Бул классикалык италиялык Lasagna менен классикалык French чыгы, бирок, чындык бойдон -Кел, кандай макароны табактын бул жөнөкөй толуктоо менен гана болуп алып, ал жерде белгилүү эмес. Төмөндө биз качпайм чыгы менен классикалык Lasagna Bolognese тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
Балык жана качпайм соус Lasagna рецепт
макарон, көбү буга чейин алдын ала кургатылган сөзүнөн Lasagna тамак ыңгайлуу жол менен, ал эми, мисалы, өз тамак-аш базасын даярдоо же калама коюу катмары менен алмаштырууга болот.
заттар:
- аяктады кутулоо макарон барактарынын ;
- Зайтун майы - 15 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- сабиз - 210 мл;
- розмарин менен бутактары - 2 даана;.
- Пияз - 145 г;
- Балык - 95 г;
- Жер уй эти - 780 г;
- ширесинде, помидор - 480 мл;
- Ун - 85 г;
- Сүт - 1,2 л;
- каймак май - 115 г;
- майдаланган пармезан - '75
даярдоо
lasagne акыйкат өзү тученкасы болгон, Bolognese чыгы коюу менен башталат, ал эми бул учурда, даярдоо ылдамдыгы үчүн, уй эти Балык бир бөлүгүн алмаштыруу. майдаланган жашылча кууруу ысык май. , Сарымсак жана Розмари менен сабагын zazharki салуу бекон сындырым нан коюп, ышталган акыркы көрөлү. тутулууну мазмунун куюп, аны алтын күрөң чейин эт кууруу. чабак помидор куюп, помидор сыра бир тектүү чыгы чыгып, таркашына эмес, чейин 15 мүнөт отко соустун көрөлү.
Азыр каймак майына куурулган тамак негизделген качпайм, керек. май, ага ун менен чачып козгоп, жарым, бир мүнөткө кууруу таштап эриди. салмагы сүт акырындык менен акыркы козгогон үзгүлтүксүз астында куюп таарынды. 10 мүнөткө коюулантуу соустун таштап, анан майдаланган пармезан жарымын кылып.
макароны барактардын боюнча соус чырмалыша катмарын салып, сыр жогорку чачып жана эт Lasagna жарым сааттай Тандырга качпайм чыгы менен 190 градус жөнөтөт.
Балык жана качпайм соус Lasagne Bolognese - рецепт
заттар:
- lasagne үчүн барактар;
- майдаланган Mozzarella - 2 косыныз.
- Жер уй эти - 740 г;
- Пияз - 115 г;
- помидор - 340 г;
- Томат пастасы - 115 г;
- кургатылган Oregano, ангина, розмарин, райхон - 1/2 аш кашык ;.
- Ун - 65 г;
- Сүт - 1,1 л;
- каймак сыр - 135 г;
- май - 45 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- майдаланган пармезан - '65
даярдоо
Сиз Lasagna үчүн ак чык даярдап чейин, май менен ун sprinted жана сүт менен жайланышышты. каймак сыр кошуу, коюлануу жана аягында сыр жана жумуртка кошуп-ууууууу-кетип жатат.
Балык менен Bolognese үчүн Sauté пияз, томат пастасын менен чөп жана помидор кошуу. аны 15 мүнөттөй начарлоосу калтыр.
макарон барактарындагы чыгы катмарларын төк, бардык сыр чачып. Lasagna Bolognese качпайм чыгы 190 градус 40 мүнөт бышырылган астында.