Азу - Tatar ашканасы, бышырылган эт жана жашылча-салттуу жана даамдуу тамак томат соусун . ширелүү помидор улам, эт өтө назик болуп калат, ал эми жашылча көп, анын жытын өчүрүп койду. Биз тамак бүгүн сунуш Корзинага түрк эт.
multivarka жылы азу түрк
заттар:
- Түркия - 800 г;
- Лампа - 2 даана;.
- Saffron - өтүнүчү боюнча;
- туздалган - 1 даана.
- сабиз - 2 м.
- помидор - 1 даана.
- куркума, кара калемпир, ачуу калемпир - татып;
- Pilaf үчүн татымал - 0,5 аш кашык ;.
- Тоок шорпосу - 800 мл;
- Кант - 0,5 аш кашык ;.
- туз.
даярдоо
Эми түрк àṣẹ аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. Ошентип, кичинекей идиштеги Saffron салып, 10 мүнөт, бир аз жылуу суу куй. Tomatoes жууп, кайнак суу менен күйдүрөт, кылдат кабыгынан чыккан жок жана тилке кылып кесип. Таза пияз, shinkuem passeruem semicircles жана өсүмдүк maslitse өзүнүн 5 мүнөт. Андан кийин сабиз лимондун кабыгы жана 3 мүнөт куурулган кошуп.
так 2 мүнөт менен азап бадыран, помидор жана башка күмүш табак менен жылуулук, аларды алып салуу жана ошондой эле күчөтүп, пияз, сабиз, аралашмасы менен биригишет. Азыр биз аш ичеги акчанын аркылуу чыпкалоо. 5 мүнөт өсүмдүк аралашмасын кошуп, соя соусу, тоок, сорпону жана ичеги эритиндисин куюп кийин Куштардын кайра иштетүү, чоң бөлүктөргө кесип, майын бир табак Multivarki кактап. Бардык даамын бир туз кошуп, ашкөк сезон, 25-30 мүнөт жашылча менен Түркиянын "өчүрүү" режимин жана Корзинага даяр ашкерелейт. Бул табактын Мыкты гарнири гречку жана күрүчтү бышырып жатат.
түрк эт Корзинага Recipe
заттар:
- түрк эти - 800 г;
- пияз - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- туздалган бадыраң - 1 даана.
- помидор - 1 даана.
- Сорпосу - 800 мл;
- май - 1 косыныз. идиш;
- жыпар - татып.
даярдоо
Биринчиден, биз бардык жашылча даярдоо керек: помидор аарчыды,-тилке кылып кесип, shinkuem жарым шакек пияз; сабиз жана үч негизги torochke боюнча бадыраң. Эми жарым бышырылган чейин 5 минута убакыт ичинде пияздын кууруу сабиз кошуп, дагы 3 мүнөт passeruem. Кошумчалай кетчү нерсе, май maslitse помидор, бактагы алачыктай менен кууруу, жылуулук жок жана пияз менен аралаштырып, - сабиз, аралашмасы.
эт кесип ири даана, өсүмдүк maslitse 5 мүнөт ичинде кастарлоо, жашылчалар, жыпар жыттуу заттарды, сорпону төк жана аз жылуулук жаап 30 мүнөт казанда, себилип кошуу. жер чили калемпири менен Корзинага Tatar Түркия менен бышырылган сезону башталганга чейин 10 мүнөткө, жакшылап аралаштырып.
Азу козу карын менен түрк
заттар:
- түрк сан - 1 кг;
- май - 30 г;
- Буудай уну - 1 косыныз. идиш;
- Лампа - 2 даана;.
- ысык суу - 1 ст.
- тоок сорпосу - 1 косыныз.
- Томат пастасы - 50 мл;
- жаңы козу карындар - 100 г;
- сельдерей - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жапалак, таттуулар - татып;
- же каймак - 60 мл.
даярдоо
түрк эт даамын туз жана калемпир менен сызыктар, мезгилге кесип эмчек. Пияз, сабиз тазалоо үчүн жана чыйратылган shinkuem. Кесилген сельдерей төп жана
ун жашылча чач жана дагы 7 мүнөт тамак улантат. Андан кийин аптапта Табаны алып, суу сорпосун менен толтурат. ал, жыпар жыттуу май менен татытылгандай, кайнатып Түркияда тыйындарды жайылып азайтуу үчүн, каймакты кошуп, томат пастасын жана капкагы орто жылуулук жабылат 25-мүнөт менен мөөн Корзинага Түркияны аралаштырып.