чочконун туздоо үчүн жөнөкөй жана тез жолун сунуш кылат, сен жакшы, каршы тура албайт, анын көз алдында абдан даамдуу жесе, ал тургай, таза түрүндө бул буюмдун күйөрман эмес, ким даярдай албайт.
семиз сарымсак банкты туздоо Recipe
заттар:
үч литрлик идиш күнүнө:
- майы - 2 кг;
- туз йоддолгон жатат - 210 грамм;
- Тазаланган суу - 1 литр;
- Сарымсак - 1,5-2 башчысы;
- кара мурч - 1 ууч;
- Laurel жалбырак - 4-5 даана;.
- таттуу жер калемпир - татып;
- жер кызыл калемпир - татып;
- кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
Биринчиден, тузга даярдайт. Бул толугу менен таркатуу чейин туз, ажиотаж кошулуп, көмөч казанга куюп vodichku үчүн, аралашма Абдумиталип жана салкын берип чейин жылыганда. Суу муздап чейин, ич майын, алар ошондой эле бөтөлкө ачуу киргизилген мындай өлчөмдөгү сүйрү бүдүрчөлөр бөлсүн. Азыр сарымсак, май бөлүктөрдүн же төрттөн жана nashpigovyvaem жиликтеп бөлсүн бычак терең тилгенде жана аларга сарымсактын тиштерин даяр бөлүгүн киргизүү тазалоо.
таза, кургак, үч литрлик идиш уятсыз май коёт, кара мурч жана бетинде жалбырактар буурчак менен тагышты жана суулар сууйт төк. preform үч күн бою бөлмө температурасында турат кийин, муздаткычка төмөнкү текчеге коюп алып. Бир жума өткөндөн кийин, май толугу менен даяр болушу керек, ал эми зарыл болгон, сен тузга кармалганы үч жумага чейин туруштук бере алат. Бир арналышы боюнча пайдалануу үчүн бир күн мурун, суулар тартып тыйынды алып салуу, obsushivayut, берешендик жер кызыл калемпир менен кара мурч жана таттуу калемпирдин аралашмасы менен жылы пергамент, дуэлде же изилденгис кагаз жана жерде ороп чыгыъыз тоңдургуч .
банкта үйдө Fast кургак туздап бекон
заттар:
үч литрлик идиш күнүнө:
- майы - 2 кг;
- туз йоддолгон жатат - 1 кг;
- таттуу калемпир - 0.5 ууч;
- Сарымсак - 8-10 тиштери;
- кара мурч - 1 ууч;
- Laurel кетет - 8-10 даана.
даярдоо
Fresh жуугуч май, эки саат бою бөлмө температурасында майдалап, сүлгү кургак үчүн өтө кылдаттык менен obsushivayut. Андан кийин үч литрлик суу толтуруу үчүн жарактуу өлчөмүн этин жиликтеп бөлсүн.
кеседе, буурчак жана кара allspice, туз, эки жүз грамм, талкалап барактар Лорел жана кесилген жана эки эсеге сарымсак Tine аралаштырып. кургак жана таза идиштин түбүнө даяр аралашма жарымын төгөм, анан бекон сындырым нан коюп, берешендик менен, ар бир катмар тузду чачып. жогорку ачуу аралашмасынан калган соруп, бекем капкагын жаап, бир караңгы жерде бөлмө температурасында капталдары идишке салып жана күнүнө бир жолу кайрылып, жыйырма төрт саат, учуп кетишет. Андан кийин муздаткычта эт менен ичип коюп, prosolitsya үч күн берем. Убакыттын аягында майын бул кудукту obsushivayut жууп, биз аракет болот. каалаган болсо, продукт жер кызыл, кара калемпир жана калемпирдин аралашмасы болуп саналат жугушу мүмкүн. май сактоо үчүн муздаткычка Макулатура жана жерди ороп.
ысык тузга кармалганы Даамдуу тез туздап бекон
заттар:
үч литрлик идиш күнүнө:
- майы - 2 кг;
- туз йоддолгон жатат - болжол менен 220-250 грамм;
- таттуу калемпир - 10 даана.
- сарымсак - 10 тиштери;
- кара мурч - 20-30 даана;.
- Laurel жалбырак - 4-5 даана;.
- пияз корки - 1 ууч;
- жер кара калемпир;
- жер кызыл калемпир;
- таттуу калемпир негиз.
даярдоо
суулар vodichku даярдоо кайнатып чейин жылыйт үчүн, туз кошуп, ал толугу менен жоюлуп чейин козгойт. катыш, туура кабыл алды, анда бир тузга кармалганы чийки картошка үстүндө сүзөт
Андан кийин мешке өчүрүп, он эки саат бою тузга кармалганы майын таштап. Андан төмөн же сарымсак тиштери, бекем ороп, муздаткычка бир күн салып obkladyvayut пергамент бир барак койду суулар obsushivayut, жер кызыл, кара калемпир жана калемпирдин руб аралашмасы тыйын чыгарып.