Эт менен картошка Блин - Беларус ашканасынын тамак жеген. Кээде куймак деп аталат. Бул эт (көбүнчө чочконун) эти менен толтурулган картошка блинные болуп саналат. тамак абдан даамдуу жана канааттандырарлык, ошондой эле популярдуу Беларуста гана эмес, ошондой эле, Украина, Орусия, Тажикстан жана башка Чыгыш өлкөнүн турат. Жүйүт тамак куймак менен эт-жылы - сүйүктүү тамак-аш азыктарынын, ошондой эле бир (албетте, чочконун эти колдонулган эмес, бирок, мисалы, уй эти, тоок, же Түркия үчүн).
эт жебесе куймак кандай тамак?
Картошка аарчыды жана орто н боюнча сүйкөп жатат. Андан кийин жумуртка натыйжасында массасынын кошулду (жумуртка 1 картошка 4-5 орточо өлчөмү негизинде) жана буудай унунун бир аз өлчөмдө. Баарын жакшылап аралаштырып, жана (эч кандай эт) бышырылган болот.
картошкадан куймак кантип түзүү керек? бир өсүмдүк майына Табаны жылуулук же чочко (чочко жеткиликтүү мол promazyvat ысык унитаз даана). бир чоң кашык картошкадан куймак түзөт. эки тараптын Fry. Албетте, семиз же майын колдонуу үчүн жакшы - анда картошка көөлөп жакында куурулган караганда бышырылган болот, жана жылуулук дарылоонун бул ыкмасы артыкчылык түзөт.
Эт менен картошка Блин
Биз болсо, эт менен картошка куймак жөнүндө сөз жок. Бул учурда, ал эт, пияз, кургак жыпар жыттуу заттарды, сарымсак Адистердин менен да ошондой болушу мүмкүн даярдоо зарыл. Бул акыркы түнөртөм убакыт жок экенин, аны картошка бурмалоого даярдык жакшы. ыргытуу үчүн майдаланган пияз чейинки ремикс болушу мүмкүн.
иш-аракеттердин төмөнкү схема. Биринчиден, кызуу, майлап пан кашык май картошка, ун, жумуртка массасынын биринчи катмары менен жаап, бир аз жумшартылып турган борбор жайылып эт жолку аны талкалап, бирок биринчи катмар учтарын пикирге келе алышкан жок. Андан ары дагы картошка катмары салмак жайылып жана четтерине кыйратат. эки тараптын Fry. Ал эт менен толтурулган жалпак, тегерек картошка котлета экен. сүзмө менен, адатта, эт менен куймак кызмат кылгыла.
Картошка Блин казанга эт менен - рецепт
Ошентип, биз силерге бир казанда эт менен картошка куймак үчүн салышы алып.
заттар:
куймак үчүн:
- 4-8 картошка (көлөмү);
- 5 кашык ун
- 2 тоок жумуртка.
толтуруу үчүн:
- Балык жана 200-250 гр;
- 1 пияз;
- бир аз майдаланган укроп;
- 1-2 чеснок тиштери;
- кургак жыпар жыттуу заттарды,
- туз.
даярдоо
Картошка Блин көмөч чыгып, бир столго кылган болот, ал эми силер казанда (албетте, бул ыкма үчүн, аз болушу керек), аларды тамак болот. Биз ман боюнча эт бир бөлүгүн кесип алат. пантүркизм менен жарым май менен ысытып, чыйратылган жарып пияздын жана козу карындардын кууруу. Ар бир чопо идишке бул аралашманын бир аз болсун. Андан кийин, ал 2-3 деруны жана сүзмө, 1-2 кашык менен жогорку бүткөндөн койду. Тандырга, күл салгычтарды +, 20 мүнөт коюп, андан кийин дароо Биз кызмат кылып, туура казанда.