Dish achma - бул тааныш каттама пирог баарыбыз үчүн Грузиянын айырмачылыктардын бири болуп саналат. бул боюнча акт, тамак-аш же жумшак быштак быштак, сүт же айран калама малынган катмарларынын ортосуна турат.
Achma калама менен - шашылыш түрдө абдан жылуу жана аш болумдуу мененки, биз даярдоо Бул макалада үйрөнөбүз.
achmu Lavash кандай тамак?
Achma Lavash үй камырдан тамактарынын классикалык нускасына кем эмес, бир нече жолу дагы ылдам жана женил даярдоо.
заттар:
- Armenian lavash - 6 даана.
- сыр - 200 г;
- камкаймак - 0.5 L;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 50 г;
- туз - татып;
- жашылча - '30
даярдоо
май бир кесим менен бышыруу тамак майлап, алардын четтери жагына илинип турат, ошондуктан 2 калама түбүнө койду. калама калган орто даана кол сал. Камкаймак бажыканадан жумуртка, туз жана чөптөрдү кошуп. бир кесек н жөнүндө Сыр руб.
майдаланган сыр капталган, каттама түрү койду катмарынын түбүндө. Сыра жара Lavash жумуртка камкаймак аралашманын малып, алардын кийинки катмарын пайда кылышат. Анан чейин тартибин кайталап, көк толгон чейин, ал эми тез арада ошондой болуп калса, жөлөк асылып калама нан achmu даана камтыйт. камкаймак массалык маалымат каражаттары жана даамы май торт даана төк.
200 градус мешке 20-25 мүнөт болгондон кийин, даяр achma.
Achma "Ассорти", - lavash бир рецепт
Classic классикалык, бирок эч жерде тамак бышырып, идеялардын жок, ошондуктан жакшыртылган узак тааныш ашкана үчүн тамак бир топ бар. Алардын бири эле achma ар бир даамы жана чөнтөгүнө үчүн сыр ар кандай түрлөрүн камтыган "көп түрдүүлүк" деген.
заттар:
- Armenian lavash - 6 даана.
- сыр (ар кандай) - 200 г;
- сыр "Сулугуни" - 400 г;
- сыр "Умалат" - 150 г;
- камкаймак - 0,5 л;
- Жумуртка - 3 даана.
- май - 50 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жашылча - татып;
- туз жана калемпир - татып.
Сиз achmu алдында, калама аягы, ылдый жагына да бажырайган кылып майлап түрүндө койду. бир кесек н үч сыр жөнүндө, аларды аралаштырып, майдаланган чөптөр менен кооз. , Йогурт менен жумуртка бажыканадан кыйналган сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. чакан аянттарда салып, каттама кесип бойдон калууда.
сыр аралашмасы "баскетбол" Lavash коюп түбүнө учурда, андан кийин дагы бир жолу камкаймак катмары калама жана сырдан малынган. ал толугу менен толтурат чейин тартибин кайталап, андан кийин achmu "Ассорти" илинип, каттама кесим нан менен жабат. чайпул йогурт жана жумуртка калган achmy, андан кийин мешке 35 мүнөт 200 градус жиберет нымдап.
бышырган алдында мындай achmu, сырды тышкары, ал Кыргызстанда томат шакек тагып мүмкүн, таттуу калемпир, ашкөк, же ар кандай. өзү туулган Грузияга тышкары бул табактагы өзүнчө бетке сыяктуу сүт азыктарынын чейин жана ысык жыттуу кошуу.
Lazy achma Lavash
заттар:
- Armenian lavash - 4 даана.
- быштак - 500 г;
- Chicken Жумуртка - 3 даана.
- май - 30 г;
- Сүт - 0,5 л;
- сыр катуу - 200 г;
- туз - татып.
даярдоо
Өткөн тамак-жылы биринчи кадам бышырган үчүн анкетаны түптөө болуп саналат
Майдаланган сыр жана сыр аралашма prisalivaem жана сүт (жөнүндө ½ Кор.) Кошуп, бир Оргулу ырааттуулук алып. Бул топторду кууп чыгууга аракет кылып жатат.
банк калай диаметри ылайык экиге Lavash ажырымды калдыктары. Бул даана ар бир сүт ала сууга чылап, анан сырды жана быштакты бир катар жайгаштырылган. achma пайда болот, ал калама нан калдыктары менен капталган жана сүт төгүлүп жатат. даяр тамак 180 градус 45 мүнөт бышырылган. каалаган болсо, achmu кызмат мурун, көк чөп менен кооздоп. Bon болсун!