Улам жемиштер Пектин жогорку мазмунуна, кара өрүк идеалдуу негиз коруктардын, джемдерди катары колдонууга ылайыктуу. Мындан тышкары, алар кемчиликсиз кошумча жөндөөлөрдүн ар кандай менен жөнө, чөптөрдүн, лед-ылдыйында, Vanilla жана башка мөмө-жемиштер.
Кантип кышка өрүк жазышса тамак?
Эгер сиз өтө таттуу, кара өрүк колдонуп жаткан болсо, анда ашыкча шекерди кошуп кереги жок. Бул рецепт бир даана таттуу же канттуу workpiece жаккан жок адамдар керектөөчүлөр үчүн пайдалануу жемиш үчүн иштелип чыккан.
заттар:
- Байжан Групп - 840 г;
- кант - 270 г;
- ½ лимон ширеси.
даярдоо
көпчүлүк Пектин жана бирдиктүү, коюу жазышса алуу үчүн, бир сырдалат идиштин ичинде жууп, таш, кара өрүк кой. өрүк 10 мүнөт же чейин өз ширесинде орто ысыктан үстүнөн сураш начарлоосу калтыр. Азыр ал каалаган, ырааттуулугун (адатта, ал дагы эле 10 минут) үчүн биразга чейин, кээде жазышса козгогон, шекер жана мындан ары да чачат. лимон ширесин жана чайноо кошуу, өксүп таттуу тууралап аракет.
банктар үчүн таза preform куюп, стерилдөө үстүнө тоголотуп келгиле.
келсе, кышка өрүк кыямы multivarka кылган болот. 40 мүнөт 160 градус "Multipovar" режимин жана мөөн Plum коюп, жана кант Мындан кийин 120 сиздин градус кыскартуу жана дагы бир жарым сааттын ичинде тамак улантат.
кышында какао менен өрүк кыямы
кышкы жыйноочу какао болушу кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок, бул рецепт шоколад жакшы көргөндөр үчүн чыныгы белек болуп калат. Мындан тышкары, ыкма менен какао, жана анын катышуусу менен кемчиликсиз өрүк коюу жаткан бөлүгүнүн ырааттуулугун кылат, жыты - айкын.
заттар:
- Байжан Групп - 560 г;
- Кумшекер - 230 г;
- май - 5 г;
- какао күлмайдасы - 10 г
даярдоо
Өрүк жарым бөлүп, алардан сакталган жок. коюу түбүнө менен идиштин жемиш кой, кант менен чачып, кант эрип чейин орто жылуулук, аны таштап. Андан кийин, май бир бөлүгүн коюп, аралаштырып, джем биразга чейин, болжол менен 12-15 мүнөт күтүп. Эгер жылмакай жазышса алып келсе, анда тери калган арылуу үчүн, аны жер бетинен жок, анда отко күйгүзүп, какао менен чачып, кайра бышыр. банктар үчүн preform таратылсын жана түрмөк арылтуу.
кышка теринин жок Apple жана кара өрүк кыямы
Алма, кара өрүк сыяктуу Пектин өтө бай, ошондуктан джем көбүрөөк тыгыз үчүн бош аларды кошуу. Бирок анын курамына тыгынына негизги ингредиенттердин жубайлар, силер да workpiece жакшы түсү, жыты жана бир аз кычкыл бере турган арбуз, кошо аласыз.
бир тыгынына розмарин бутак болот даамын Blueberry тышкары, ал эми анын бир чоң күйөрманы жок болсо, розмарин, корица таяк, Vanilla Санкабина алмаштыруу же кандайдыр бир кошумчаларынын жок кыл.
заттар:
- черники - 95 г;
- Байжан Групп - 340 г;
- алма - 260 г;
- розмарин бутак;
- кант - 145 г
даярдоо
уруктардын жана таза Алма төрттөн бөлүнөт. кара өрүк бөлүктөрдүн, сөөктү алып. бир жоон курчалган идиштин ичинде мөмөлөрүн бүт жер жана кант төк. кара өрүк, алма жана арбуз чарчашпайт бою ширесин мүмкүн эмес таштап, жумшартат. Кийин корки калдыктардан арылуу, электен билген жемиш аралашмасын аарчыйт.
, Отко тыгынына негизин кайра даамы үчүн розмарин бир бутактары кошуу (керектүү болсо) жана кайра кайноо. Даяр, таза жарым литрлик идишке салып жазышса куюп арылтуу боюнча эч кандай артыкчылык ыкмасын жана тоголоктоп.