Тат жана үч бурчтуу echpochmak сыяктуу татар токочторду, алыс өз мекенине чегинен тышкары популярдуу болуп саналат. Ошентсе да, кийин баары бышырылган же алтын Браун чейин колдонуудан мурун куурулган бар жашылча же эт менен жыпар жыттуу нандарды ким туруштук бере албайт, бар?
картошка жана эт менен рецепт Tatar токочторду
заттар:
камыр үчүн:
- каймак май - 195 г;
- камкаймак - 355 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- уну - 480 г;
- сода. - 1 аш кашык.
толтуруу үчүн:
- Жер уй эти - 490 г;
- Картошка - 320 г;
- пияз - 125 г
даярдоо
Тат жана сыноо үчүн негиз болуп рецепт деп кайсы бир окшош Кондитердик : муз майы менен бирге чиптер кылынат ун, сода жана туз. , Негиздерин ала жумуртка жана муздак айранды кошуу үчүн, жылмакай чейин камыр жууруп, андан кийин ным сүлгү же пластикалык тасмасы менен жаап, толтуруусун даярдап жатканда булас таштап.
чейин кайнак толтуруу картошка тамырларын үчүн жумшак, тазаланып, майда бүдүрчөлөр менен кесип, Балык жана пияз менен биригишет. Roll боюнча натыйжасында чөбүнүн жайылып борборунда бир тешик чыгып, анын учтарын чогултуу, бир кесимден бөлүгү камыр. Броунинг чейин, мешке нан бышырууга ар бир тараптан 6-8 мүнөткө 200 градуска жана бышырып тууралуу 40-45 мүнөт талап кылынат: Зарылчылыгына жараша, сен кичинекей Tatar нандарды же көп, ага жараша ар түрдүү жана бышырууга убакыт болот үчүн даярдана алабыз тестирлөө жана толугу менен бышырылган эт.
Tatar токочторду echpochmak
заттар:
- уну - 355 г;
- каймак май - 195 г;
- ачытма (кургак) - 5 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 5 г;
- уй, же кой - 750 г;
- Пияз - 140 г;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
Сиз бул татар токочторду алат Каттама , ал эми үй-чараларды, анда да аны жалкоо эмес, ачыткы жана темир торлуу май алынган чакан кант, туз жана сабап, жумуртка менен жылуу сууга бир стакан куюп менен ун кошулуп. , Камыр бөлүп жүгөрү салып жылдырып жана пияз менен сарымсак кошулган ар бир чөбүнүн козуну толтурат. Алар үч бурчтук пайда ушунчалык борборунда камырдан учтарын шалактап, котлеттери бышырган чейин 20 мүнөт эс алалы, андан кийин дагы бир 25-30 мүнөт камырды 200 даража мешке койду.