Биз Пармода салттуу өзбек табактын ой көнгөн, бирок, чындыгында, Чыгыш элдеринин, мисалы, котлета өз жолу менен бышырылган көп. эреже катары, Пармода тандырдан бышырылган же куурулган, кээде Тандырга, карапага бышырылган. Башкача айтканда, биз тамак ар бир мешке параметрлери samosas бышырып кулак чечим эмне үчүн болуп саналат.
Пармода Тандырга, картошка менен
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 175 г;
- кант жана бир чымчым тузду;
- каймак май - 115 г;
- суу - 55 мл.
толтуруу үчүн:
- Картошка - 470 г;
- май - 55 г;
- Пияз - 85 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жер зире - 1/2 аш кашык ;.
- жер корица, куркума, кориандр - 1/4 аш кашык ;.
- жашыл кинза бир аз.
даярдоо
Тандырга Пармода камыр рецепт камыр жууруп шарттуу технология негизинен окшош. Ун ууч кант, туз жана аралашмасы менен туташып, анан Crumb суук май жарып. натыйжасында чиптер камыр кимге муз суу менен sformuyte менен толтуруп, салмак менен ороп, бир саат бою муздатып таштап.
картошка тамырларды коюп, жумшак чейин бышыр. сары май Sauté майдаланган пияз жөнүндө, сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды, аны менен толукталсын. натыйжасында zazharku pyuriruyte картошка тамырларды жана кориандрдын аралашып.
Камырды жайып, жана чөйрөлөр аны бөлүп-бөлүп. толтуруу бөлүгүн ар бир борбору чыгып коюп эле, жээк чогуу zaschepit. Пармода мешке тамак мурун, ал сабап жумуртканы майлоо болот. 190 градус 20-25 мүнөт бышырып.
Пармода Тандырга, тоок менен мештеги?
заттар:
- чабак тоок - 480 г;
- даяр Пармода үчүн камыр ;
- Пияз - 115 г;
- жашыл буурчак ууч;
- жер зире, анистен кориандр - 1 аш кашык ;.
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
Sauté пияз жана зиреден уруктар, кориандр жана анистен жана аны тоок эти жана даяр, аны алып кел, туз кошуп, эч унутпа кошуу. калемпир, сарымсак, pyurirovannym менен тоок Mix. тест аянттарында ортосундагы салуунун айтуу менен бирге, анын четин zaschepit. 200 градус 20 мүнөт боюнча Пармода даярдоо.
Тандырга Пармода ашкабак
заттар:
- Пияз - 145 г;
- өсүмдүк майы - 25 мл;
- кориандр, зире, куркума - 1 аш кашык ;.
- чили порошок бир чымчым;
- ашкабак - 470 г;
- Каттама - 270 г
даярдоо
Тазаланып кабачок сыра, бир-эки жана pyuriruyte үчүн бышыр. жыпар жыттуу май менен майлап пияз ашкабак шорпо zazharku кошуу үчүн. Даяр Каттама бир катмар чыгып Roll аянттарында аны бөлүп-бөлүп, борбордо толтуруп бир бөлүгүн коюп, zaschepit бир үч бурчтук кылып чогуу баа. 190 градус 25 мүнөт боюнча бышырып.