушунча ичке Камырды жайып, жылдырып, ылдый бир нече жолу жана суук жок. Бир саат өткөндөн кийин, бир толтуруу сыр катары khachapuri даяр, ошондой эле пайдалануу боюнча жумшак жана мүлжүдү, камыр.
khachapuri Алдыбызда жапжашыл камыры
заттар:
- каймак май - 110 г;
- кант - 2 аш кашык ;.
- сүзмө - 6 кашык. идиш;
- Сода - бир чымчым;
- маргарин - 50 г
даярдоо
муздаткычтан тартып алдын ала Май жана маргарин, анан айры менен бир идиштин ичинде, майдалап. , Каймак кошуу кант кошуп, туз жана бара-бара суу куй. Кылдаттык менен баарын аралаштырып, акырындык менен унду кошуп, жумшак камыр жууруп жатышат.
khachapuri ачытма болушчу Recipe
заттар:
- сүт - 200 мл;
- туз;
- жаңы ачыткы - 30 г;
- Сода - бир чымчым;
- ун - 3 косыныз.
даярдоо
ун, сүт бөлмө температурасы куюп, бир чымчым тузду, ыргытып жибер. Андан кийин ачыткы кошуп, алар толугу менен жоюлуп чейин козгойт. Gasim сода, уксус камыр жумшак киргизүү. зарыл болсо, ун dosypaya, Бардык кыймылдарды жууруп. Бул khachapuri камырдан үчүн баары даяр турат! Бышыруу өтө назик жана Өзүмө алып, ошондой эле толтуруу мыкты колдонулган КIакIыхъу Адыг сыр же копченые болуп саналат.
камкаймак боюнча khachapuri болушчу Recipe
заттар:
- уну - 700 г;
- камкаймак - 500 мл;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- туз - татып.
даярдоо
йогурт менен даярдалган камыр, укмуштуудай азыктандырышат жана кытырак khachapuri өндүрүлгөн. Ошентип, kovshichke менен камкаймак бөлмө температурага чейин жылыганда. Андан кийин акырындык менен ундун чакан бөлүктөрүн куюп, туз жана шекерди кошуп. даяр камыр бир сүлгү менен жаап 20 мүнөт кетип.
Грузиянын khachapuri камыры рецепт боюнча
заттар:
- май же йогурт, - 250 мл;
- -1 даана жумуртка.
- Сода - бир чымчым;
- уксус - 2 тамчы;
- ун - 2 косыныз.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Сүтүнүн быштагын алып (йогурт) сода кошуп, көмөч казанга салып куюп, гидраттуу ачуу ичимдик жана кычкыл шарап аралаштырып. Андан кийин жумуртка бросок туз, шекер кууп аракет кылып, ал акырын жана ун кошуп. камыр жылмакай жумшак жууруп. Андан кийин, биз бир топтун аны жылдырып, сүлгү менен ороп, бир нече саат бою таштап.