Salsa - салттуу мексикалык ысык соус , ошондой эле Латын Американын жана дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө популярдуу болуп саналат. Екситос үчүн көп Recipes бар, бири мындай деп, үй-бүлөлүк-жеке ишин мүмкүн. Көбүнчө, ал бирөөлөрдүн помидор жана ар кандай кызыл калемпир үчүн негиз болуп (бирок башка мүмкүнчүлүктөр да бар болушу мүмкүн), калган курамы - жеке жана сезондук түзөтүү. Salsa сарымсак, пияз, кинза (кинза), жана, мисалы, манго, Саргылт башка жыпар жыттуу чөптөрүн, ар түрдүү мөмөлөр, кошуу - жана ашкабак массасы, ананас нардан Physalis.
манго, Саргылт кызыл пияз Salsa кандай тамак?
заттар:
- Fresh манго - 1 даана.
- Sheraliru - 1 даана.
- лайм - 1 даана.
- кызыл калемпир (эч кандай) - 1 даана.
- кызыл пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- зайтун майын, же башка өсүмдүк майы суук кысып - 2-4-Арт. идиш;
- Fresh кинза;
- туз.
даярдоо
Манго жана avocados жарым кесип узунунан жана уруктарды жок. Саргылт денеси чектөө. Биз Саргылт жана манго жана чиригени менен чакан сындырым кылынсын. коюлары istolchem кызыл калемпир жана туз менен сарымсак. Кесилген пияз, кинза, чыйратылган өчүргүлө. Бардык биз жаппагыла жана жылмакай чейин бөлүштүрүү Комбайн алып (сиз жылмалагыч колдоно аласыз). лайм ширесин жана өсүмдүк май менен кош. жакшы Mix. соус даяр, сен муздаткычка таза кичинекей үстү жабык идишке аны сактай алат.
Албетте, Екситос менен ингредиенттердин курамы жана катышы өтө эле ар кандай болот. Бул калемпир өзгөчө чындык - ысык калемпир Чили ар кандай түрлөрү көп (катаалдыгы индекси кыйла айырмаланат) билебиз. ар кандай даамдарды жана ар кандай, ошондуктан, эсеп жеке каалоосу эске, этияттык менен калемпирди кошуп. Бирок, жок, атап айтканда, коркуп, кислота компонент (уксус же лайм ширеси) даамын баланс. Ошондой эле ысык калемпир жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларын алдын алуу үчүн абдан пайдалуу, ал эми ичеги үчүн абдан пайдалуу эмес экенин белгилей кетүү керек
чыгармачыл алуу. Албетте, жок, ашыкча, мисалы, латын татымал-жылы Азия айырмаланып, адатта, бал, кант (камыш башка аз өлчөмдө) кошуу жок, деп так болушу мүмкүн.
Salsa негизинде манго, ошондой эле салттуу мексикалык ашканасынын түрдүү менен кызмат кылган (buritos адамдардын рагусу enchilades жана Т. Д.), буурчак, күрүч, polenta, картошка жана күрүч менен эт жана балык тамак менен. булар өзүнчө бир идиштин ичинде берүүгө дароо соустун же Salsa заряддуу болот.